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击破15个孕期饮食谣言

2018-11-14北京协和医院产科副主任医师马良坤

饮食科学 2018年11期
关键词:鱼肝油燕窝菠菜

文 / 北京协和医院产科副主任医师 马良坤

秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。小龙虾的季节走了,大闸蟹又来了……秋季是丰收的季节,美食简直是目不暇接,但伴随美食而来的,还有各种各样的谣言。孕妈妈在金秋时节想大快朵颐?那就先让我们将这些孕期饮食谣言一一击破吧!

❶螃蟹易流产?

中医认为螃蟹性寒易引起流产。西医则认为营养均衡最重要,饮食讲究适量。螃蟹也是富含蛋白质的食物,适量吃些完全可以。好好处理食材,吃的时候注意干净卫生就行。

❷大量吃菠菜补叶酸?

菠菜是蔬菜中叶酸含量最丰富的。但菠菜中也含有较多的草酸,会影响身体对钙、锌等矿物质的吸收,不利于孕妈妈营养的补充。所以,菠菜可以作为补充叶酸的食物,但是不能盲目地大吃特吃。

❸一个人吃两个人的饭?

为了两个人吃饭≠要吃两人份的饭。孕妈妈的营养直接关系胎宝宝的发育情况,但孕期饮食要重质、重营养均衡,而不是一味加量。

❹燕窝、海参一定要吃?

有的孕妈妈家庭条件好,恨不得每天一只海参、一碗燕窝。目前没有明确研究证明吃这些食物对孕妈妈和胎宝宝有很大的益处。并且海参、燕窝中的营养如蛋白质、碳水化合物以及一些矿物质完全可以从普通食物中摄取。而燕窝、海参等如果孕前没吃过,孕期也不宜轻易尝试,以免引起过敏反应。

❺孕期吃的胖产后奶水多?

孕期的营养是可以为产后泌乳做准备的,但是并不是孕期体重增长越多产后奶水就越多。产后的奶水受开奶时间、哺乳姿势和方法、饮食、心情以及个人体质的影响,并不取决于孕期长胖的程度。

❻少吃主食避免太胖?

主食是碳水化合物的主要来源,孕妈妈缺乏碳水化合物就会出现全身无力、血糖含量降低、头晕、心悸、脑功能障碍等症状,严重者会导致低血糖昏迷。即便是有妊娠期糖尿病的妈妈也不应该盲目减少主食。

❼顿顿粗粮防便秘?

粗粮富含膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动、缓解孕期便秘,但是考虑到孕妈妈的消化能力比较弱,不宜过多食用。《中国居民膳食指南》中建议,每人每天可吃粗粮50克,孕妈妈最好控制在50克以下。

❽多吃水果营养好?

生水果中的糖分更高,进食过多有引发肥胖、糖尿病、高脂血症的风险,建议摄入量每天200克~350克。孕妈妈可以多选择酸甜口的水果,少吃热带水果。

❾豆浆可以代替牛奶?

就补钙而言,豆浆远不及牛奶,所以孕妈妈如果是为了补钙,不能用豆浆代替牛奶。豆浆更重要的作用是可以补充人体所需的其他营养物质,如大豆异黄酮、维生素D等,这些物质能够更好地促进钙的吸收。

❿饭后立刻吃钙片?

钙容易与食物中油类结合形成皂钙,会导致便秘;跟食物中的草酸结合形成草酸钙,容易形成结石,所以最好不要饭后马上吃钙片。一般饭后半小时食物消化已基本结束,因此饭后半小时是最佳的补钙时间,可以吃钙片或喝牛奶。

■补铁同时喝牛奶或服钙剂?

孕妈妈在吃富含铁的食品或服用补铁剂时,不要同时服用补钙剂,这是因为钙会影响身体对铁的吸收。在服用补铁剂时不要喝牛奶,否则牛奶中的钙磷会阻止铁的吸收。

■无糖饮料可以放心喝?

很多所谓的无糖饮料,其实是用人造甜味剂(如阿斯巴甜)代替了糖。最新研究表明,如果孕妈妈平均每天喝一罐含人造甜味剂的饮料,早产的概率会增加38%;每天喝4罐以上,早产的概率最高可增加78%。

■多吃鱼肝油对宝宝好?

鱼肝油能补充身体所需的维生素A和维生素D,孕妈妈可以适量吃些鱼肝油,但要注意摄入量。孕妈妈体内积蓄过多的维生素D,会引起胎宝宝主动脉硬化,影响胎宝宝的智力发育,导致肾损伤及骨骼发育异常等。服用过量维生素A,容易出现食欲减退、头痛及精神烦躁等症状。所以,孕妈妈吃鱼肝油很好,但要适量,最好听医生的建议服用。

■孕妇奶粉是孕期必备?

孕妇奶粉对孕妈妈补充营养、增强体质有帮助,但以现在的饮食水平,基本可以满足孕期营养,不是必需要靠孕妇奶粉补充营养。如果既喝牛奶、酸奶,还补充孕妇奶粉,会增加肾脏负担,影响肾功能。

■喝糯米酒补母体壮胎宝?

有的地方有这种说法,是没有科学依据的,不建议孕妈妈尝试。而且糯米发酵成酒后尽管酒精含量很少,但是也可以通过胎盘进入胎宝宝体内,阻碍胎宝宝大脑细胞分裂,可能会导致智力低下、器官畸形等。

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