护肤品英文说明书的语类分析——基于语类结构潜势和语步结构理论

凌丹霞,尚会芳

(1.云南大学外国语学院，云南昆明650500；2.遵义师范学院美术学院，贵州遵义563006)

护肤品和化妆品在日常生活中的使用范围和频率大幅增加，不仅成为了女性日常生活中必备可少的一部分，很多男性也在使用，同时各种不同品牌的护肤品也应用而生，形成了激烈的竞争。经过长期的发展，护肤品说明书也形成了其独特的语体，具有其相应的语类结构特征。文章通过采用 Swales和Batia的语步结构理论以及Hasan的语类结构潜势理论，通过随机选取30篇平时日常生活中使用的护肤品的英文说明书作为语料进行分析，釆用定性和定量分析相结合的方法，总结出护肤品英文说明书的语类结构。日常生活中使用的各种护肤品英文说明书中具有哪些语步和成分，哪些成分是必要的，哪些是选择性的，以及其语步出现顺序和频率，相应的成分具体是如何服务于不同的交际目的。文章的研究从而为厂家撰写其相应的说明书从而实现其交际功能具有一定的指导意义，也有利于消费者更全面和彻底理解相应的产品说明书，在形形色色的各种产品中为自己应该如何选择合适的产品提供更可靠的帮助。

一、理论框架

(一)语类结构潜势理论

哈桑早在1978年将语类定义为“语篇的类型”(type of discourse)，并且在1985年提出了语类结构潜势(genericstructurepotential)这个理论[1]。所谓语类结构潜势，实际上就是某个语类在其意义结构上所具有的可能。

语类研究的问题主要包括三个方面：(1)语境构型(CC,Contextual Configuration)，即“实现话语范围、话语基调、话语方式的值”，可以预测语篇的结构成份、成份出现的次数与顺序；(2)语类结构潜势(genericstructure potential)，即每个语类都有结构潜势，包含语篇的必要成份(obligatory elements)，和可选择成份(optional elements)，其结构遵循一定的次序；(3)“语类是由语篇的必要成份来定义的”，也就是说具有相同必要成份的语篇属于同一个语类。

可选择成分决定属于同一个语类的语篇变异现象。哈桑认为，语类服务于特定的社会交际目的[1]。语境构型就决定了一个语类结构潜势，即一个“语类”。而语类结构潜势是一个语类中所有语篇产生的源泉和系统。而根据哈桑探讨的语类研究中三个主要问题，她认为语境构型是由话语范围(field of discourse)、话语基调(tenor of discourse)和话语方式(mode of discourse)三部分构成。根据韩礼德，情景语境包括了三个部分话语范围、话语基调和话语方式，即语场、语旨和语式。语场对应语言元功能中的概念意义，是指交谈的话题以及场地等情景因素。语旨对应人际功能意义，是指交际双方的社会角色关系即个人基调(personal tenor)和语言活动的目的即功能基调(functionaltenor)。语式对应语篇功能，是指语言所承载的特定的语用功能，指的是语言活动所采用的媒介(medium)或渠道(channel),它可能是口头的(spoken)或书面的(written)[2]。Hasan对韩礼德的关于语场的概念进一步进行了阐述，根据Hasan而言，从社会活动的本质来看，语场包括了双方所执行的活动和他们要实现的目标。关于情景语境三个变量，语境构型以及语类结构潜势的关系，如图1所示。

(二)语步结构理论

图1 语境构型以及语类结构潜势的关系

在专门用途英语中，Swales和Bathia提出了他们自己的语类分析理论，他们认为语类是被话语社团普遍认可的、由交际目的驱动的交际事件；语类的语步结构和语言体现形式受普遍认可的规范性的制约，这一制约常被话语社团的成员用来实现个人意图 (private intention)。Swales从五个方面来考察语类：语类是一组交际事件；一组交际事件成为语类的主要特征在于其共有的交际目标；语类的具体实例在其原始典型性(prototypicality)上程度不一；语类生产的因由决定了对内容、观点立场和语言形式的制约；话语社团对语类的命名是增强对语类理解的重要因素。“语步(move)”和“步骤(step)”是 Swales用来描述语类的重要概念。Swales对研究期刊论文的引言部分进行分析，提出论文引言部分的“创建研究空间”(CARS:creatingaresearchspace)模式。这个模式由三个语步构成，每个语步又由必选或可选的步骤(step)构成[3]。

Swales'CARS Model

Move 1.Establishing a territory(确立研究领域)

Step 1.Claiming centrality and/or(确立中心议题，并/或)

Step 2.Making topic generalisation and/or(概况论题内容，并/或)

Step 3.Reviewing items of previous research(回顾已有研究成果)

Move 2.Establishing a niche(确立研究位置)

Step 1 A.Counter-claiming or(反面论证，或)

Step 1 B.Indicating a gap or(提出研究差距，或)

Step 1 C.Question-raising or(提出问题，或)

Step 1 D.Continuing a tradition(继续前期研究)

Move 3.Occupying the niche(占据研究位置)

Step1A.Outliningpurposeor(概述研究目的，或)

Step1 B.Announcing present research(通报当前研究状况)

Step2.Announcing principal findings(通报主要发现)

Step3.Indicating research article structure(介绍论文结构)

期刊论文中引言部分的交际目的是由三个功能语步来实现的，每一个语步服务于一个相应的交际目的，语步在实现特定的话语目的的同时也服务于整个语类的交际目的，为语类挖槽的目的要素。Swales的研究不仅仅是尝试将文本划分为可以辨别的结构，也涉描绘了每个语步的语言特征和所包含的信息的意义。

二、研究方法

本研究采用定量分析和定性分析相结合，首先收集30篇带有英文版本的日常护肤用品说明书，建立一个小型语料库。定量分析用于统计出样品护肤品说明书中出现了哪些语步，以及各语步的出现频率和重复出现次数，从而确定在日常护肤品中哪些为必要语步，哪些为选择性语步以及出现的频率和次数。在定量分析的基础上，对所收集的护肤说明书的语步结构进行描述性分析，相应的语步对交际目的有何种作用，根据语场、语式和语旨从而确定其语境构型以及相应的成分，从而明确语类以及所实现的交际目的，再对护肤品说明书的语类结构进行定性分析。

三、研究结果与分析

(一)交际意义

根据Swales的语类分析理论可知，交际目的是语类致力于完成的要素，也是确定语类的一项重要因素，该完成要素一旦形成，则较为稳固和完整，所以语类分析与词、语素形态变异较为相似[4-5]。交际目的的重要性并不仅仅在于交流，而且还是要创立和维持相应的社会关系。为了分析日常护肤品说明书的语类结构，首先我们很有必要知道作为语类的护肤品说明书的交际意义和目的。通常来说，日常护肤品的说明书主要是用来说服顾客来购买该产品，告知顾客该产品的相关信息。典型的护肤品说明书通常有以下详细的交际目的：

通过独特的优势吸引顾客的注意力，让顾客能有想购买的冲动。

告知顾客关于产品信息，比如说产品成分，功能让产品更透明化，从而顾客更加放心根据自身条件需求来选择。

建立产品形象和信誉，通常通过名人代言，产品授权书和大力广告宣传来达到效果。

告知产品使用方法，让顾客更加了解该产品，同时也能感受到产品的贴心服务。

说服顾客购买产品，这也是该日常护肤品说明书语类的最终目标。

(二)语步结构

语步是实现某些相应交际功能的单位，语步又是由相应的步骤组成，通过分析所收集的30个日常护肤品说明书，得到语步结构，如下表1所示。

表1 语步结构

语步一(U)：使用方法

对于一个护肤品产品来说，使用方法也非常重要，尤其是现如今的护肤品产品多而纷杂，使用者对其质量要求和护肤意识也越来越高，通常来说，一个女性的护肤产品不仅仅是单一的某一种，而是各种产品补充使用，因此护肤品的使用方法也越来越受到重视。最开始应该用哪种护肤品，然后再用哪种，即护肤品的使用顺序也会影响护肤效果。通常来说，不同类型的护肤品也有其相应的使用方法，比如说洗面奶，水，乳，霜就其相应的使用时间和使用范围及方法。因此，使用方法这一语步不仅为顾客提供如何最合适使用该产品从而达到最好的效果，也为拉近和顾客之间的距离起了相应的作用，体现出了厂家时刻为顾客的利益着想，在购买该产品后还告知其如何能得到最好的使用效果，也相当于一种售后服务，也为下次顾客能继续购买该产品做了前期铺垫。

语步二(I)：产品成分

现如今，人们的护肤意识越来越强，对产品的质量要求越来越高，尤其关心产品是否足够温和，是否会对皮肤产生刺激，是否含有很多复杂的化学成分，现如今人们越来越倾向于草本和纯天然植物类的护肤品，对含有较多复杂化学成分的护肤品较为排斥，例如产品中酒精含量达到一定程度就会对皮肤产生副作用。因此人们在选择护肤品类型的过程中往往会偏向于选择纯植物提取的对皮肤无害的产品。商家为了满足顾客的这种偏好温和无刺激的需求，甚至会生成可以用来食用的护肤品。因此，产品成为成为了顾客关注的焦点之一，也成为其选择产品的一个重要因素。同时，商家提供产品成分，也是为了告知顾客该产品的安全性和吸引顾客放心购买。产品成分一般是该产品的核心部分，商家能够提供产品成分也是为了和顾客间建立更好的信誉关系，使得产品更加透明化，从而使得顾客更加放心购买和使用。

语步三(F)用途和功能

用途和功能往往是护肤产品间竞争的核心部分之一，通常来说，产品的用途和功能是吸引顾客的第一步，因为不同顾客有不同的肤质和不同的需求情况，往往顾客是要根据自身的实际情况进行相应的护肤品选择，从而能最好的改善自身的一些情况。同时一个产品的用途和功能是其核心竞争力，产品有什么样的作用和功效是顾客最关心的。比如说，变白和抗皱，抗敏感是护肤品使用者目前最关心的问题，如何产品能在美白和抗皱这两项效果上有其独特的功能，那么该产品一定会成为顾客最为青睐产品。因此用途和功能这一语步通常是产品的核心竞争部分，是最为吸引顾客的一部分。商家通过其产品独特的用途和功能为其赢得更多的顾客，提升商品的用途与功能在实践中的文化意识。语类分析在文化意识中，尤其包含对词汇、语篇、背景知识等的文化解读，各类说明书的语言都承载着该领域大量的文化信息[6]。

语步四(C)注意事项

注意事项这一语步一般是告知顾客在使用过程中应该特别注意的一些条件，比如说有些产品由于其成分原因，不是如此温和，有其相应的使用范围，不能涂至眼部等较为脆弱的皮肤处。或者产品不适用于敏感肤质，或者在某种条件下使用会使得产品的效果大打折扣，这在一方面是对顾客的温馨提示，拉近和顾客之间的距离。但其实在某种程度上也是厂家通过此语步来避免承担不必要的责任。因此商家一般在产品上会保留这一语步。

语步五(SW)保存方法

由于目前护肤品产品的种类越来越多，为了满足和吸引更多的顾客，商家也在不断地从产品包装来丰富护肤产品。因此，目前市场上护肤产品有塑料瓶装，玻璃瓶装，压缩罐装等各种包装形式，因此对储存方法也出现了相应的要求，为了避免产品质量受到影响以及对人生安全造成不必要的影响，商家一般会用保存方法这一语步来告知顾客，不仅仅是提醒顾客如何充分保证原有产品的功效，同时也是避免承担不必要的责任。

语步六(ED)有效日期

有效日期这一语步和注意事项以及保存方法这两语步有着同样的作用，就是提醒顾客在规定日期内将该产品使用完毕，以免影响产品的效果和过期使用后，由于产品成分随着时间越久也会产生相应的变化，对顾客造成不必要的伤害，因此这一语步属于提醒和避免承担相应责任的功能。但对使用日期的这一规定，同时也在一定程度上督促着顾客使用该产品，从而促进顾客的消费。

语步七(S)品牌口号

品牌口号一般是通过前期的名人效应或者媒体广告效应来实现的。使得该产品被广大潜在消费者熟知，从而促使消费者购买。在产品说明书上商家往往会使用产品口号，增加产品的知名度，也更能吸引消费者购买和使用。

语步八(UA)官方网址

官方网址这一语步往往是厂家通过此种方式让广大消费者能通过这一产品更加了解该品牌更加全面的信息以及其他产品的相应功能，这不仅仅起了推销作用，增加了产品的知名度。而且在一定程度上能让消费者更加放心，能通过查看官方网址，更加确定该产品的正规性，从而这一语步具有其相应的交际功能。

(三)语境构型(话语范围、话语基调、话语方式)

语言的使用不可能独立和分离于文化语境和情景语境，特定的语类产生于特定的文化语境，且受文化语境的限制，语境因素包含了三部分：话语范围、话语基调和话语方式。Hasan首先提出了语境构型，并且认为语境构型是由语场、语旨和语式这三部分构成，且能预测语类结构潜势中哪些成分为必要成分，哪些为选择性成分，以及其出现的顺序[7-9]。因此，在分析语类结构潜势前，应根据所收集的语料来探讨护肤品说明书的语境构型。

1.护肤品说明书中的话语范围

话语范围指的是交谈的话题以及场地等情景因素，主要包括交际双方在干什么，要实现什么样的目的[10-11]。在护肤品说明书中，厂家的主要目的是告知顾客关于护肤品的信息，以及拉近和顾客之间的距离，从而增加消费者。

2.护肤品说明书中的话语基调

话语基调知道是交际双方的社会角色关系，维持关系的方式，有三个需要考虑的因素：(1)施事角色(agent role):参与的角色。(2)双方关系(dyadic relation)：如果双方关系是分等级的，那么一方参与者相对于另一方参与者有更大的掌控权。如果双方的关系是非等级的，那么参与者两方的关系就是平等的。(3)社会距离(socialdistance)：是最小距离和最大距离中间的连续体。因此，护肤品说明书的话语基调是：施事角色：生产厂家和顾客；双方关系：分等级的，顾客掌握了权力，他们可以选择是否购买该产品或者购买任何品牌的产品；社会距离：由于生产厂家和顾客没有实质性的接触，在交际过程中属于陌生人，因此，双方的社会交际距离是最远的[12]。

3.护肤品说明书中的话语方式

话语方式指的是语言活动所采用的媒介，或渠道，它可能是口头的，也可能是书面的，从而影响这说话人和听众的关系。在话语方式中，同样有三个因素需要考虑：(1)语言角色(language role)：主要的(constitutive)还是附属的 (ancillary)。(2)流程共享(process sharing)：是听众能够参与文本的创造过程还是到文本结束后被告知，也就是说流程共享是主动的(active)还是被动的(passive)。(3)媒介(medium)：是书面语还是口头语。因此，护肤品说明书的话语方式是：语言角色：语言角色是主要的，因为厂家和顾客主要通过护肤品说明书中的语言进行交际，在交际过程中起了非常重要的角色。流程共享：流程共享是被动的，顾客不能参与到说明书的创作过程，只是在说明书完成后最后看到说明书的所有内容。媒介：说明书是书面的。因此，护肤品说明书的语境构型可以通过表2更清晰的表示，如表2所示。

表2 护肤品说明书中的语境构型表

(四)语类结构潜势(语步出现顺序，次数)

通过分析所收集的30份护肤品英文说明书，对其语步结构和语境构型进行了分析。根据Hasan的语类结构潜势理论，语境构型是预测语类结构中必要成分和选择性成分以及成分的排列顺序的重要因素，并且Hasan认为，语类是由必要成分和选择性成分构成，且有必要成分决定的，因此，通过分析，可以得出护肤品英文说明书中的必要成分和选择性成分以及成分的排列顺序。研究结果，如表3、表4所示。

表3 语步分布表

表4 语步顺序表

根据语境构型的特点和数据分析得出，在日常护肤品说明书中，护肤品的成分、用途和功效、保存日期和官方网址都是护肤品说明书语类中的必要成分，而使用方法，注意事项，保存方法和产品口号是选择性成分。其中使用方法和产品口号是选择性成分中所占比例较高的两个语步，因此，相对于注意事项和保存方法来说较为重要。根据语步顺序表分析结果可以看出，护肤品中的各个语步不一定按照特定的顺序出现，有些语步可以重复出现，但是语步八(官方网址)在30份所有样品中的出现顺序一定是最后，无一例外。由此，护肤品说明书的语类结构潜势为：(1)语步八(官方网址)是必要语步，且必须出现在所有语步的最后。

(2)语步一、四、五、七是选择性语步，可以出现也可以不出现，但是当存在语步七(品牌口号)的时候，这一语步一定是在所有语步前。(3)语步三(用途和功效)是必要语步，当语步七没有出现时，这一语步一定是在所有语步前，但当语步七出现时，这一语步仅置于语步七之后。(4)语步六(保存日期)是必要语步，这一语步置于语步八之前，一定是在其他语步之后。

因此，在语步结构和语境构型分析之后，得出了日常护肤用品的语类结构潜势，语境构型和语类结构潜势是相互关联的。例如，护肤品说明书中的语旨和语式可以通过语类结构潜势中的必要语步和选择语步来完成，由于顾客和制造商的社会距离是最远的，因此如何通过说明书此类语类来拉近顾客和制造商之间的距离，成功进行交际是首要任务。再者，在如今纷繁复杂的各种护肤品中，如何吸引顾客的目光，让其做出选择，以及后续继续消费，都是由这些语步来实现。语步三、语步七主要是吸引顾客，让顾客成为消费者，语步一、语步四、语步五、和语步二主要是为顾客提供产品信息，建立制造商和顾客之间的信誉关系，从而拉近彼此距离。

四、结语

通过对护肤品英文说明书的定性和定量研究相结合，从宏观的角度分析了已经发展成为一种特有语类的护肤品说明书的语类结构特征，对护肤品英文说明书此语类致力于完成的交际目的进行了详细的分析。因此，为制造商能更成功地实现和顾客的交际提供了一定的借鉴意义，也为消费者更加理解护肤品说明书提供了帮助。但是由于本研究的语料收集数量有限，所以在一定程度上还存在着一定的不足。