博落回提取物对泥鳅生长的探究

赵 兴，杨振才，孙 颖

（河北师范大学生命科学学院，河北石家庄 050024）

博落回（Macleaya cordata），又名号筒草、号筒杆、泡桐杆、勃勒回、山大筒、黄薄荷、黄婆娘、三钱三、野麻子、吹火筒，是罂粟科博落回属多年生高大草本（张小艳等，2014）。博落回中有效化学成分主要为血根碱和白屈菜红碱（毛鹏等，2004），以果实中含量最高。已有研究表明，博落回提取物具有抑菌抗炎（赵东亮等，2005）、促生长、增强免疫力、改善肝功能（杨军等，1999）、毒性低、无耐药性等特点（蒋晓旭等，2016）。博落回提取物作为一种添加剂已在白羽肉鸭（李长虹等，2016）、猪（饶华等，2009）、乳鸽（胡雄贵等，2016）、火鸡（Vieira 等，2008）、罗非鱼（Mark 等，2009）、鲤鱼（ Ahmed 等，2010）的饲料中有所应用，并且取得较好的养殖效果，但其对泥鳅的影响鲜见报道。本研究旨在通过在饲料中添加不同剂量博落回提取物，探究其对泥鳅摄食和生长的影响。

1 材料方法

1.1 试验设计 试验以博落回提取物的添加量为处理因素，分为 D1、D2、D3、D4 和 D5 五个处理组，每个处理组设9个重复，每个重复12尾泥鳅，共计540尾。按照随机区组设计方法，每次挑选大小接近的60条泥鳅，随机分到5个处理组的鱼缸内，每缸内12尾泥鳅。按此方式进行9次挑选、分组。

1.2 试验日粮 基础饲料中分别添加博落回提取物（总碱含量≥60.0%，血根碱含量≥40.0%）0、2、4、6、8 mg/kg。基础饲料配方及营养组成见表 1。将原料粉碎后用颗粒机制成1mm的颗粒饲料，烘干，常温避光保存。

1.3 试验动物 试验泥鳅购自河北省衡水市桃城区泥鳅养殖场，品种为台湾鳗鳅，平均体重为0.62 g。泥鳅在分到各养殖缸前用2%食盐水浸浴10 min，正式试验之前进行为期2周的人工驯化，饲喂 D1组饲料，每天投喂 3次（8：00、13:00、18：00）投喂20 min后吸出残饵，以使泥鳅适应试验期间的养殖环境和投喂时间，直到其行为安逸，摄食正常。

1.4 试验方法 试验地点在河北师范大学生命科学学院水生动物养殖实验室进行。鱼缸规格：直径50 cm，高50 cm的圆柱形塑料鱼缸，水深25 cm，缸内配有电子控温器，水温控制在（27±0.1）℃，采用室内自然光养殖。每天保证20%的换水量，养殖水体pH为7.2左右，鱼缸及其他用具用500 mg/L高锰酸钾溶液进行彻底消毒。

表1 基础饲料配方和营养组成

驯化结束后，禁食24 h，称重，记录每个鱼缸泥鳅的初始重（W0），然后开始正式试验。按照驯化期的操作管理水体、饱足投喂。20 min后收集残饵，置于鼓风干燥箱中，65℃恒温烘干，称重并记录残饵干重，计算日摄食量。试验期45 d，试验结束后禁食24 h，对每组各缸泥鳅称重记录末体重（Wt）。

1.5 数据处理 生长性能的计算公式：

特定生长率/（%/d）=（ln Wt-ln Wo）/T×100；

摄食率/%=IT/［（Wt+WO）/2 ×T］×100；

饵料系数=IT/（Wt-WO）；

式中：T为试验期；Wt为末体重；WO为初体重；IT为摄食总量。

数据采用Statistic6.0软件进行单因素方差分析和Duncan多重比较，显著水平为P＜0.05。

2 试验结果

博落回提取物对泥鳅摄食生长性能的影响如表2。单因素方差分析表明，随着博落回提取物添加量的增加，泥鳅摄食率有下降趋势，但无显著差异[F（4，40）=0.7810，P=0.5454]，不同添加 量对 泥鳅特定生长率有显著影响 [F （4，40）=4.5200，P=0.0048]，D2、D3、D4 和 D5 组与 D1 组相比分别降低 4.22%（P ＞ 0.05）、7.81%（P ＜ 0.05）、8.23%（P ＜0.05）、8.23%（P ＜ 0.05）， 但 D3、D4和 D5组间并无显著差异。随着泥鳅饲料中博落回提取物的添加量增多，饵料系数有增高的趋势，但各组间无显著差异[F（4，40）=0.7400，P=0.5712]。

表2 博落回提取物对泥鳅摄食生长性能的影响

3 讨论

有关博落回提取物在饲料中应用的研究已有报道。何夏阳等（2010）在对断奶仔猪的研究中发现，仔猪饲料中分别添加0.5、1.0 mg/kg的血根碱能够有效促进仔猪的生长，同时降低饵料系数，但是对于仔猪的日采食量没有显著影响。Vieira等（2008）在对火鸡的研究中发现，饲料中添加四苯并菲啶生物碱（血根碱含量不少于1.5%）显著提高了火鸡的日增重率以及日摄食率。Mark等（2009）在对罗非鱼的研究中得到，罗非鱼饲料中添加20 mg/kg的博落回散 （血根碱含量不少于1.5%），均增加了罗非鱼的摄食率和增重率。可见博落回提取物作为饲料添加剂能够促进火鸡、罗非鱼的生长。

本试验结果与何夏阳等（2010）的试验结果比较接近，添加博落回提取物后泥鳅的摄食量没有提高反而有所下降，添加博落回提取物2 mg/kg（血根碱含量≥40%）时泥鳅的生长与对照组相比无显著差异（P＞0.05），但当添加剂量超过 2 mg/kg（血根碱含量≥40%）时生长明显受到抑制（P＜0.05）。

摄食行为是鱼类的生长、成熟和产卵量的基础。鱼类的摄食行为与其他群体动物一样，通过搜索、定位、接受、获取等一系列的食物质量评价过程,随后进行吞咽、消化、吸收和同化等。鱼类的摄食行为涉及到很多感觉系统，但是起主要作用的是嗅觉系统与味觉系统。首先嗅觉系统对食物的方向与位置进行感知，对其产生兴趣后靠近。然后味觉系统对食物进行味觉评价，并最终决定是否进食。所以饲料的适口性对鱼类摄食量的多少起着关键的作用。如大蒜具有特殊的蒜香，可以掩盖多种不良气味，使香味更柔和（钟国防等，2001）。大蒜素对鲫鱼 、幼甲鱼、罗非鱼、草鱼和鲤鱼等有很好的诱食作用，饲料中添加大蒜素后罗非鱼表现出喜食、摄食速度快等特点（曾虹等，1996）。甜菜碱具有甜味和鱼虾敏感的鲜味，对鱼类和甲壳类动物的嗅觉和味觉均有强烈的刺激作用，可以促进鱼类生长，降低饵料系数（何贤形等，2011）。

相反的，饲料的适口性降低，气味苦涩，鱼类的摄食量相应的也会降低。饲料中添加豆粕替代鱼粉，豆粕中含有大量的抗营养因子如胰蛋白酶抑制剂、植物凝集素、皂苷等,不易消化，饲料的适口性降低，明显降低了鱼类的摄食率。研究表明皂苷味苦而辛辣，豆粕中的皂苷可降低大马哈鱼和虹鳟摄食和生长（Bureau等，1998）。饲料的适口性降低通常会导致摄食率的减少，从而导致生长

博落回提取物味微苦，具有苦涩的刺激性气味，虽然其添加量很小，苦味的成分也有限，但混合后其不良气味就会集中体现。泥鳅嗅觉发达，博落回提取物苦涩的气味影响泥鳅的摄食，随着博落回提取物添加量的增多，泥鳅摄食率呈下降的趋势，摄食率的下降是影响其生长的主要原因。

4 结论

总之，从本试验泥鳅的生长指标来看，博落回提取物作为添加剂添加至泥鳅饲料中并不合适。在选择饲料添加剂时不仅要考虑添加剂的功能，还要考虑添加后饲料的适口性。