舌尖上的老味道

郑韶颖

城市喧嚣，小吃琳琅满目，冲击着味蕾。总有一种曾经的味道，永留舌尖，令我回味。

小时候，成天泡在乡村绿野间，总是跟在大人后边瞎掺和。农忙一过，人们便忙着做潮糕，享受收获的喜悦。三两家邻居凑在一块儿，主角自是那手巧的，手拙点的打打下手，我们这些小孩子自然是跑龙套喽。

清晨，雾气未散，我们就被大人拖起来去摇桂花。还没走近，睡意就被浓郁的香气驱赶得无影无踪。未待大人们铺好布单，几只小手就抓住桂花树的枝条摇晃起来，顿时，我们头上、身上、脚上沾满了湿漉漉的桂花。浓郁的香气混着笑声，一切都是那么美好。

回到家后，邻家老奶奶已经开始筛米粉了。她熟练地抓著筛子两侧，逆时针摇动，筛子里的糯米粉团如同洁白的仙子，表演着优美的华尔兹，旋转跳跃，纷纷落下。几筛过后，老奶奶额头上便沁出了汗珠，眼眸中却闪耀着喜悦的光芒。筛过的米粉，洁白细腻，满含着我们这些贪吃鬼的期待。

混入白糖后，把米粉倒进圆形模具，挤压成形，取出、码齐，底上垫片碧绿如洗的荷叶，就可以放进蒸笼里了。我们这些孩子眼疾手快，总是争先恐后地要在潮糕上印上喜爱的图案，大人们拗不过我们，抑或想要奖励我们，从橱柜里拿出我们梦寐以求的印章，任我们把印章印在待蒸的潮糕上。盖过印章后，心满意足的我们趴在灶台上，聚精会神地盯着蒸汽中的蒸笼，仿佛在观赏一件精美绝伦的工艺品，怎么也看不够。

不久，那浓郁的香气和着蒸汽飘溢出来，弥漫在整个厨房。刚出炉的潮糕，洁白无瑕，黏糯可口。糯米香，桂花香，还有醇厚的荷叶香，一齐荡漾在唇齿间，令人回味无穷。

现在搬来城里上学，城市的高楼大厦、璀璨华灯美则美矣却都太相似，使我产生了审美疲劳，那种乡土的质朴、田野的味道愈显珍贵。也许，只有静下心来，好好品味纯真的老味道，才能感受到生活最初最美的样子。

路过林梓街，带了一份刚出炉的潮糕回去。馨香缕缕，暖了心，醉了人，还是那种不变的弥散着家乡气息的老味道。

（指导老师 焦志刚）

简 评

“味道”既指一种物质感受，也是一种生活体味，还是一种生命体验。在叙事中，小作者巧妙地将三者交织融合，重点叙述了摇桂花、筛米粉、蒸潮糕、吃潮糕等片段。在现实与回忆、城市与乡村的对照中，小作者将老味道的风味、情味、意味一一展现出来。

（焦志刚老师）