高职旅游英语课程教学方法探究

张立恒

摘 要：随着经济全球化的深入，旅游业蓬勃发展，社会对具有英语实际应用能力的旅游专业人才的需求越来越迫切。因此，培养既具备较强外语表达能力又熟悉旅游知识的复合型人才成为了旅游管理专业或英语专业旅游方向培养的目标。本着这个教学目标，本文就旅游英语课程的教学方法进行了探讨。

关键词：高职 旅游英语 教学方法

近年来，全球旅游业蓬勃发展，我国出入境旅游业务大幅度提升，旅游市场对专业旅游人才的素质要求也越来越高了，其中对从事旅游业的人员的素质尤其是英语方面更为突出。然而我国的高职旅游英语教学中普遍存在教材版本不一、教学内容陈旧、教学形式单一以及师资力量薄弱等问题，培养出的人才很难适应当前旅游市场的需求，这种情况直接导致中国旅游业的发展后劲不足，在竞争中不能占据主动地位。因而，面对目前高职学校旅游英语教学中普遍存在的耗时、低效的现状，探索并实施高效的教学方法，以提高高职英语的教学质量是非常必要。

1 旅游英语教学中存在的问题

目前，由于存在一些客观、主观因素，旅游英语教学还有一些难题需要解决，主要问题有：

1.1 教材版本不一，内容陈旧

优秀的教材是保证教学质量和效果的保证。《旅游英语》教材版本很多，难度、选题层次不一。这可以满足多层次的需求，但必须指出，教材内容旧，不能反映当前旅游业发展的现状，这就为教学选取合适的教材带来了一定的难度。

1.2 教学形式落后

上课时，很多教师还是在重复自己上学时老师授课所采用的方法：重讲授，轻实践；重语法，轻口语。重点放在语法词汇讲解上，学生缺少课堂锻炼机会，忽略了语言应用能力的培养以及导游专业技能的培训，这就与高职院校的教学特色不相符合，无法培养出既具有专业知识，又具有实践应用能力的复合型人才。大多数旅游英语专业的教材只是针对本省或是某一地区，没有全国范围内对景点的整体介绍，而且相同的主题在介绍的时候语言几乎都是相似的，缺少优秀的参考教材。

1.3 考核方式墨守陈规

目前，旅游英语教学对理论性的内容讲授十分丰富，但对实践应用能力培养的重视程度不够，很多院校采用期中和期末笔试答卷的方法，但课程的实践性要远远大于其自身的理论性。所以只采用笔试考核的方法无法检验出学生的综合能力。

1.4 缺少校内实习实训基地

目前大多数开设旅游英语专业的院校，其教学与实践在一定程度上是脱节的。通常采取先传授理论知识，然后利用其他的学期进行实践。如果能把理论与实践较好地结合起来，这样就可以收到较好的效果。但是由于实习需要一定的物质支持，所以大多数学生都需要自己在实践中去总结，这样就耽误了不少宝贵的时间。这就使得教学与实践在一定程度上脱节，在就业竞争中无法体现出学生在旅游和英语两个方面的优势。

2 旅游英语教学方法探讨

2.1 创造课堂交际情景

上课时，教师可以营造轻松活泼的课堂交际情景。首先，可以让学生复习学过的对话或景点介绍，老师也可以将其中一些重点词汇或句式打乱，让学生自己创造一个情境并进行描述。其次，角色扮演也是教学中可以采用的方法。根据不同的教材章节，教师可以鼓励学生在课前准备好相关的道具，提高角色表演的真实性和学生参与的兴趣。再次，可以组织学生课上讨论。针对教材中的练习，老师可以提炼一些论题组织学生讨论， 比如怎样设计适应市场需要的旅游路线，什么样的景点介绍最吸引人，如何正确解决与客人的纠纷等等

2.2 使用教学辅助媒体

旅游英语课程的实用性很强，要让学生多听多看多学，增加直观感受，因此在教学中使用各种辅助教学手段是非常必要的。首先，可以利用音像材料，学生在听或看的同时进行模仿练习。其次，使用录像设备辅助教学。例如，在学习在机场迎接旅行团这一内容时，可把学生带到实训室模拟训练。先播放教学录像带，学生按课前老师设置的情景进行角色表演，将课堂生活化；并把学生表演的整个过程录下来，然后一遍遍地观看，从中发现不足，比如口语不太好，措辞使用不当，站立姿势不正确，没有微笑服务等。可以说录像教学打破了传统的死板课堂教学方式，使学生提高了兴趣，加深了记忆。此外，网络的辅助也很重要。目前很多学校都有了较好的网络资源，为师生提供了最新的旅游和教学信息。教师还可以利用各种手机软件丰富课堂教学，例如手机英语趣配音软件、英语单词水果忍者小游戏等，都可以帮助学生加强对单词的记忆并提高英语口语交际能力。

2.3 实行教学模式的改革

可以尝试两种方式进行教学：“走进来”与“走出去”。

“走进来”即是指在实践教学环节，可以聘请合作企业相关部门的员工或者主管来学校和学生一起工作一周，可以轮值。来工作的员工可以传授经验分享案例，学生可以很好的消化理论课程。按照企业培训方式，早八晚五，而不是安排一些课程，在工作过程中教师可以布置相关的任务，这种任务也可以是来自企业的真是的需要处理的一些文件或者事务。

“走出去”即是让学生在企业完成课程的学习，我们可以尝试着与景区联合授课，即将学生投放到景区的不同岗位，然后进行轮岗，根据课时和实际需求设定在景区工作的时间，课时完成后，由企業的不同岗位的主管对学生进行评价，给出相应的成绩。授课教师可以将讲授的理论内容以在线的形式进行，学生边在景区工作边在线学习，用很短的时间即可完成一门课程。学生在实践中接受景区管理理论知识，真正的做到理实一体化。

2.4 合理安排教学场所

绝大部分高职院校进行旅游英语教学的首要场所是教室。受到条件的制约而无法带领学生走进真实场景，教师在教室里授课时，为了加强学生的体验效果，可以借助多媒体教室里计算机技术来创造出逼真的氛围。

在互联网飞速发展的时代，有些高职专业的设置遭到质疑，是否有必要用三年的时间来完成一年即可完成的学习内容。如果专业存在有其必要性，那么教育工作者该如何设计合理的理论课程内容和实践教学的课程内容值得深层次探究。目前的教学主体是教室授课，面对面授课，把实践教学作为辅助内容。在未来，学校可以尝试将实践教学作为教学的主体，而理论教学只是对时间教学的补充和拓展，学生和老师见面需要完成的实践教学内容。其他理论方面的知识可以在线学习。一些授课软件的出现也为教师在线教学提供了方便条件，例如云班课等。教师可以上传大量的学习资料，一些技术手段也可以做到监管学生学习理论课程的时间和完成作业情况，甚至还可以自动评价学生的学习效果。

我相信，随着高职旅游英语教学改革的不断推进，新的教学方式将不断产生，最终推动整个教学的改革进程，培养出符合旅游业市场需要的人才，使旅游专业英语不再成为旅游专业毕业生寻找更高起点的“门槛”，而成为实现自身价值的“敲门砖”。

参考文献

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