杀菌剂组合对草莓炭疽病的防效及其对草莓生长和品质影响

周晓肖 ，杨肖芳 ，邱莉萍 ，江景勇 ，李伟龙 *

（1.临海市农业林业局，浙江临海 317000；2.浙江省农业科学研究院，杭州 310021；3.台州市农业科学研究院，浙江临海 317000）

草莓（Fragaria ananassaDuch.），属于蔷薇科（Rosaceae）草莓属（FragariaL.），为多年生草本植物[1]。其具有较高的营养价值和经济价值。由炭疽菌属（ColletotrichumCorda.）引起的草莓炭疽病可为害草莓整个生育期，育苗期和移栽后的营养生长阶段发生尤为严重。红颊草莓因品质好、口味佳，种植面积逐渐增加，但其极易感染炭疽病，染病后草莓株叶受害，造成局部病斑，严重时甚至全株萎蔫枯死[2-3]。

引起草莓炭疽病的病原菌主要有3种：短尖孢炭疽菌（C.acutatumSimmonds）、胶孢炭疽菌（C.gloeosporioidesPenz）和草莓炭疽菌（C.fragariaeBrooks）[4-5]。浙江草莓炭疽病的病原菌主要为胶孢炭疽菌，以及少量草莓炭疽菌[6-7]。

目前对草莓炭疽病的化学防治存在盲目用药和单一用药等弊端，施药方式主要以叶面喷雾为主，防治效果不理想。本试验对2种杀菌剂组合进行筛选，在草莓移栽后通过药液浇根方式进行防治，以明确其防治效果。本试验对指导草莓田间炭疽病科学防治具有重要意义。

1 材料与方法

1.1 供试药剂

供试药剂主要有：325 g/L苯甲·嘧菌酯SC（125 g/L苯醚甲环唑＋200 g/L嘧菌酯，商品名阿米妙收）、62.5 g/L精甲·咯菌腈FS（37.5 g/L精甲霜灵＋25 g/L咯菌腈，商品名亮盾）、55%氨基酸水溶肥料（商品名益施帮），瑞士先正达作物保护有限公司；250 g/L嘧菌酯SC（商品名阿米西达），英国先正达有限公司；500 g/L氟啶胺SC（商品名农割），江阴苏利化学股份有限公司。

1.2 试验地概况

试验在浙江省临海市邵家渡村设施大棚内进行，大棚面积640 m2（80 m×8 m），土壤质地为砂壤土，pH值约为5.5。草莓于2017年9月26日移栽，株行距25 cm×50 cm，移栽后草莓炭疽病高发，10月22日补苗。11月中旬覆盖地膜和大棚膜。

1.3 试验设计

试验共设3个处理：处理①500 g/L氟啶胺SC 750 g/hm2（有效成分用量，下同）＋325 g/L苯甲·嘧菌酯SC 487.5 g/hm2＋水溶肥料4 125 g/hm2；处理②250 g/L嘧菌酯SC 375 g/hm2＋62.5 g/L精甲·咯菌腈FS 937.5 g/hm2＋水溶肥料4 125 g/hm2；处理③清水对照。每个处理重复4次，采用随机区组设计，共计12个小区，每小区面积50 m2。

试验于补苗后3 d（2017年10月25日）进行。采用2次稀释法配制药液，背负式喷雾器取下喷头，浇根处理，株平均用药液量20 mL，即1 500 L/hm2。施药当天天气晴，温度为19℃，天气对试验无影响。

1.4 调查方法

1.4.1 植株成活率调查

2017年12月5日，调查每小区死株数和总株数，计算防治效果。公式如下。

1.4.2 生理指标测定

12月30日，各小区选择有代表性的10株草莓，考察其株高、叶面积、叶厚及叶绿素相对含量（SPAD），计算平均值。株高：用直尺测量从地面到最高叶的自然高度；叶面积：采用LAM-B叶面积测量仪，测量从中心展开叶向外数第3片三出复叶中间叶的叶面积；叶厚：采用YH-1厚度计，测量从中心展开叶向外数第3片三出复叶中间叶主脉一侧中部的厚度；SPAD：采用SPAD-502PLUS叶绿素含量测定仪，测量从中心展开叶向外数第3片三出复叶中间叶主脉一侧中部的叶绿素相对含量。

1.4.3 成熟率记录

12月26日起每隔4 d，在一级序果成熟的植株旁插上木签标记，记录成熟率，共调查5次。

依据《农作物种质资源鉴定技术规程 草莓》（NY/T 1487—2007），草莓初熟期为整个小区有25%花序上一级序果着色成熟的日期，表示方法为“月/日”；成熟期为整个小区有75%花序上一级序果着色成熟的日期，表示方法为“月/日”。

1.4.4 果实品质测定

2018年1月4日和1月11日测定果实品质。采摘处理小区所有成熟的一级序果，称重、清点个数，计算平均单果重；各处理小区选取10颗标准的成熟一级序果，分别用GY-2硬度计和LH-B55数显测糖仪测量果实硬度和可溶性固形物（TSS），计算平均值。

1.4.5 安全性调查

药后1 h、3 d、7 d调查药剂对草莓植株叶片、花朵、果实及对蜜蜂的安全性。

1.5 数据分析

采用Microsoft Excel 2010软件对数据进行处理和制图；采用SPSS 21.0软件Tukey法进行差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 2种药剂组合对草莓炭疽病的防效

2种药剂组合处理对草莓炭疽病的防效差异较大，结果见表1。500 g/L氟啶胺SC＋325 g/L苯甲·嘧菌酯SC＋水溶肥料处理区草莓炭疽病死株率为11.05%，防效为50.14%；250 g/L嘧菌酯SC＋62.5 g/L精甲·咯菌腈FS＋水溶肥料处理区死株率较高，防效仅为2.64%。两者差异达极显著。

表1 2种药剂组合对草莓炭疽病的防效

2.2 2种药剂组合对草莓生长的影响

叶片是植物光合作用和呼吸作用的主要器官，植株高度、叶面积、叶厚关系到植物的光合效率。叶绿素在光合作用中起着吸收光能的作用，其含量直接影响到植物光合作用，进而影响到植物的生长状态。从表2可知，2种药剂处理都能促进植株生长，500 g/L氟啶胺SC＋325 g/L苯甲·嘧菌酯SC＋水溶肥料处理的叶面积显著优于250 g/L嘧菌酯SC＋62.5 g/L精甲·咯菌腈FS＋水溶肥料处理和CK处理，叶厚显著优于CK，其他指标差异不显著。

表2 2种杀菌剂组合处理对草莓生长的影响

2.3 2种药剂组合对草莓成熟的影响

不同时间段，2种药剂组合处理区的草莓成熟率见图1。由图可知，同一调查日期，500 g/L氟啶胺SC＋325 g/L苯甲·嘧菌酯SC＋水溶肥料处理的成熟率最高，250 g/L嘧菌酯SC＋62.5 g/L精甲·咯菌腈FS＋水溶肥料处理次之，CK处理最低。

图1 2种杀菌剂组合对草莓成熟的影响

统计分析各处理草莓成熟率与移栽后生长天数的线性关系。将各处理的草莓成熟率记为y，移栽后生长天数记为x，采用SPSS 21.0软件进行线性回归分析。各处理草莓成熟率与移栽后生长天数的线性关系见表3。

表3 草莓成熟率与生长天数的线性回归关系

根据回归方程，计算出各处理草莓的初熟期和成熟期，见表4。

由表4可知，500 g/L氟啶胺SC＋325 g/L苯甲·嘧菌酯SC＋水溶肥料处理和250 g/L嘧菌酯SC＋62.5 g/L精甲·咯菌腈FS＋水溶肥料处理均能促进草莓提前成熟。500 g/L氟啶胺SC 750 g/hm2＋325 g/L苯甲·嘧菌酯SC 487.5 g/hm2＋水溶肥料4 125 g/hm2处理的草莓初熟期比250 g/L嘧菌酯SC＋62.5 g/L精甲·咯菌腈FS＋水溶肥料处理及清水处理分别提前3 d和5 d；成熟期分别提前4 d和10 d。

表4 2种杀菌剂组合处理的草莓初熟期和成熟期

2.4 2种药剂组合对果实品质的影响

由表5可知，与CK处理相比，2种药剂处理的草莓单果重增加、TSS提高、硬度降低。采用SPSS 21.0软件进行草莓TSS和硬度的相关性分析，本试验中草莓TSS和硬度存在显著的负相关关系。随着果实成熟度的增加，TSS含量增加，硬度相应降低。

表5 不同药剂处理的草莓果实性状

2.5 安全性调查

10月25日、28日和11月1日分别对草莓和蜜蜂进行安全性调查，未见药剂对草莓植株叶片、花朵、果实和蜜蜂造成药害症状。

3 结论与讨论

试验结果表明，草莓移栽后，2种药剂组合浇根处理对炭疽病的防效存在极显著差异，500 g/L氟啶胺SC＋325 g/L苯甲·嘧菌酯SC＋水溶肥料处理防效为50.14%，250 g/L嘧菌酯SC＋62.5 g/L精甲·咯菌腈FS＋水溶肥料处理防效仅为2.64%。500 g/L氟啶胺SC＋325 g/L苯甲·嘧菌酯SC＋水溶肥料处理和250 g/L嘧菌酯SC＋62.5 g/L精甲·咯菌腈FS＋水溶肥料处理均能促进植株生长，增强植株长势，使果实提前成熟，增加单果重和TSS，从而提升果实品质，但前者效果优于后者。草莓生产中，推荐采用500 g/L氟啶胺SC 750 g/hm2＋325 g/L苯甲·嘧菌酯SC 487.5 g/hm2＋水溶肥料4 125 g/hm2组合防治草莓炭疽病。

草莓炭疽病是典型的高温高湿型病害，病原菌菌丝生长和产孢适宜温度为10～35℃，菌丝生长最佳温度为24～28℃[8]。降雨量大，相对湿度高，会加速病害流行速度[9]。浙江草莓在9月份移栽，气候条件适宜草莓炭疽病发生流行，移栽后进行炭疽病防治非常必要。

炭疽病病原菌越冬存活能力强，并具有较长时间的潜伏侵染能力[8]。草莓移栽后炭疽病菌有2个来源：病原菌以菌丝体或分生孢子的形式在病残体或土壤中越冬[10]；发病或潜伏带菌的小苗从育苗地传播到大田[11]。病菌的分生孢子借助雨水或风力扩散，侵染健康植株，从而导致炭疽病蔓延[12]。草莓炭疽病有局部病斑和全株萎蔫2种症状：侵染匍匐茎、叶柄、叶片，出现椭圆形病斑；为害根冠和短缩茎，叶片失水下垂、干枯，根茎部腐烂，甚至整株凋萎枯死[13]。本试验中，草莓移栽后对发病植株症状进行观察，大多呈全株萎蔫症状，说明病原菌侵染部位是根冠和矮缩茎部位，药剂浇根处理是行之有效的防治方式。

草莓炭疽病菌主要以气孔、伤口和表皮侵入为主。分生孢子萌发形成芽管、附着孢、侵染钉，以密集而具分枝的菌丝填充并侵入叶肉细胞，从而引起寄主组织的坏死。当寄主组织被破坏到一定程度后，形成分生孢子盘和子座，分生孢子盘突破表皮释放孢子，完成一个侵染循环。病菌侵入维管束组织，主要发生在分生孢子盘成熟后[14-15]。从炭疽病菌的侵染循环过程可知，防治草莓炭疽病的理想药剂需要同时具备保护、治疗、内吸作用，单一药剂很难达到要求，通过合理的药剂组合才能有效抑制发病。500 g/L氟啶胺SC＋325 g/L苯甲·嘧菌酯SC＋水溶肥料组合符合条件，防治效果较好，显著提高植株成活率。

岳东等[16]、刘娜等[17]研究表明，各种氨基酸既能影响植物的抗逆性、生长发育等一系列生理生化进程，又能调节果实品质。55%氨基酸水溶肥料富含脯氨酸、甘氨酸等氨基酸，能够增强植株长势，在提高植株抗病能力的同时，促进成熟，提升品质。因此，有必要在防治炭疽病的杀菌剂组合里加入氨基酸水溶肥料。