香 葱

云中鹤鸣

葱，作为一种调味品，在烹调中占有重要的地位，与人们的日常生活密不可分。

北方人用的葱叫大葱。大葱是葱的一种，多年生草本植物，叶子圆筒形，中间空，脆弱易折，呈青色。大葱分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱，味道辛辣，有发表通阳、解毒调味、发汗抑菌和舒张血管的作用。山东人喜欢用大葱蘸酱食用。

南方人做菜，离不开的一种调料，那就是香葱。香葱又叫细香葱、火葱，它是百合科、葱属植物，鳞茎的外皮呈红褐色或紫红色，叶子是中空的圆筒状，顶端渐渐变尖，颜色是深绿色的，表面略微带有一些白色的粉。别看香葱的植株小，叶子极细，却散发出一股天然的清香。

如今，生活在北方的我，很难吃到家乡的香葱了。然而，关于香葱的故事，却时有听闻。记得有一次，母亲给我打电话，说了一件跟香葱有关的事。

近年来，父亲和母亲身体欠佳，不能像往常那样做饭、种菜了。母亲劳累了一辈子，为子女做饭菜做了一辈子，按理说也可以享几天清福了。于是，一日三餐做饭的任务就由嫂子承担。

一天早晨，嫂子煮好了一锅汤面，上面只漂着一些油，没有青菜，也没有香葱。父亲望了望锅中的面条，说道：“这面条连葱花都没放一点，实在没有食欲啊！”自从嫂子做面条那天起，就没放过葱花。父亲实在忍不住了，嘀咕了起來。

嫂子听了，没好气地怼道：“你怎么那多事！”

以往母亲煮面条，一般都会给父亲撒一些葱花，还在面条里卧一个自己养的土鸡下的蛋。如今，这些“待遇”全没了，父亲的心里自然有些失落。

父亲听了嫂子的话，明白了嫂子的意思——你爱吃不吃，给你煮了面条，就不错了，你还这么多事。

父亲不再说话，转身走了出去。他朝家里的菜地走去，菜地离家大概有300米。菜地里，长着父亲亲自栽种的香葱。

父亲和母亲退休后，住到了乡下。父亲退休前，喜欢跟同事下棋。退休后，他回到家乡，没人跟他下棋了，他就将时间花在菜地里。他每天都去菜地，照看他种的菜，浇水，拔草，手工除虫子，从不使用农药和化肥。人勤地不懒，父亲的菜地，一年四季都是绿油油的，应季的蔬菜不断。香葱更是一年四季不断。父亲常常自豪地对我说：“我种的菜，才是真的绿色食品、有机食品，吃得放心。”

远远望去，那一小片香葱，就像一片郁郁葱葱的小森林，绿得可爱，叶尖上还挂着露珠，阳光照射下，露珠就像一粒粒可爱的珍珠。父亲走到菜地边，一阵浓郁的香葱味道迎面扑来，地道的香葱味道。

几天没来，一簇簇嫩绿的香葱间，长出了几棵杂草。“唉，人老了，不中用了，精力也大不如前了。抱歉啊，香葱小伙伴们，我不能天天来照看你们，你们要保重自己啊！”父亲对着香葱，暗自神伤。

父亲弯下腰，小心翼翼地拔掉草，生怕拔草的时候带起泥土，伤到香葱的根。拔完草，父亲拿起瓢，从菜地边的水渠里舀起一瓢瓢水，精心地给香葱浇水。

干完这些活，父亲拔了几根香葱，顺手在水渠里将它洗净。回到家，父亲将香葱切碎，撒在锅里仍然散发着热气的汤面上。于是，普通的汤面，变得香味扑鼻了。

“嗯，你放的香葱可真香啊！”母亲赞道。

老人，就像小孩儿一样，喜欢别人夸。

也许是得到了母亲的夸奖，父亲觉得自己做了一件特别有意义的事情，得意地说：“我可是大厨师啊，即便是水煮面，也得撒点香葱，这才有味道啊！我给你盛一碗香香的面条吧！”

两个老人吃着香味四溢的面条，相视而笑。

听了母亲讲的这个故事，我五味杂陈，心里久久难以平静。

感谢母亲，乐观地面对生活。

感谢父亲，他说的话“即便是水煮面，也得撒点香葱，这才有味道啊”，让我悟出了一个道理——生活，并不是一帆风顺的，我们在前进的路上会遇到这样那样的困难。怎么办呢？我们要用自己的智慧去克服困难，用勤劳的双手去改变生活，将平淡的生活变得有滋有味。

从那以后，每当我遇到困难，我总会想起父亲的话。父亲的话虽然朴实，却饱含着深刻的哲理。在生活中，我们要跟困难作斗争，努力战胜困难。平淡的生活，有了你的努力，就会越来越好，越来越有味道。

从小吃着香葱长大的我，至今还怀念小时候吃的香葱，那是家乡的味道。