肉鸡立体笼养技术的管控要点

王龙 ，刘学辉 ，刘畅

（1.吉林卓越实业股份有限公司，吉林 辉南 135100；2.吉林卓越生物技术有限公司，吉林 辉南 135100）

肉鸡立体笼养以其规模化、标准化和自动化等成为肉鸡养殖的亮点，该技术不仅提高了生产效率，节约了土地和空间，还实现了人鸡分离、管理自动化和信息化等，为肉鸡高效生产提供了良好的生长和环境平台。笔者结合十多批次的肉鸡饲养经验，谈几点体会。

1 高度重视鸡舍和笼具的清洗与消毒

鸡舍和笼具的清洗和消毒是肉鸡饲养成功与否的核心和关键，必须高度重视。饲养的批次愈多，对鸡舍的消毒要求愈严格。

1.1 清洗是鸡舍消毒前的关键措施 鸡舍消毒前应首先进行清洗，对设备、墙、笼具、器物、垫料等附着物应进行全面彻底地清洗。为提高效果，鸡舍需要用去污剂或消毒剂的热水进行高压喷雾，以去除鸡舍中的有机质。在清洗的时候，应首先清洗鸡舍的高处，再清洗较低处。绝不可漏掉任何一个环节，特别是笼具、进风口、风罩、风扇、水道、粪道等。上，两种消毒药交替使用。消毒鸡舍所需的消毒剂至少应确保≤0.4L/m3。有条件时，进行福尔马林和高锰酸钾的熏蒸消毒。在转群前2周，对空置的鸡舍进行消毒和消毒后检验，消毒后的表面分离细菌应≤1个菌落/m3，否则应重新消毒。

1.3 关注鸡舍水线的消毒 水线污染是导致家禽消化道疾病的重要原因。每一批次鸡饲养结束后，必须对鸡舍内的每条水线管路进行浸泡消毒，利用过硫酸氢钾化合物（水线专用处理药）对水线进行单独消毒，具体要按照说明书使用。同时，由化验室对水源水及水线管路水采样，进行微生物指标检测，检测合格后（每毫升细菌含量应不高于3个），方可供鸡饮用。检测不合格必须重新消毒至检测合格为止。

2 做好进鸡前设备的检查

鸡舍一旦进鸡，为了生物安全，一般都严格控制人员出入。因此，必须做好进鸡前的严格检测，确保设施、设备的正常运行。

2.1 检查设施设备 首先，要保证水线完好，不漏水、不渗水，确保正常供水。逐个按压水线上的乳头饮水器，避免有堵塞不漏水的，确保每鸡只都能饮到水；其次，检查笼具，确保每个笼具门开关自如，且封闭完好，以防小鸡钻出笼外；第三，检查

1.2 消毒应注重方法和效果 设备消毒时，应采取能拆卸的就浸泡消毒，不能拆卸的就喷雾消毒，还应确保消毒剂的用量、浓度、作用时间等。消毒药可选用醛类或季胺盐类进行消毒，最好两遍以料线是否运转正常，是否有缺料现象，避免鸡只吃不到饲料，影响增重；第四，检查灯光，确保室内光线要柔和，并经变频器调节实测舍内光照强度，保证不同阶段光照强度适宜。

2.2 检查环境控制系统 检查输水管道、锅炉、温控电脑及散热器是否正常，将温控探头放置在二层鸡背水平线上，关闭所有通风口及天窗，启动升温系统，观察鸡舍内达到30℃需要时间，按左、右、前、后、中、上、下四层笼不同部位放置温、湿度计，测量每个部位的实际温度、湿度，看与温控电脑有多大差距并做好记录，便于实际饲养中进行调试。

仔细检查舍内电器线路，看是否连线、漏电，确保用电线路安全。夏季还应注意调试水帘是否正常工作，确保高温情况下能正常降温。此外，调试设备设施。试运行鸡舍内水线、料线、加药器、通风系统是否正常运转，确保安全正常运转。

3 饲养管理要点

3.1 接鸡管理 育雏舍内温度要严格控制，确保均一。根据季节变化及当地气候条件一般在进雏前3d进行鸡舍预温。进雏前舍内温度应达到30℃左右，雏鸡进入后舍内温度逐步达到33～34℃。鸡雏到场后应立即卸车，快速将鸡雏箱放入鸡舍内，摆放均匀，然后点数入笼。立体笼养舍内一般有搅拌和循环风机，但上、中、下三层鸡笼有温差，一般情况下，通常把育雏放在中层以便于分群。鸡雏入舍2h后用小料盘加满饲料放置笼内。水箱提前加水，以便预温，水温以25～26℃为宜。育雏前3d饮水中，应加入5%的葡萄糖、电解多维以提高雏鸡抵抗力，恢复体力和缓解应激。此外，根据鸡群状况可适当投喂抗菌药物作为开口药，以预防细菌性疾病的发生。

3.2 饮水管理 关注鸡群饮水，应确保24h供水不间断 （除非特殊要求需要控水如疫苗饮水免疫等）。饮水器的高度要适中，避免饮水乳头过高或过低影响雏鸡饮水。适当适时调整饮水器的的压力阀，防止压力过大或过小。压力过大，雏鸡叨不动，导致雏鸡饮水困难；压力过小，会导致末端的雏鸡饮水不足。应随着鸡龄的增长，可适当增加水压。饲养过程中，要经常检查水线是否发生堵塞或漏水，这一点至关重要，应做到早发现、早维修。因投喂维生素类等含糖类营养药，水线管道内极易产生生物膜，进而滋生细菌，因此在饲养过程中，应利用清洗水线专用药每周浸泡消毒水线一次，防止细菌滋生污染饮水。

3.3 饲喂要点 雏鸡入舍后一定先饮水，后喂料，有利于雏鸡的消化，饮水2h后给料。以后最好每天早晨给料，自动加料机每天给料4次较好。要及时观察给料是否均匀，防止鸡因饥饿出现踩踏现象。饲养员每天应检查料槽是否吃空，要及时补料，及时检查料槽的进料情况，剩料较多的要及时采取措施，及时调整，避免鸡只因采食不足，造成鸡只生长缓慢，增重差。

3.4 温度控制 鸡舍温度要均匀，舍内密封良好，无漏风处，上下笼温差控制在1～2℃，鸡舍前后温度控制在2～3℃内。育雏温度一般在32～34℃,要看鸡施温，鸡雏体重大温度要低一些，体重小温度可高些，以鸡既不聚堆、又无张口喘、在笼内分布均匀为宜。

通常1日龄雏鸡环境温度控制在33～34℃。第一周每天下降0.4℃，到7日龄时鸡舍环境温度逐渐降到30～31℃。以后每周下降到2℃，笼养密度较大时，要比平养温度低1～2℃，应避免热应激而造成采食量下降。

整个饲养过程温度控制要遵循 “恒定且平稳过渡”的原则，避免忽高忽低，技术人员、饲养人员要密切关注天气变化情况，时刻掌握外界温度。根据温度变化适度调整通风量，为鸡只提供适宜的温度生长环境。

3.5 湿度管理 适宜的温度能使舍内湿度更加合理，以防止鸡只脱水，育雏期间湿度一般应控制在60%～65%，此后，湿度应逐渐降低到55%左右。当鸡舍湿度低于45%，尘埃粒子就会增多，常常发生支气管栓塞，进而激发呼吸道疾病；当鸡舍湿度超过75%，会发生鸡散热障碍，发生气喘等呼吸道症状。当鸡舍内湿度不足，可以开启舍内喷雾系统进行喷雾消毒，以增加鸡舍内湿度。湿度高时，可增大通风。

3.6 光照管理 鸡饲养过程中，光照是环境控制的重要组成部分，肉鸡在不同的生长阶段对光照有不同的适应需求，同时与其生产性能的发挥密切相关，特别是肉鸡处于高密度饲养状态下，光照的实施尤为重要。在育雏阶段，合适的光照设置和分布可以帮助小鸡更加容易找到水、饲料和舒适的地方。在生长阶段，光照可以用作调节体重增长速度的方法，帮助肉鸡取得最理想的生长效率和提高鸡群健康。科学合理的光照管理对肉鸡骨骼、内脏的生长和免疫系统的发育有益，消耗能量也少，同时减少了猝死和腹水的发生。光照系统的组成包括：电脑控制、调光器、Led荧光带。不同日龄光照强度见表1。

表1 笼养肉鸡光照程序

3.7 通风管理 通风换气是肉鸡笼养的重要环节，合理的通风能排除有害气体，控制温度、降低腹水，预防慢性呼吸道疾病的发生。首先可通过烟雾实验来确定鸡舍合适的负压值，通过实验数据来设定通风的参数，负压过高或过低都会导致笼体内产生通风死角。冬季的通风模式和夏季的通风模式有较大区别，冬季只要满足最小通风量（0.015m3/s/kg体重）即可，尽可能的采用横向通风。当春季气温上升，昼夜温差变小，就要考虑由横向通风过渡到纵向通风。夏季的通风则主要考虑降温，所以考虑较早过渡为纵向通风，通风系数可以加到最小通风量的5倍。每日要根据不同日龄体重所需的通风量进行调整。通风时，鸡舍两边的边窗适当打开，进风口要均匀，防止产生通风死角，风口向上呈一定角度让风能打到棚顶，在保温的同时适当加大通风量。随着鸡只日龄的增长，可适当增加通风量。

由于笼养肉鸡饲养密度过大，要根据鸡群的不同日龄体重、外界温度、季节、含氧量情况、风机转速等情况进行通风换气。通风时间长短要根据具体情况而变化，舍内风速不能过大，否则容易引起鸡只感冒。

3.8 湿帘使用 饲养中后期，上午10时以后当风机全部开启后，鸡舍温度仍然无法控制在30℃以下，就要考虑湿帘降温。湿帘使用时，应采用室温水循环，水温以20～25℃为宜，严禁使用井水，防止冷应激；鸡舍内温度应保持在27～28℃，降温较快时逐步减少风机数量，使用水帘时，大风机数量不能低于总数的60%，每次水帘供水后，保证水帘吹干后再次供水，当水帘湿到总高度的大约1/2位置时停止给水帘供水，让水流自然下流渗透到水帘底部。下午16:00点关闭水帘供水，增加风机保证水帘干透，不能使用常流水，一方面是因湿帘孔隙较小，常流水会造成进风面积减少，导致舍内负压升高；另一方面常流水会对湿帘附近鸡只造成冷应激，导致疫病的发生。

3.9 疾病防控 目前禽病极其复杂多变，新病不断出现，预防和防治没有固定的程序，给养殖工作带来一定的难度，在饲养期间要做好生物安全工作。

一是要做好病源隔离，切断传染源，做好鸡舍冲洗消毒、物品、车辆的消毒以及人员进出洗澡消毒的管理，谢绝参观，人员实行封闭式管理，禁止食用禽肉、禽蛋及禽类相关食品，防止疾病的引入和散播疾病。

二是要根据本地区疫病流行趋势，制定适合本场的科学合理的免疫计划。1日龄免疫新-流-法三联苗进行颈部皮下注射，每只鸡0.2ml；新-支二联一倍量喷雾免疫，喷雾时雾滴不能过细，不得低于70μm，过细则易引发呼吸道疾病，1日龄免疫均在孵化场进行。21日龄新城疫Ⅳ系二倍量饮水。免疫计划要根据鸡群实际情况进行，不要生搬硬套，一成不变，建议在16日龄左右检测抗体水平，依据抗体高低来确定免疫最佳日龄。若鸡群发生疫病，基层兽医结合鸡群状况可适当提前或延后免疫，在鸡群发生疫病时进行免疫会得不偿失。

三是根据细菌性药物敏感结果，精准合理用药，避免盲目投药，否则起不到应有的治疗作用，还对鸡群肝脏、肾脏造成伤害，致使鸡群免疫力低下，疫病不断发生，给临床治疗带来一定的难度。

四是鸡笼底部垫塑料垫片，降低胸囊肿的发生，提高禽肉的品质。

五是带鸡消毒，带鸡喷雾消毒可有效防止细菌性疾病和病毒性疾病的传播，夏季起到防暑降温的作用，还能捕捉尘埃粒子，净化空气。带鸡消毒通常采用刺激性较小的、无气味的消毒剂，不同成分要轮流使用。一般冬天一周2次，其它季节一天1～2次。需注意的是应在鸡舍预温后使用消毒水，在室温25℃左右消毒效果最好，消毒可以杀灭空气中细菌病毒，喷雾雾滴要细，不是喷在鸡身上才是消毒。

六是及时清除粪带上残留的鸡粪和漏到地面的鸡粪，因为鸡粪是最大的传染源之一。