基于职业岗位需求的高校旅游管理专业实践教学改革研究

胡俊 王林

摘 要：当代高校旅游管理专业教学不仅要培养学生扎实的理论知识，而且还要完善实践实训教学体系，注重培养学生的职业操作能力与实践能力，重点在校企合作的基础上提高学生的职业综合素养和实践技能水平。

关键词：高校；旅游管理专业；实践教学；岗位需求

旅游管理专业是实践性较强的专业，培养符合我国旅游业发展需求的职业旅游人才，应当提高旅游管理专业的实践教学水平，完善构建科学的实践教学体系，着力以社会职业岗位需求为依据，优化实践教学体系。

一、高校旅游管理专业实践教学的主要问题

（一）培养目标不明确

当前高校旅游管理专业的教学是围绕着教材和国家既定的教学计划安排旅游管理专业实践课程的，旅游管理专业教学没能紧紧围绕着旅游市场需要组织开展实践教学活动，因此在很大程度上不能满足旅游行业的现实人才需求。首先，我国旅游行业从业法规正处在不断修改完善中，而旅游管理专业实践教学未能将其渗透其中，导致实践教学计划，实践教学基地的建设相对滞后。其次，现有实践教学难以反映客户的现实旅游产品需求，造成实践教学内容不细化，实践教學的丰富性较低，在实践教学中缺乏针对性的教学目标，无法有效的满足学生成长需求，没能通过实践教学达到丰富学生从业经验，实践教学针对性不强问题。

（二）实践教学基地作用不足

实践教学基地不能发挥作用是实践教学的主要问题。当前高校旅游管理专业的实践教学基地有校内与校外两种，高校旅游管理专业理论教学建设较强，而实践基地的建设相对较弱。一方面校内实训基地的硬件设施不足，由于办学条件有限，加上办学资金不足，导致各种模拟实训设施无法满足营造仿真旅游专业实践环境的需要，影响了旅游管理专业实践教学有效性。另一方面校外实践教学管理基地建设不充分，校外实践教学基地与高校校内实习互动不足，学校未能有效的运用管理制度实现对校外实践学习活动的有效指导，导致实习只停留在基层服务方面，校外实习的价值未能充分发挥，未能使旅游管理专业学生参与到专业岗位实习，影响旅游管理专业学生实习教学活动的有效性。

（三）师资车量有待提高

实践教学的水平与高校旅游管理专业师资队伍的质量有直接关系，目前制约高校旅游管理专业实践教学发展的重要因素是双师型队伍建设不足。一方面高校旅游管理专业教师普遍重视研究理论教学的方法，在实践教学方面的能力与经验不足，不少高校旅游管理专业教师都缺乏必要的一线从业经历背景，不掌握一线旅游行业人才的现实需要。另一方面高校旅游管理专业缺乏丰富的实习带队教师，不能长期深入企业带队实习，而且对当前行业发展情况不了解，因此无法有效的承担实践教学任务，没能达到科学的开展实践教学目标，影响了实践教学有效性。当前高校还缺乏实践型教师的互动机制，企业专家不能深入到高校讲学，高校教师不能研究实践教学问题，因此影响实践教学的深入开展。

（四）缺乏必要的沟通机制

实践教学需要高校与实习基地的密切配合，需要形成完善的互动教育机制，需要保持对旅游管理专业学生一致的教育影响。但是，有些高校与实习基地的联系不足，实习基地的实践教学未能很好的延续高校旅游管理专业的教学内容与计划，甚至在理论上与实践活动上与高校旅游管理专业教学相背离。当前企业对高校旅游管理专业学科课程的参与不足，高校未能广泛深入的联系多种实习企业。而且高校与旅游企业的协作内容不多，未能共同实践研究教育课题，存在着实践恪守固定教学模式，实践教学内容不充分，实践教学的丰富性与实践性不足问题。旅游实训基地与旅游企业的沟通较少，未能通过高校满足旅游企业人才需求，旅游企业在接纳实习生时存在着重使用与轻培养的问题，这不满足现实旅游人才需求，浪费了宝贵的旅游管理专业实践培训机会。

（五）校外实习质量监控不足

目前还缺乏必要的校外实习的监控机制，高校一般在安排旅游管理专业的实习任务与实习场地后，相关工作由实习基地的专门管理人员负责，旅行社往往安排学生从事一些基础性岗位的工作，客观上存在着分散管理的难题。加上指导教师数量有限，学生能够和学院保持联系的渠道较少，以及高校没能深入企业监督，因此导致旅游实践教学的监督不足。特别是学生在实习期间还面临就业压力，因此不少学生对实习抱着走过场的态度，尤其是未分得理想岗位时，往往没能把主要精力投入到实习当中。由于缺乏必要的联系机制，不能对学生进行有效的指导，以及缺乏必要的评估机制，因此影响了旅游专业实习活动有效性。

二、高校旅游管理专业实践教学的现实需求

（一）市场缺乏中高级旅游人才

旅游行业的从业门槛相对较低，从事旅游行业人员背景各异，但有着丰富的实践经验与实践能力的中高级旅游管理人才匮乏，从旅游行业发展的人才需求来看，旅游行业需要有丰富职业经验与实践能力的人才，因此旅游专业教学应当紧贴产业，紧贴职业与紧贴市场需求进行教学，应当优化旅游人才的培养模式，才力开发创新创业型的旅游人才培养教学课程，着力适应行业发展的创新转型需求，培养中高级的应用型旅游专门人才，从而为适应新形势下我国旅游行业的发展服务。目前能够从事旅游市场营销，旅游娱乐管理，旅游规划和旅游物业管理人才较为匮乏，会展旅游、旅游资本运营等复合型人才有着广阔市场前景。

（二）旅游人才趋向专业化

随着知识经济与信息社会的到来，旅游行业的竞争加剧，旅游行业更缺乏的是专业化的管理人才。旅游作为一个跨学科行业，更要求旅游行业人才多样化与专业化。首先，当前旅游行业需要“T”型人才，主要指的是有专业知识，同时具有与旅游行业相关综合知识技能的人才。只有旅游人才有足够的专业技能和丰富资源深度，才能满足旅游行业发展需要。特别是在当前初、中、高级旅游从业人员比例失调的情况下，具体有国际化意识，有专业培养潜力，符合区域旅游行业跨文化交际需要，具备良好身心素质，以及懂得丰富商业知识的旅游人才更加抢手。

（三）市场缺乏创业型人才

进行不断旅游市场开拓，具有勇于创新精神，能够在我国旅游业从量到的质的发展过程中开拓市场，这已经成为现代旅游人才必备的能力素质。因此现代旅游市场更需要创业型人才，强调旅游人才有创新精神，能够适应不断变化的旅游市场需求，要求旅游人才有较强的实地调研与收集信息能力，以及结合团队进行创新发展能力，并且要求旅游行业人才具备市场开拓创新的基本素质，强调旅游管理专业学生能够根据用户的需求不断进行产品开发，从而适应我国旅游市场向高端发展的需求。

三、高校旅游管理专业实践教学改革的策略

（一）调整实践教学计划

实践教学应当贯穿于旅游管理专业教学始终，应当在增加实践教学比例的基础上，有效的调整高校旅游管理专业教学体系。首先，注重在现有固定教学模式的基础上，根据学生的职业成长需求，学生的就业发展方向增加实践课程的比例，能够运用学期实践，假期实习的方式增加实践教学的比例，给学生提供丰富的实习机会。其次，在实践教学的过程中应当从职业角色定位出发，明确实践教学的目标与可行性的实践教学措施，着力由教师编写实习指导书，由教师指导学生按照统一的安排参与各项实习活动，这样才能达到实践教学与岗位特色的统一，解决单纯依靠毕业实习进行实习教学的弊端，全面提高实践教学有的效性。第三，合理确定校内实训与校外实践的比例，明确不同的实践教学价值，在各有侧重的基础上组织开展旅游管理专业学生的实践活动，全面提高实践教学的指导价值，解决实践教学过程中的现实问题。

（二）加强实践基地的建设

旅游管理专业实践教学有极强的场景性特点，实践教学基地的建设尤为重要，校内实训基地应当为学生提供真实、直观、可靠的实训模拟环境。高校需要为旅游管理专业实训教学配备必要的模拟软件与先进的技术手段，注重建立与企业相类似的仿真职业环境，包括提供实训室，语音实验室，以及公共计算机数据中心等，从而切实收集学生的实践数据情况，在实训室建设过程中还要注重模拟旅游管理专业不同职业环境的现实需求，注重客户、酒吧、形体训练、旅游企业信息实训等，满足学生未来不同职业发展方向需求。在校外实习基地的建设时还要注重企业与学校的联系，注重建立长期稳定的情况沟通机制，能够了解企业内部的生产方式，熟悉企业内部工作流程，从而增强学生專业知识。

（三）提高实践教学教师素质

提高实践教学活动教师的素质有重要的价值，在高校旅游管理专业教学过程中应当施行请进来与走出去的战略，注重聘请各职业的旅游专业管理人才来校进行讲学，切实提高旅游管理专业学生对具体岗位的了解程度，利用职业旅游管理从业人员的经验切实提高学生的职业敏感度。

（四）深化开展校企合作活动

只有建立起良好的校企合作关系，才能为高校学生提供稳定优质的实践资源，切实满足学生实践成长的现实需求。首先，应当建立共建共赢的合作机制，切实在平等协商基础上，构建旅游管理专业学生的实践体系，更好的发挥企业、学校的优势，实现企业与学校的共建成长目标。其次，学校层面应当从企业的岗位需求出发，有针对性的培养符合当下主流趋势的旅游管理专业人才，注重提高旅游管理专业人才的岗位适应性，切实解决企业的现实人才需求。其次，企业应当从实习硬件上给予满足，能够给学生提供优质的岗位，能够以丰富的从来人员提供必要的岗位培训，从而使旅游管理专业学生更快的获得职业从业经验。第三，还要在校企联合的模式下更好的培养双师型的教师队伍，切实由企业接纳高校的教师进行挂职锻炼，从而提高高校以职业岗位为背景的教师的教学能力，进一步解决理论教师的实践经验不足问题。

四、结论

基于职业岗位的高校旅游管理专业实践教学，应当形成完善的教育教学机制，注重构建实践教学的反馈机制，在充分的进行实践教学资源配置的基础上，更好的满足学生的成长需求，全面提高实践教学有效性。

参考文献：

[1]伍百军.高职旅游管理专业实践教学体系研究[J]，现代教育科学，2015.01.

[2] 苗耀华.高职旅游管理专业建设与改革的思考[J]，北京工业职业技术学院学报，2015.01.