优化实验教学提升初中化学课堂教学效率

许钰泉

（莆田市秀屿区秀山中学，福建 莆田 35110 0）

积极开展化学实验教学，不仅可以激发学生学习研究化学的兴趣，也是提升课堂效率的重要渠道。教学中应充分发挥实验教学在思维发展和智力开发上的优势，提高学生的思维品质，在实验教学中培养合作学习、协同学习、交流讨论的习惯，培养学生科学的实验素养，争做课堂转型的实践者。

一、优化演示实验，促进学生科学态度发展

科学知识赖以产生的科学探究精神、科学思想和科学方法才是科学的本质。学习研究科学，应该注意通过反思交流讨论，发现已得结论中可能存在的问题和不足，引发进一步探究，才能不断接近真理。如在讲授“酸和碱的中和反应”时，常设计如图1所示演示实验。

图1 NaOH溶液中滴加稀盐酸

其实，教材这样设计有不足之处，会让学生形成惯性思维，想当然地认为盐酸与NaOH反应，忽略了盐酸与酚酞反应的可能性，这样容易让学生形成思维漏洞。此时，应适时地引导学生分析如何确定盐酸到底与哪种物质发生反应，引导学生增做两个返滴实验：①往无色溶液中返滴酚酞溶液，观察溶液是否变红？②往无色溶液中返滴NaOH溶液，观察溶液是否变红？通过验证，从而得出“稀盐酸确实与NaOH反应了”的正确结论。在化学教学中，教师要帮助学生形成正确的科学观，引导学生尊重客观事实、追求真理，培养实事求是的科学态度。

二、改进探究实验方案，引领学生学习探究的方法

“教育不改变生活环境，却能改变人的思维方式。”化学教学不单是传授化学知识、技能与方法，设计和组织实验、开展科学探究也不只是让学生动动手，关键在于引导学生通过探究活动，亲身经历科学发现和探究的过程，在活动中认识和理解科学本质。随着教学深入，教师可适当对一些演示实验进行改进，引导学生参与设计，主动探索，调动他们的积极性、主动性，培养学生的实验设计能力。如学习“CO2与水反应”时，早期教材是将CO2通入盛有紫色石蕊溶液的试管中，观察颜色变化，然后加热红色溶液再观察现象变化。现在教材做如图2所示改进。

图2 二氧化碳与水的反应

教材采用了探究活动模式，这是新课改的灵魂，为教师转变教法，创新育人方法提供了范本。笔者对这个实验稍做改进：①先用塑料瓶集满CO2；②在橡胶塞上插根铁丝，用橡皮筋把用紫色石蕊溶液浸过的两朵干花系在铁丝上，一朵保持干燥另一朵用水湿润；③再将系着干花、湿花的铁丝伸进塑料瓶，观察现象。

学生能观察到明显的现象：干花依然显紫色，而湿花变成红色。拔出胶塞，将变红色的湿花在酒精灯火焰上烘烤数秒，就可观察到红色变回紫色。通过两朵花进行对比实验，增加了实验趣味性，把原来的验证实验改进为直观的、控制变量的探究实验，在掌握知识的过程中更增添了探索性和研究性，锻炼了学生的思维能力和实验设计能力。为培养学生学科核心素养，教师要努力探索在教学中强化科学本质教育的策略方法，改进实验探究方案，设计有利于学生讨论交流的实验教学，提高学生对科学本质的理解。

三、挖掘实验问题情景，当课堂转型的实践者

实现课堂转型，要从灌输式教学向帮助学生完成知识建构转变。教师要注意从学生的预习、课堂展示和质疑中，判断哪些内容学生可自学，哪些内容学生理解有困难或存在误区，除依据学生的学力调整教学要求，还要研究怎样有效地把学生组织起来，在课前、课上、课后，让学生教学生，学生帮学生，把学生间的水平差异转换为教学资源。

挖掘创设与现实生产生活紧密相关的问题情境，教学中要引导学生主动参与探究，采用科学探究等多样化的学习方式，以达成学习目标，实现课堂转型。如学习“碱的化学性质”时，二氧化碳等非金属氧化物与碱溶液的反应是本课学习重点也是难点，每年学生对这个知识点的掌握都不够好。为此，笔者在课堂上不断扩展对CO2与NaOH溶液反应的探究：制取CO2，收集在烧瓶和锥形瓶中，用扎好注射器的单孔塞塞紧。用注射器往瓶中注入NaOH溶液，振荡，打开止水夹。由学生上台操作“气球膨胀”的实验和“喷泉”实验。新奇的实验现象令学生大开眼界，课堂上充满着交流讨论的活跃气氛。学生们通过交流讨论知道了“喷泉”“气球膨胀”的原因是CO2被NaOH溶液吸收后，瓶内压强变小造成的，从而提出新问题：CO2是与NaOH溶液中的水反应还是与NaOH反应？此时，引导学生用水和NaOH溶液分别做塑料瓶变形程度对比实验、用紫色石蕊验证是否有碳酸生成、用稀盐酸或CaCl2溶液验证生成新物质含有碳酸根离子的实验一一完成之后，学生就容易理解“NaOH为何要密封保存？”“如何证明NaOH已经变质？”等递进问题。

根据学生的知识积累，笔者在后续课堂中引导学生观察：无色酚酞溶液抽上去后在烧瓶中变成红色。这又是一个很好的情景素材，可以为教学的生成提供契机。于是引导学生提出问题：“是什么物质使酚酞变红呢？”学生经过质疑交流讨论会得到：

①可能是NaOH有剩余；

②也可能是新生成的Na2CO3

③还可能是NaOH和Na2CO3两者同时使酚酞变红。

此时可引导学生讨论设计实验方案、着手进行实验、总结记录：

表1 利用稀盐酸等探究“NaOH是否变质”

表2 利用CaCl2等溶液，探究“NaOH部分变质”或“NaOH全部变质”

教学中可通过类似的问题情境创设，引发学生思考、探索、讨论和交流，使学生从浅层学习迈向深度学习，形成有效的学习活动。

总之，学生的化学学科素养与实验能力培养需要长期努力，在课堂教学中，应当充分利用实验教学，给学生提供活动探究的机会，创设情境，挖掘素材，对部分演示实验和分组实验加以改进，使学生动手动脑，参与到化学课堂的全过程，提升化学课堂教学效率。实践课堂转型，既要重视合作学习、协同学习、交流讨论习惯的培养，也要坚定课堂转型的信念，在教学实践中不断探索、反思。