芒果雪媚娘

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芒果被誉为“热带水果之王”，它含有丰富的胡萝卜素，有益于宝宝视力的发育，它还含有一种叫芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护大脑神经元的作用，能强化大脑功能，但一岁内的宝宝吃芒果容易过敏，最好一岁后再吃，而且要注意适量。

原 料

√ 糯米粉130克

√ 玉米淀粉25克

√ 牛奶180克

√ 黄油20克

√ 芒果适量

√ 糖粉50克

√ 淡奶油200克

制作步骤

1.把糯米粉和玉米淀粉放进一个容器里。

2.把糖粉倒入牛奶里，搅拌均匀。

3.把牛奶和糖粉的混合液倒入盛有粉类的容器里，搅拌均匀。

4.把粉浆过筛，使其更细腻。

5.把过滤后的粉浆放进蒸锅里，用大火蒸30分钟，使其变成奶糕。

6.奶糕蒸熟后加入黄油，揉成光滑的面团，然后放进冰箱冷藏一个小时。

7.把适量糯米粉放进锅里翻炒两分钟，做成糕粉，盛出备用。

8.芒果去皮，切成小块。

9.打发淡奶油。

10.把冷藏过的面团分成14份，每份25克，取1份面团，在它表面沾满糕粉，用擀面杖擀成圆形面皮。把打发好的淡奶油和芒果放在面皮上，包起来。用同样的方法，做出一个个雪媚娘。

11.把雪媚娘放在纸托里，放进冰箱冷藏半个小时以上就可以吃了。