宁安市响水大米有机栽培技术
2018-09-14王允新
王允新
l 产地环境
有机水稻生产基地应远离工业区、交通主干线和生活垃圾场等，确保土壤、灌溉水、空气质量三要素均应无污染，符合国家相关行业标准。
2 选用良种
选用审定推广的熟期适宜的符合有机生产要求的种子质量符合标准的优质良食味水稻品种，如五优稻4号、龙稻16、松粳22等。
3 培育壮苗
3.1 提早备土。夏、秋季节提早备好床土，选择肥沃无草籽、残茬和长残效农药残留的旱田土，夏季将床土堆积高温处理或育苗前用大锅热炒处理，可灭草杀虫除菌，过筛、晒干待用。早春浅耕10至15cm，做床，清除根茬，打碎坷垃，施腐熟草炭5至lOkg/mz或腐熟猪粪lOkg/㎡，整平整实床面，配制床土。
3.2 扣棚。一般在播种育苗前15天左右扣棚，增温解冻。采取开闭式扣棚，两幅窄膜分别扣在棚的两侧，先一幅宽膜扣在棚上部，确保两侧肩部通风，并拉好防风网带。
3.3 种子处理。播种前15天左右晒种，选种和浸种消毒时，可利用生物杀菌剂100万孢子/g寡雄腐霉浸种消毒。把选好的稻种用1500倍100万孢子/g寡雄腐霉（配制比例为：34g兑水50kg浸稻种40kg）室温10至15℃下浸种5至7天，浸种期间定期回水搅拌。水温保持12℃左右。
3.4 播种。一般在4月8至18日播种。采用播种器进行播种，手插秧每平方米播芽种200至275g/㎡，机插盘每盘播芽种100至125g/㎡；钵体盘每钵穴播种3至5粒芽种，覆土厚度0.5至lcm。
3.5 育苗管理
3.5.1 盖膜。播完种后盖一层地膜，提早育苗的再扣上小棚，苗出齐后，撤掉苗上的地膜，温度适宜时撤掉小棚。
3.5.2 秧田温度管理。播种至出苗期，密封保温。出苗至1.5叶期，温度不超过28℃。秧苗1.5至2.5叶期，逐步增加通风量，棚温降到25℃。
3.5.3 秧田水分管理。秧苗2叶期前，一般不用浇水。秧苗2叶期后，床土易干旱，要早、晚浇水，1次浇足浇透。
3.5.4 苗床灭草。底土用高温处理过的床土，可杀死草籽，种子覆土用细沙或高温处理过的无污染床土，覆0.5至lcm。秧苗生长期如有杂草，进行人工拔除。
3.5.5 病虫害防治
3.5.5.1 预防立枯病。可用lx106孢子/g寡雄腐霉可湿性粉剂3000倍液在水稻一叶一心期喷施，10天后进行第二次施药。
3.5.5.2 苗床蝼蛄防治。100亿孢子，ml短稳杆菌500倍液浸泡炒熟米糠。l天后捞出，适量撒施于苗床过道及四周。
3.5.5.3 苗床追肥。1.5至2叶期如秧苗发现有脱肥现象，可进行追肥，每㎡施用0.055kg复合微生物肥料并浇水。
3.6 炼苗。插秧前全揭膜，锻炼3天以上，此时可适当增加浇水次数，缺水时要及时浇水，但不能灌水上床。最终使秧苗健壮、均质，不低于中苗壮苗标准，即秧龄≥35天，叶龄3.5至4.O叶，苗高≥13cm，根数≥14条，10株茎基宽≥3cm，地上百株干重≥3g。
4 整地、施底肥
秋翻地翻深18至22cm.春季进行旱耙、旱平，整平堑沟，并为泡田做准备，整个水田用水均为牡丹江上游的镜泊湖自流水，水质洁净无污染、水温高，并用腐熟好的优质农家肥做底肥。
5 插秧
根据土壤肥力、品种分蘖能力等因素确定合理插秧规格。一般插秧规格为30x20cm.插秧深度不超过2cm。
6 田間管理
6.1 追肥。返青期每公顷施用复合微生物肥料lOOkg。叶面肥可在水稻6至8叶期喷施含腐殖酸水溶肥（主要含腐殖酸和20%螯合态氮磷钾）。
6.2 本田除虫
6.2.1 潜叶蝇。于5月下旬在潜叶蝇成虫田外集中期，在池埂上每隔30米设置一个诱杀桶，内置500ml含5000倍氯虫苯甲酰胺加酒糟加糖的混合液，诱杀成虫进行防控，诱杀后妥善处理药液，防止污染水田。
6.2.2 负泥虫。采取人工扫除防治，在发生盛期迅速深灌，只露苗尖，然后在清晨有露水时用扫帚将幼虫扫落于水中，迅速排水，将幼虫随水排出田外。
6.2.3 二化螟。可采用投射式杀虫灯及性诱剂围垛诱杀成虫，性诱剂和杀虫灯可单独使用也可组合使用。例如：投射式杀虫灯、太阳能杀虫灯加挂性诱剂，诱杀越冬代水稻二化螟成虫，要有效减少虫源基数。
6.3 本田防病
6.3.1 稻叶瘟可使用枯草芽孢杆菌、多抗霉素、春雷霉素、春雷·寡糖、井冈霉素A、井岗·蜡芽菌等生物药剂并兼防其它病害。根据发病情况施药2至3次，每次间隔7d左右。
6.3.2 穗颈瘟在水稻生育期达到孕穗末期和齐穗期前的3至6天，分别喷药一次。喷药时应避开水稻开花期，并选择在上午10点之前或下午3点之后喷药，以免影响水稻授粉。
6.3.3 纹枯病。应配合物理措施，在春季泡田整地时，打捞菌核，并带出田外烧毁。
7 收获
分机械直收、机割机拾、人工收获三种，不管哪种方式，都要注意水分的控制，收获后稻谷采用顺逆流低温（50℃以下）烘干塔烘干，降水至14.5%。也可把稻谷平铺在晒场进行晾晒。
