摩飞、ERGO CHEF搅拌效果较佳

2018-10-17撰文张德荣

消费者报道 2018年5期

关键词：榨汁机双酚标称

｜撰文/张德荣

测试选样&测评体系

《消费者报道》选购了8个品牌的便携式榨汁机。这些品牌有着各自的定位属性，价格在150元至300元之间。

搅拌细腻度：网红品牌遥遥领先

为了严格考验8款样品的搅拌细腻度，本刊参考了轻工行业标准QB/T 1739-2011《家用和类似用途电动食品加工器具》，选择了硬度较高的胡萝卜进行测试。搅打完成后，用筛网过滤，留在筛网上的渣将会成为搅打细腻度的评判依据。

结果显示，两个网红品牌ERGO CHEF和摩飞的出渣率均在1.5%以下，较大幅度领先其他品牌，表明这两款榨汁机能把胡萝卜搅打得比较细，搅打细腻度高（如下图）。

胡萝卜渣示意图

而表现较差的是美的和SKG，出渣率超过30%。另外，小熊搅拌后的胡萝卜汁中（风干前）夹杂了20颗左右体积较大的果渣，这表明它搅打得并不均匀。

实测功率：与标称值不符，偏差均在20%以上!

功率越大，榨汁机电机转速（动力）越高，搅拌效果越好。这是很多消费者选购榨汁机的第一参考。为此，本刊用电功率计记录了8款榨汁机正常工作时的功率读数。

结果显示，8款产品的实测功率均与各自的标称值存在较大偏差，其中ERGO CHEF、美的、飞利浦功率偏差均超过了30%。

值得一提的是，测试员发现当8款机器运转超过15s后，随着时间的继续增加，功率计的读数缓缓下降，而且个别产品传出轻微异味，按照描述，这种味道与玩具四驱车马达运转过久时传出的味道类似。这代表榨汁机的电机已经出现了“工作疲劳”。

我们从8款产品的说明书中获悉，建议工作时间均不超过1min，而且电机存在“冷却时间”，通俗来讲就是运转久了，要让电机歇一段时间，再工作。

揭秘榨汁界网红材质“Tritan”

提到榨汁机相关产品，除了高转速耐用电机、精钢刀头外，最火的广告宣传语当属“Tritan™杯体，不含双酚A”了。

便携式榨汁机厂商宣传示例图

Tritan与双酚A到底是什么？

科学研究表明，人类（包括动物）如果长期摄入微量的双酚A（ BPA），极有可能对生殖系统产生不良影响，破坏性别比例的平衡。2011年3月，欧盟宣布禁止生产含双酚A的塑料奶瓶，6月起禁止任何双酚A塑料奶瓶进口到成员国。原因在于欧盟认为双酚A在加热时会析出到食物和饮料当中，可能扰乱人体代谢过程，对婴儿发育、免疫力有影响，甚至致癌。

而传统的PC材质（聚碳酸酯）水解后会产生双酚A，因此部分国家和地区已限制或禁用 PC。

在寻找能替代PC材料的背景下，Eastman （伊士曼）公司开发出新一代共聚酯 Tritan™（全名Tritan Copolyester），它有水晶般光泽、抗冲击、易清洗、不易残留异味（Tritan™为伊士曼公司对材料的注册名称，材料名为PCTG）。

值得一提的是，Tritan™通过美国食品药品管理局FDA认证（Food Contact Notification (FCN) No.729），为欧美地区婴幼儿用品指定材质。

2017年4月19日正式实施、我国最新的食品接触用标准GB 4806.6-2016 中，Tritan™被批准为食品接触用塑料树脂，名为改性PCT，又称PCTG，中文名为“对苯二甲酸二甲酯和1,4-环己烷二甲醇，2,2,4,4-四甲基-1,3环丁二醇的聚合物”，被批准使用环境不大于100℃。

本次测试的8款便携式榨汁机中，除了飞利浦的杯体标称使用SAN外，其余7款均为Tritan™。

作为一种新型材料，Tritan™有着非常高的认证地位，但本刊认为消费者也不必盲目追求，毕竟不含双酚A的安全材料还包括高硼硅玻璃、ABS、PP、AS树脂等。不过出于保障婴幼儿健康考虑，我们建议大家最好避开PC材质的搅拌杯、奶瓶、日用水杯等食物接触器皿。