石羊河流域综合治理背景下武威市现代畜牧业发展初探

宋淑珍　郎侠　王彩莲　宫旭胤　王斐　刘立山

摘要：分析了石羊河流域畜牧业发展现状及制约因素，提出了充分利用资源优势，发展生态畜牧业；牧区以草定畜，异地育肥，实现畜草平衡发展；加快畜牧业产业化进程；扶持壮大龙头企业；建立畜牧业安全生产体系等发展策略。

关键词：石羊河流域；综合治理；现代畜牧业；发展策略

中图分类号：S274 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2018）07-0080-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.07.025

Abstract：The research progress of oat aphid resistance identification technology， oat aphid resistance mechanism， oat aphid resistance identification and molecular markers of oat resistance genes are reviewed， thought biotypes of Schizaphis graminum， identification of antixenosis and antibiosis and tolerance of Oat Germplasm on Schizaphis graminum， and analysis on Mapping of population resistance gene markers in Hybrid Progenies. aimed to provide ideas for Oat Germplasm Resistant aphid， to solve the problem of differentiation of new biotypes of single gene aphid resistance lines with Schizaphis graminum.

Key words：Oats；Schizaphis graminum；Identification and evaluation

石羊河流域是河西走廊三大内陆河流域之一[1 - 2 ]，流域内光热资源充足，灌溉条件便利，是甘肃省粮食作物主要生产基地和优质瓜果、蔬菜主产地之一。但由于上游的过度灌溉和水资源的低效率使用，致使下游地下水位严重下降，引发了一系列生态问题。石羊河流域内的武威市种植结构单一，水资源开发利用率不高，同时农业用水优先占用了水权，造成“结构性缺水+资源性缺水”的用水矛盾突出，农业单方水效益只有工业的6.3%。基于水资源短缺的现状，提出“以水定产业、以水定规模、以水定经济结构”的发展策略[3 - 4 ]，压缩高耗水粮食作物面积，扩大低耗水作物、饲草、果树及经济作物种植面积，大力发展以温室大棚为主的设施农业和高效现代畜禽养殖业，促进现代农业的提质增效[3 ]。本文通过对武威市畜牧业发展现状、发展的制约条件以及发展模式的探讨，提出了石羊河流域武威市畜牧业发展策略，进而对区域特色畜牧业发展提出建议，以期为武威市现代畜牧业的健康发展提供参考。

1 石羊河流域畜牧业发展现状

武威市是甘肃省畜禽产品重要产地之一。在石羊河流域综合治理大背景以及农业供给侧结构改革的大趋势下，紧抓机遇，调整农业产业机构和生产方式，促进农业生产方式向现代农业转变，现代畜牧业作为现代农业生产的一个重要组成部分，也得到了快速稳定发展。据统计，2016年，武威市牛出栏量24.92万头，比2015年增长6.72%；羊出栏量204.21万头，比2015年增长6.35%；肉蛋奶等畜禽产品产量17.66万t，比2015年增加3.03%。规模化畜禽养殖场累计为3 334个，其中新建189个；规模养殖户累计为14.56万户，其中新建0.39万户。畜禽总饲养量为2 866.8万头（只），其中养殖规模化比例为73%。创建省部级畜禽养殖标准化示范场9个，其中部级1个，省级8个。畜牧业增加值达到35.9亿元，比2015年增长4.1%。同时，加快粮改饲、草牧业试点建设，推广种植优质牧草8.34万hm2，成为名副其实的生猪调出大县、牛羊产业大县、牛羊产业示范县、中国肉羊之乡和草地农业、草牧业试点县等产业基地，畜牧业优势加快形成。

2 石羊河流域畜牧业发展的制约因素

2.1 水资源匮乏， 生态环境脆弱

武威市属于温带大陆性干旱气候，区域内日照时间长，太阳辐射强，昼夜温差大，四季鲜明。年平均降水量仅为260 mm左右，而年平均蒸发量却为1 400～3 040 mm[5 - 6 ]。农业灌溉面积约17.00万hm2，约占耕地面积的2/3，农业灌溉用水占全市总用水量的90%以上。过度灌溉和水资源的低效率使用，加之自然环境因素，使得地下水开采呈现超采现象，地下水位降低。石羊河流域综合治理前地下水开采量达到170%以上，水资源超采现状严重。石羊河流域是典型的“有水则为良田、无水即成荒漠”的资源依赖性地区[7 ]，生态环境脆弱现象十分突出。

2.2 林地、 草原退化， 水土流失严重

一是石羊河流域上游祁连山区由于森林砍伐、放牧过度、开矿挖药和种植开荒，植被退化比较严重[8 ]。现有植被覆盖率仅40%左右，导致山区水源涵养林萎缩，水土流失现象严重，水源涵养能力和调节能力降低。二是石羊河流域上中游水资源过度开发利用，进入下游民勤盆地的地表水量锐减，再加之民勤盆地人为的烂垦、烂耕等，使得沙漠向民勤盆地逐年推进，耕地产生不同程度的沙化[9 ]。三是天祝县由于长期超载放牧以及生态气候条件的变化，导致天然草原草场退化，生態环境恶化[10 ]。

3 发展策略

武威市水资源缺乏，生态环境脆弱，如何调整产业结构，实现农业的可持续发展是当前发展中的重要问题。武威有河西猪、民勤肉羊、天祝白牦牛、沙漠土鸡等优良的地方特色畜禽种资源，同时土地资源丰富，农作物秸秆和饲草资源丰富，具有发展畜牧业得天独厚的资源条件。在石羊河流域综合治理大背景下，调整农业种植结构，扩大饲草种植面积，大力推进畜牧产业化发展，调整产业结构，推进畜种改良，加速开发、打造特色畜产品，是实现畜牧业乃至农业可续持发展的必由之路。

3.1 充分利用资源优势， 发展生态畜牧业

充分利用当地资源优势，发展现代生态畜牧业[11 ]，实现生态、经济、社会效益三者的有机统一，生产绿色、无公害和有机畜产品，是现代畜牧业发展的必然趋势。发展生态畜牧业必须从动物养殖、畜产品加工、废弃物处理利用3个环节加以控制，采用系统工程方法，吸收现代科学技术成就，使畜牧生产各个环节均实现无害化、生态化，即在养殖、加工和废弃物处理各环节都兼顾生态效益，做到生态节能无公害养殖、最大限度保留原始风味的前提下进行精深加工和废弃物的资源化、无害化处理和循环利用，最终实现农、林、草、牧、副、渔业合理布局和有机统一的畜牧业产业体系[12 - 13 ]。

武威具有优良的地方特色畜禽品种资源和得天独厚的天然草原、草场，利用这些资源优势，以畜禽养殖为中心，配套饲草种植、畜产品加工、废弃物资源化处理、林果蔬菜种植等，形成一个高效、无污染、资源循环利用的生态产业链[14 ]，实现经济效益与生态效益、社会效益的有机统一。并要积极加快特色产品的开发，绿色、有机产品的认证等工作，从产地环境、投入品使用、产品质量、生产经营记录及标识管理等关键点实行控制，打造优质品牌畜禽产品。

3.2 牧区以草定畜， 异地育肥， 实现畜草平衡发展

天祝县现有天然草原2.61万hm2，有草原草场、山地草甸草场、疏林草甸草场、高灌丛草甸草场、寒草甸草场等，草原类型多样，牧草种类丰富，耐牧性强，但利用时间短，超载过度放牧严重，草原普遍退化。按照石羊河流域综合治理和祁连山保护区的总体部署和要求，以“建设生态、保护环境、共建和谐、谋求长远发展”为宗旨，因地制宜、建管并重，实行禁牧休牧、划区轮牧，加大草原的保护力度。按照草场的情况，以草定畜，确保草畜平衡可持续发展，并适当补饲，提高个体的生产能力，从而提高畜产品产量的经济效益。同时推行异地育肥，缩短养殖周期。例如，天祝白牦牛公牛犊2.5周岁提前出栏[15 ]，采用半舍饲养殖方式，夏秋放牧冬春舍饲育肥出栏，或冬春舍饲养殖夏秋放牧。

3.3 加快畜牧业产业化进程

随着人们生活水平的提高和对食品安全卫生的重视，不仅要求畜产品营养丰富、安全，而且要求畜产品健康、无污染。现代畜牧业的发展需要精准饲养和科学管理，建立起一整套从“圈舍到餐桌”的可追溯体系，实现生产加工各环节的质量控制和产加销一条龙的产业化格局。产业化发展是畜牧业发展的必然趋势，如美国、欧盟、日本分别采用的“公司+农户”模式，“农户+专业合作社+专业合作社办企业”模式和“农户+农协+企业”模式[11 ]，以及中国的“公司+农户”或者“公司+合作社+农户”模式，都有一个共同点，即生产、加工和销售一条龙。

武威市有天祝白牦牛、河西猪、民勤羊等特色畜禽资源。充分利用武威畜牧业特色资源优势和良好的生产环境优势，创新组装畜牧业的发展，使之形成畜禽养殖、畜禽产品精深加工、畜禽特色产品宣传销售一体化的产业化链条。特别是配套冷链运输系统，创新开发高档分割肉、精深加工肉和方便食品，提高产品附加值。同时，通过招商引资，积极寻求合作企业，利用畜产品加工副产品研发生物制药和保健品。

3.4 扶持壮大龙头企业

武威市有荣华、古浪绿洲、顶乐等畜牧龙头企业和基地8个。一是通过税收、财政、土地等多方面的扶持，通过“龙头企业+农户”模式带动农户发展畜牧业及其加工业。二是瞄准具有创新潜力、发展动力以及具有发展特色的企业，通过扶持使之发展为龙头企业或者大型企业。三是通过“农村企业家”培训计划，培养一批会干事、能干事的企业带头人，为企业的创新和发展注入活力，引导和鼓励企业进行科技创新，从而形成企业的核心竞争力。四是通过多种形式的重组[16 ]，推进龙头企业的集群发展。

3.5 建立畜牧业安全生产体系

首先，普及畜禽养殖、屠宰、加工及运输档案，实现从畜禽养殖、产品加工、运输、储藏、销售等各重点环节的可追溯，建立畜禽养殖安全生产体系[17 ]。发挥农产品质检中心（站）的作用，特别是对畜禽养殖饲料、添加剂、兽药等进行把控和监督，使畜禽产品生产全过程严格按照国家或者行业相关标准执行，从源头上保证产品安全，逐步形成一套“多屏障”的质量安全控制体系[18 ]，保证畜产品从“圈舍到餐桌”的质量安全。其次，做好畜禽重大疫病，特别是流行性疫病的防治。一是按照国家、行业和地区相关规定，对流行性重大动物疫病，区域内动物实行全覆盖强制免疫。二是规范引进动物的检疫、隔离。三是使动物产地检疫、屠宰检疫和市场监督检查三维一体，有机结合。四是普及畜禽消毒防疫和疫病防控相关知识，通过网络、媒体、手机客户端和墙报等多种形式，定期或不定期推送畜禽重大疫病防控讲座，使每个养殖企业、养殖户都熟悉畜禽疫病防控知识，杜绝疫病发生或者做到疫情及时发现、及时扑灭，确保畜禽养殖业可持续发展。

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（本文责编：陈 伟）