谈酒店管理的融合创新策略

周芬

摘 要：当前，旅游作为一种休闲娱乐的活动越来越受大众的喜爱。随着人们生活水平的提高，消费能力也显著提升。加之科技的飞速发展，使旅游活动不断从传统向新型化转变，游客对旅游业的期望也不断提高，酒店管理改革也势在必行。

关键词：酒店管理；融合；创新

1 当代社会酒店发展现状及管理新趋势

酒店伴随人类社会的进步，在不同的阶段具有不同的特征。在我国，酒店的阶段性发展表现为开始阶段、初期阶段以及发展阶段。随着酒店的阶段性发展，酒店管理也逐步发生了变化，新趋势的发展成就了新的管理模式。酒店的服务与管理虽处在不断发展的新趋势阶段，仍有许多尚未解决的问题。因此，酒店管理人员要在新趋势下，更好地完善、创新管理策略。

1.1 当前我国酒店发展现状

我国酒店服务行业发展具有显著的转型特征。在初期，受社会经济体系的影响，酒店的服务对象比较单一，只用来接待外交官员或招待部分地区领导人员，酒店的发展受政府部门影响较大，这就造成了酒店发展的局限性。随着社会经济水平的不断提高，酒店也开始进行多方面的经营发展，由单一的传统服务逐渐演变成了多样化、娱乐化的新型服务，并伴随着旅游业愈加旺盛。但伴随着市场经济的壮大，我国酒店经营与管理所面临的问题也愈加明显，这些问题严重影响了酒店服务的稳定发展，阻碍了酒店服务质量的提高。为此，为了改变酒店服务行业停滞不前的局面，酒店管理者要从自身根本出发，认清现状，积极对酒店管理方法进行融合创新，使酒店更好地快速发展。

1.2 酒店管理新趋势的表现

酒店管理的新趋势主要集中表现在三个方面，分别是对外营销、品牌的建设和内部的细致管理。在对外营销方面，随着信息化、全球化速度的加快，中外酒店开始进行深度合作，国际酒店与国内的酒店企业合作也更加广阔，我们也进一步引进了国外酒店的管理经验。品牌建设方面，品牌就是酒店的口碑，酒店的管理模式越好，酒店的口碑品牌就越好，当我们对客户进行好的服务时，就创造了好的口碑，也会让越来越多的人更好地接受这个品牌。从内部细致管理方面，新趋势也带动了内部管理的精细化，我们要善于学习，将西方的管理模式加以分析运用，将各个部门、各个岗位进行明确的分工，更好地收取客户信息并进行整理，从而进一步完善服务。新趋势的发展会促进酒店管理与社会经济共同进步，加快酒店服务质量的提高，形成更具特色的酒店管理系统。

2 新趋势下酒店管理融合创新的必要性

2.1 加强酒店内部管理的需要

酒店屬于服务行业，服务的目的就是为了满足广大顾客的需要。顾客的需求是多种多样的，并不是统一不变的。首先酒店要满足顾客在硬件设施上的要求，例如健身房、游泳池等。但是酒店设备的配备，要通过管理来掌控，建立相关内部管理条例，同时还需要通过营销的手段向游客推销，向游客展示优质的服务。

2.2 酒店信息服务的需要

在当前形势下，酒店的主要入住人员是游客，游客在享受了一天的旅游后，在旅游中所获得的收获与旅游当地提供的东西是存在一定差距的。所以，即使做了很充分的准备，还是需要与旅游地相关的信息。因此，酒店可以通过提供准确全面的信息，满足游客对于信息的需求，这种贴心的服务会更加获得顾客的认同，将信息建设与酒店管理相融合，让游客充分掌握当地的旅游资讯，根据自身的需求进行选择，不仅能节省旅游所花的费用，还能提高旅游的质量。

3 关于酒店管理融合创新的对策建议

3.1 人力资源模式的融合创新

酒店如果想要实现真正意义上的创新，其根本就在于酒店管理的管理理念和工作制度。建立人性化的酒店管理制度，让酒店的员工都能够积极主动的投入到酒店的日常工作当中，在提高员工积极性并且保障服务质量的同时，让员工体会到其自身对于酒店的价值和意义。此外，酒店在融合创新过程中，应当加强对于酒店员工的业务驯良和综合素质培养。酒店针对需要强化的部分而展开活动，在娱乐身心的同时还可以增强酒店员工对于市场环境的了解和酒店行业的了解，从根本上提高酒店员工的服务意识和服务质量。最后酒店要注重其自身管理结构的优化，可以通过制定责任分明的管理和工作制度，来实现管理层与员工之间形成相互制约、相互监督的模式，从根本上保障酒店的良好运营和可持续发展。

3.2 酒店特色化服务的融合创新

人们生活质量的提高以及市场经济的快速发展，使得酒店顾客的需求越来越多元化，在这种形势之下，酒店缺乏自己的特色服务的话，不仅很难吸引到新顾客而且可能老顾客也会流失。所以酒店应该结合酒店的特色、时代背景以及实际运营情况，挖掘和发展符合酒店特性的个性化服务。在实际操作中可以根据自己的地理位置、自然资源、周围景点等因素，开展符合当店客户需求的个性化酒店服务；积极与当地旅游行业相结合，将具有当地特色的风俗民情展现给游客和顾客，让顾客不仅体验到宾至如归的酒店服务，还能切身处地地感受到当地的特色文化；此外，酒店还可以通过推出一系列的优惠套餐或者是老顾客回馈等活动，吸引消费者的注意力，保证活动的服务质量和消费者体验，这样不仅能够为酒店自身树立良好的形象，而且能够充分的提高酒店的影响力和竞争力。

3.3 注重酒店管理中的沟通和协调

在进行酒店融合创新管理的实际操作过程中，各部门之间的通力合作以及沟通和联系是最重要的。这样不仅能够保障酒店在遇到棘手问题时可以及时有效的解决，还可以体现出酒店管理的意义和价值。长久保障酒店的协调稳定。酒店还应特加强员工与消费者之间的联系和沟通，注意沟通过程中态度，对顾客的实际消费体验进行调查和了解，这样可以针对消费者的需求和市场变化实时地调整酒店营销战略，争取更大程度上满足消费者的需求，对消费者的一些意见和建议，要做到虚心的接受和认真的采纳，以此实现酒店的整体服务质量和工作态度的提高。

4 结语

从新趋势发展下的酒店管理模式中可以看出，对管理模式的发展进行融合创新是有必要的。旅游业的发展将促使游客想要看遍日新月异发展的中国，而酒店作为旅游活动重要的组成内容，创新其模式，挖掘其内在潜能刻不容缓。管理者需要对酒店的融合创新有正确、全面的了解。没有创新的酒店就无法提供更优质的服务，没有创新的酒店将无法长期发展。创新是每一个行业能否取得巨大效益的保障，是科学发展的动力，是企业能否独树一帜的重要方法。可通过创新去吸引更多的顾客，通过创新完善酒店的体制机制。另外，酒店还可以从人才方面的管理、品牌建设的管理、信息传递的管理、网络连锁的管理等进行融合创新，全面提高现代化酒店的管理水平，让酒店朝正确的方向迈进，让未来的酒店行业欣欣向荣、蓬勃发展。

参考文献

[1]贺晓德.基于新形势下酒店管理的融合创新探究[J].财经界（学术版），2016（16）：53+55.

[2]黄利剑.新趋势下酒店管理的融合创新[J].传承，2016（10）：140-142.

[3]马艳国.我国酒店管理融合创新的研究[J].西部皮革，2016，38（22）：160.

[4]许文素.浅析新趋势下酒店管理的融合创新[J].现代经济信息，2016（20）：85.