大棚早春西瓜—夏季叶菜—秋延后茄子高效栽培模式

何明 张家旺 杨玉文 吕艳玲 张丽丽 刘石磊

摘 要： 辽宁省盖州市地理环境和气候条件优越，是我国北方重要的瓜菜生产基地。盖州市的“盖县地雷瓜”在东北乃至全国享有很高的知名度。利用塑料大棚多层覆盖进行早春西瓜-夏季叶菜-秋延后茄子栽培是近年盖州部分地区推广应用的高效栽培模式。该模式采用塑料大棚5层覆盖在早春栽培西瓜，夏季在大棚外膜加盖遮陽网种植1茬叶菜，秋季给大棚加内膜栽培茄子，实现了从早春到深秋连续3茬种植，平均每667 m2可收入2万元左右，以供菜农借鉴。

关键词： 西瓜； 叶菜； 茄子； 大棚； 高效栽培

辽宁省盖州市地理环境和气候条件优越，“盖县地雷瓜”在东北乃至全国享有很高的知名度。2011年“盖州西瓜”获农业部地理标志认证，西瓜种植已成为盖州市农业的一项重要产业。最近几年，塑料大棚多层覆盖早春西瓜-叶菜-秋延后茄子栽培模式在盖州部分西瓜产区推广应用，取得了很高的经济效益。该模式的关键点有以下几方面：一是采用5层覆盖（塑料大棚外膜+内膜+中拱+小拱+地膜）提高棚内温度，可实现西瓜2月中旬定植，5月中旬采收，平均每kg价格4元， 每667 m2平均产量4 500 kg，去除成本平均收益1.2万元。二是在6月初西瓜拉秧后，只保留大棚外膜，在6—7月种植1茬叶菜，主要以香菜为主，补充夏季叶菜不足，平均每kg价格8元，每667 m2平均产量600 kg，去除成本收益3 000元。三是保留大棚外膜，10月份以后上大棚内膜，在7月下旬至8月上旬定植盖县面包茄，不留门茄和对茄，只保留四面斗以上的4～5个果，在11上旬至中旬一次性采收，平均每kg价格2元，667 m2平均产量4 000 kg，去除成本收益5 000元。通过塑料大棚多层覆盖，实现了从早春到深秋连续栽培3茬，平均667 m2可收入2万元左右，现将该模式具体总结如下：

1 设施准备

塑料大棚5层覆盖一般采用钢骨架大棚，大棚南北走向，跨度12.0 m，拱高3.5 m[1]。在拱架东西两侧2.0 m高处南北向分别拉6道细钢丝，在东西向每隔3.0 m拉1道细钢丝，并固定在南北向钢丝下。大棚内膜分成4块，水平在细钢丝上铺设2块6.0 m宽薄膜，2块膜中间重叠0.5 m做为放风口，两侧垂直悬挂2块2.5 m宽薄膜，水平薄膜、垂直薄膜以及与钢丝的连接处用塑料夹子固定。早春栽培西瓜，要先铺设滴灌设施和地膜，每畦2行瓜苗用4.0 m长的竹片扣成中拱棚，中拱棚下再扣一小拱棚。夏季栽培叶菜仅保留大棚外膜上面部分用于防雨，大棚两侧裙膜撤掉。秋延后栽培茄子在10月份以后重新覆盖大棚内膜以利保温。

2 茬口安排

早春西瓜12月下旬至1月中旬播种， 2月中旬至下旬定植，5月中旬至下旬采收。香菜等叶菜6月上旬播种，7月中旬以后开始采收。秋延后茄子6月中旬至下旬播种，7下旬至8月上旬定植，11上旬至中旬采收。

3 栽培技术

3.1 早春西瓜

3.1.1 品种选择 选择耐低温弱光、早熟、优质、耐贮运的西瓜品种[2-3]，如京研益农的‘华欣和世农种苗的‘锦王等。砧木品种选择嫁接亲和性强的葫芦或日本‘新土佐类型的白籽南瓜做砧木。

3.1.2 嫁接育苗 12月下旬至1月中旬播种砧木，砧木种子单粒播种在50孔穴盘中。接穗比砧木晚播种5 d，接穗种子撒播在苗盘中。育苗基质用草炭和蛭石按体积比2∶1的比例混合配制，1 m3基质加30%苗菌敌（15%多菌灵+15%福美双）80～100 g，闷土消毒48 h后使用。种子用50 ℃温水浸种并催芽，大部分露白后播种。当砧木幼苗子叶展平，接穗幼苗子叶初展未见真叶时，采用贴接法嫁接。嫁接后前3 d全天遮光，每天喷雾2～3次。温度保持在白天25～28 ℃，夜晚18～22 ℃，湿度在90%以上，嫁接3 d后早晚透光，逐渐减少喷雾次数。嫁接10 d后待嫁接苗基本成活，就可揭去覆盖物正常管理。

3.1.3 适时定植 深秋茄子拉秧后，667 m2施腐熟鸡粪4～5 m3并深翻。2月上旬沟施复合肥（mN：mP：mK=17∶17∶17）50 kg。起垄做畦，2畦间距3 m，铺设滴灌管和地膜。畦上双行栽培，行距30 cm，株距60 cm，2行间植株交错定植，每667 m2定植750株左右。定植后扣小拱棚和中拱棚。

3.1.4 定植后管理 定植后白天温室控制在28～30 ℃，夜晚温度控制在15 ℃以上。西瓜开花坐果前要控制土壤水分，以提高地温和防止徒长。坐果后开始浇水，定果后每隔7 d浇1次水，果实充分膨大后停止浇水。伸蔓初期、坐果前期分别667 m2追复合肥（mN：mP：mK=20∶20∶20）5 kg、20 kg，坐果后期667 m2追高钾肥（mN：mP：mK=9∶9∶34）20 kg。采取3蔓整枝，向同畦的另一行方向引蔓。一般在14～15片叶以后，主蔓的第2或第3雌花处留1个瓜。利用蜜蜂授粉，667 m2需要1箱蜜蜂。

3.1.5 病虫害防治 早春大棚西瓜常见的病害有炭疽病和白粉病，常见的虫害有蚜虫。病害用50% （ω，后同）百菌清可湿性粉剂400倍液或15%三唑酮可湿性粉剂200倍液防治。采用黄板诱蚜，667 m2悬挂30～40块黄板。

3.2 夏季叶菜

3.2.1 品种选择 夏季种植叶菜可补充高温季节叶菜不足，效益较高。主要有香菜或菠菜，以香菜为主。应选择耐热、品质好、抗病、不易抽薹的大叶香菜或圆叶菠菜品种 [4-5]。

3.2.2 整地播种 先做成深沟高畦，畦宽1 m，高20 cm。香菜播种前将种子用凉水浸泡20 h，然后在20～25 ℃下催芽。菠菜种子先用凉水浸泡12 h，后放在4 ℃的冰箱冷藏室24 h，然后在20～25 ℃下催芽。667 m2用种量为1.5 kg。

3.2.3 栽培管理 大棚仅保留上部棚膜以利于避雨。在大棚外膜上覆盖一层遮光率为40%的遮阳网，以降低棚温。苗高3 cm时开始追肥，667 m2施尿素15 kg，共追施2次。当植株高20～25 cm时即可采收。

3.3 秋延后茄子

3.3.1 品种选择 选择盖州地区地方品种‘盖县面包茄。该品种果实较大，肉质松软，不易老化，适合在大棚秋延后栽培，可在四面斗以上同时留4～5个果，一次性采收。

3.3.2 嫁接育苗 砧木采用托鲁巴姆，比接穗提前20 d左右播种，砧木苗子叶展平后播种接穗。接穗种子需要用55 ℃的温水温汤浸种15 min，再用清水浸泡24 h，然后催芽。砧木种子用200 mg·kg-1的赤霉素浸泡24 h，用清水洗净后催芽。砧木种子单粒播种在50孔穴盘中，接穗种子撒播在苗盘中。育苗基质的配制和处理方法同西瓜育苗。采用劈接法嫁接，当砧木长到5～6片真叶，茎粗0.4～0.5 cm时嫁接，要求砧木和接穗的大小与粗细基本一致[6]。

3.3.3 定植及管理 定植前667 m2施复合肥（mN：mP：mK=17∶17∶17）80 kg。667 m2定植2 200株左右。定植时浇足定植水，3～4 d后再浇1次缓苗水。坐果以后每隔10 d浇1次水，每隔20 d 667 m2隨水冲施复合肥（mN：mP：mK=20∶20∶20）20 kg。不留门茄和对茄，到四面斗至八面风时留4～5个果，到11月中旬一次性采收完毕。

3.3.4 病虫害防治 秋延后茄子的病害主要有褐纹病，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。虫害主要是红蜘蛛，可用1.8%阿维菌素1 000倍液喷雾防治。

参考文献

[1] 辽宁省农村经济委员会科技教育处. 辽宁设施农业十项主推技术[M] . 沈阳： 辽宁民族出版社，2011.

[2] 王艳霞，武彦荣，李兰功.石家庄市大棚早春茬西瓜套种甜瓜、豆角-秋延后茄子高效生产模式[J]. 中国瓜菜，2017，30（6）：43-44.

[3] 徐茂.春季大棚西瓜早熟优质丰产栽培新技术[J]. 中国瓜菜，2014，27（2）： 48-50.

[4] 郎立云.夏菠菜高效栽培技术[J]. 河北农业，2017（5）： 32.

[5] 江汉民，孙德岭，刘莉莉.春青花菜-夏鲜食玉米/香菜-秋青花菜高效栽培技术[J]. 中国蔬菜，2016（5）： 101-104.

[6] 辽宁省质量技术监督局.辽宁省地方标准： 农产品质量安全 日光温室茄子生产技术规程，DB 21/T 1678—2008[S]. 辽宁省农村经济委员会，2008.