灯光设计在主题餐厅中的运用

摘 要：人们对于光的感觉，不仅包括生理体验，还包括心理过程体验。随着人类文明的进步，社会文化底蕴的催促，灯光的发展也随着社会历史的演变发展着。随着第一只碳丝白炽灯泡的出现，人工光源的发展经历了一百多年的推进，已渐渐形成了自己独立的艺术形式而存在着。灯光设计中光和色彩的搭配也是尤为重要的，只有将光和色彩进行了有效合理的搭配，才能起到事半功倍的艺术效果，使之更好地运用于灯光氛围和环境氛围之中，从而给餐厅带来无穷的人文气息以及艺术气息。

关键词：灯光设计；餐饮空间；人性化

1、主题餐厅灯光设计要点

灯光能够有效的创造出合适的气氛。得当巧妙的灯光设计不仅能够增强大众的食欲，而且还能够创造出良好的餐饮环境，提升人们在餐饮中的情操以及乐趣。同时，并且灯光的色彩能对不同颜色的佳肴起到不同的照射效果，举例来说：比如红色的光芒能够使肉类食物的颜色变得更加的鲜艳美味，可口诱人，但又能够使菠菜看上去呈现黑色等等。另外，光线色彩的不同还能给人带来不同的情绪体验。所以，在选择灯光的色彩进行餐厅的格调设计时，应该统筹全局，以免顾此失彼，造成整体的失衡。灯光色彩的设计差异造就了其营造环境的差异，因此体现出来的就是室内设计风格的差异。光线因为符合了大众的视觉需要，所以也就自然成为室内设计的有效辅助武器。众所周知，随着国情的变化，环保节能的呼声日益高涨，所以绿色节能设计在主题餐厅中的设计就显得尤为重要了，越来越多的主题餐厅的风格设计方向都是在朝着低碳环保，节能降耗的方向，巧妙的运用光影设计达到绿色主题的效果。合理运用光源的色温，显色性等物理特性能够给顾客带来良好的氛围体验。正常来讲，光源照度值在比300LX小的空间，色温最好控制在低于3000K的范围内；如果照度值高于300LX的空间内，色温以3000K-5000K为宜。同时，光源的另一物理特性显色性也是极为重要的餐厅设计因素，正常显色指数最少应为85。

2、主题餐厅灯光设计的具体应用

2.1 利用灯光环境表现主题

不同的光环境可以表现出不同性格的室内空间。创造不同的空间应具有不同的表情，这是人的生理与心理需要所决定的，人们从事各种活动就要有相应气氛的空间支持室内光环境与空间性格如此密切，我们在设计时就要有意识地体验两者的关系，准确地把握分寸，全力运用光语言并发挥光元素的表现力，共同创造优美宜人的室内空间。北京有一家餐厅是典型的后现代主题的风格。室内空间线条简洁、强调材质本身的特征和空间的纯粹，室内去除多余的装饰语言，保证室内空间设计语言的统一。特别值得一提的是室内灯光的设计，室内光线借助建筑本身现状的装饰形成简洁而现代的构图，人工照明将至的很少。餐厅室内的灯光尽管很少，但还是考虑了灯光的设计，在就餐去考虑了餐座上的明度，木质纹理本色做成的餐桌在灯光的照射下，向空间的四周反射其固有的暖色，室外墙上精心设计的造型直接反映在室内，没有任何修饰，透过室外的阳光在室内与人工的灯光共同形成了简洁而有张力的冷暖对。人们运用心理认知，设计造型和其他的方式来处理与的眼睛和空间的划分上所使用的手段来创造个空间。恰到好处的光环境使用，能引起共鸣。如果没有光，人类的眼睛就看不到世问的万事万物，形同虚设，也就没有了后来的空问设计。

2.2 利用色彩关系表现主题

当我们在进行主题餐厅设计的时候，色彩的选择也是至关重要的，合理的色彩用到合理的主题上，空间的意境也会大大加分。位于北京前门号的西班牙餐厅，位于一个低调的院子里，这个外表艳丽的餐厅很容易被发现，进入餐厅就给人震撼，到处都是红色的海洋，这里完全被激情洋溢的氛围所拥抱，仿佛到了西班牙本土。餐厅提供纯正地道的西班牙风情歌舞，留香四溢的西班牙美食，闻名遐迹的西班牙红酒，餐厅设计以红色作为主题，空间造型，灯光设计，装饰材料的选择无不散发着西班牙文化的浓度氛围。置身其中，你顿时可以感受到西班牙的火一样的热情。红色以一种风格独特的建筑形式将天花和柱子有机地联系在一起，形成了色彩天地一体的感觉，柱子与天花的交接细部设计反映了西班牙建筑风格的明显特征，天花上不均匀的灯光开孔更增加了其迷幻、朦耽的效果，天花艺术吊灯的光源色与服务台上的金黄色马赛克共同营造了空间中温声、华贵的气质。在运用的同時也要注意把握好面积的尺度。例如，红色可以给人联想到太阳，给人以温暖的感觉，但是如果大面积运用红色，就会给人一种刺激、压抑的心理感受。在现阶段有一种较为盛行的主题风格设计师名族主题，在这样一个核心的主题引导下，整个空间设计色彩也确定了较为美丽的基调，其配色有着较高的明度和纯度，对比大胆强烈，整个色彩绚丽生动，给人一种富丽堂皇的视觉感受。不同色色彩能够激发出人们不同的色彩联想，比如说绿色给人一种青春的感受，蓝色给人一种无暇的感受，黄色除了象征高贵之外，还代表淫移和酸的感觉。

3、结语

在室内设计中，光不仅是一个重要的手段，以满足人们的视野，但也营造室内主题的氛围。光就像一个伟大的魔术师一样，但创造了一个个美丽虚幻的空间，还改变了空间原有的形态，并使其变得更加完美生动。我们应该将这个伟大的魔术师请到我们的设计中来充分发挥光的作用。通过主光源和次光源的应用，整体和局部的把握。还有光的色彩、光的明暗、光的层次、光的造型、光的色彩、光的调子、光的层次、光的造型、光的范围等等，从而创造出情感丰富的环境气氛。

作者简介：

陈香竹（1997-），女，黑龙江省五常市，本科，学生，研究方向：环境艺术设计。