现代肉种鸡场鸡舍设备和设施的检查与监测（上）

2018-08-27陈合强

家禽科学 2018年8期

陈合强

（江苏京海禽业集团有限公司，江苏海门 226103）

现代肉种鸡生产中，随商品肉鸡生长速度和饲料转化率的不断改进，对父母代种鸡提出了更高的饲养管理要求，从而对鸡舍的设备设施包括鸡场的选址、鸡舍的设计建造、加温通风系统、光照、饲养设备和设施等提出了更高更严格的要求。鸡舍设备和设施的正常运转是确保种鸡取得最佳生产水平的必要保证之一，整个生产周期都应对设备和设施进行实时正确的检查与监测，这应作为鸡群管理的一项日常工作，通过定期检查和监测，发现问题及时解决，以确保生产的正常运行。

1 检查鸡舍的密闭性能

鸡舍只有进行适当的密封及不漏风，才能达到理想的通风效果。舍内的负压可作为鸡舍密闭性能的指标，为使鸡舍达到理想的通风及控制进入鸡舍的空气到达所需的位置，空气必须以正确的速度进入鸡舍，使鸡舍达到一定的负压。为确保维持正确的负压以判断鸡舍有无漏风而可能影响到通风效果，用手持压力表或一个安装于舍内的压力表，随时间的推移对鸡舍的负压进行日常或定期检查。可通过记录舍内负压来检查鸡舍的密闭性能，最小通风的情况下在鸡舍任何地方检查负压，整个鸡舍的负压应一致，鸡群入舍前或怀疑通风有问题时，如看到冷凝水、垫料质量差或鸡群的行为不如以前等应检查舍内负压。检查时关闭所有进风口和门窗并关闭风机，如使用手持压力表，则将高压塑料管通过某一进风口放置在舍外，注意进风口不要开启过大或压扁塑料管，并将低压管放置在舍内；如使用安装于墙上的压力表，应在鸡群入舍时进行校正，确保压力表处于零的位置；关闭侧墙进风口的绞盘电机，使进风口不能自动开启；开启2台最小通风风机（91cm）或1台纵向通风风机（122cm），在压力表的读数稳定时记录负压数据。鸡舍理想的负压应不低于37.5帕（0.15英寸水柱），表1给出的负压并非是工作负压，它只是确定了鸡舍是否得到有效的密闭。在最小通风情况下，可能需要较高的工作负压。

表1 鸡舍密闭性的检查

2 检查鸡舍的通风系统

2.1 校正舍内的液体压力表为确保舍内液体压力表正确工作及所测定的舍内负压的准确性，日常校正舍内的液体压力表非常重要。舍内正确的负压是获得正确通风的关键，必须准确测定舍内负压。在每群鸡入舍时，都应对舍内的液体压力表使用手持压力表和螺丝刀进行校正。使用内置水准仪调整压力表的位置来确保压力表水平；断开两根压力连接软管来确保没有压力差；调整零旋钮处于零位置，如因剂量管中的液体不足而调不到零的位置，应拧开加液旋钮补充剂量管中的液体直至能调到零的位置；检查高压与低压连接管确保没有阻塞；检查高低压连接软管位置是否正确，低压管应置于舍内，高压管应置于舍外；使用前应重新连接好确保其工作正常。如果舍内压力表与手持压力表不一致，应检查塑料软管是否阻塞或软管上是否有洞并及时更换；获取读数之前，舍内压力表剂量管是否归零；玻璃管是否破裂；压力表是否处于水平位置等，否则应及时纠正处理。

2.2 检查风机的通风量风机的通风量受到影响会造成不适当的通风且影响鸡群的生产性能。使用电子转速仪或风速仪检查气流通过风机的速度，或检查风机的转速可确定风机是否处于正确的工作状态及是否与制造商提供的性能参数保持一致。至少每群鸡检测一次，当通风有问题或风机的功能出现问题时，也应检查风机的通风量。

2.2.1 通过电子转速仪检查风机的通风量将所有进风口和门完全打开，如果风机的叶片是塑料的，需要在叶片的顶端往里5～7cm的位置贴上一张反射贴纸；开启需要测定的风机，所有的风机应逐个检测并在转速最大时进行检测；离风机0.6～1m的距离握住转速仪呈一定角度使激光对准风机叶片上的反光贴纸或直接对准某一金属叶片，直到转速仪上的读数稳定；如果风机的风叶有反射性或金属叶片，转速仪上读数必须除以风机的叶片数，转速应处于制造商或独立测试机构提供的参考范围。

2.2.2 通过风速仪检测风机通风量将所有进风口和门完全打开，开启需要测定的风机，所有的风机应逐个检测并在转速最大时进行检测；将风速仪放在风机前并记录通过风机的平均风速；应测定风机区域9个点的风速，风机的平均风速应是9个点的平均风速。通过以下公式计算风机通风量，风机通风量（m3/h）＝平均风速（m/s）×测定风机的面积m2（宽×高）。如果风机通风量低于制造商提供的参数，检查所有的进风口和门是否全部打开，然后再次检测风机的通风量并检查以下几个方面（见表2）；如仍低需对风机进行维护。

表2 检查风机的通风量

2.3 检查最小通风情况下进风口是否正确开启正确的进风口管理是最小通风至关重要的方面。最小通风期间，为确保空气正确地进入鸡舍以达到鸡群的有效通风，进风口开启大小必须正确，以获得正确的气流方向，不仅使鸡群舒适又能获得有效通风；整个鸡舍内空气流动均匀。在确定进风口开启大小是否正确之前，了解舍内的负压是否合适及鸡舍的密闭性非常重要，理想情况下，为确保空气得到适当的加热，进风口开启大小是否正确的最佳检查时间是当舍内外温差达到最大时，如育雏期舍内的空气温度要求最高时。应对每一批鸡群或鸡舍通风出现问题时如垫料质量出现问题、形成冷凝水和鸡群行为发生变化等都要检查确定进风口开启大小是否正确。为达到正确的风速，计算鸡舍大概的负压，大约每0.012～0.016英寸水柱（3～4帕）的负压，进入鸡舍的空气大约可前进1m。对于12m宽的鸡舍，要使空气从侧墙进风口进入到鸡舍中央，鸡舍的工作负压大约是0.072～0.096英寸水柱（18～24帕）；开启 1 台或 2台最小通风风机（91cm）或鸡舍最小通风所设定的风机数量要求；打开进风口使鸡舍负压达到所计算的估算值，所使用的进风口均匀分布于鸡舍且开启大小一致，如鸡舍安装有导流板，则应调整好角度使气流向上沿屋顶到达鸡舍中间；进行烟雾测试以确定气流方向是否正确，测试时选择任一进风口，将烟雾棒放在低于或离开进风口或巻帘开口5～10cm的位置使其释放出足够的烟雾，这样能清晰地观察气流的方向，根据结果进行分析改进（表3）。最终的通风设定取决于鸡群的行为，如行为指示出通风不正确，如鸡群拥挤或集中在某一特定区域，通风需调整，然后再观察15～20min，再次评估鸡群行为，如有需要再做进一步调整。

表3 烟雾测试结果分析

2.4 检查纵向通风鸡舍的平均风速空气通过鸡舍整个长度的流动速度决定了舍内的鸡群因风寒效应所感觉到的冷却程度。风速不当可能会造成鸡群过热（风速太慢）或受凉（风速太快）。定期检测和检查平均风速能有助于对通风系统有效性进行评估和判断任何可能存在的问题。对于任何鸡群任何时候都可检查平均风速，但最好每个月至少检查1次（肉种鸡）或每批鸡检查1次（肉鸡），为判断通风是否有问题，风速检查也应包括在计划之内。使用风速仪能够检测风速，纵向通风模式下，所有风机都开启的情况下检查鸡舍风速，确保侧墙进风口关闭，空气只能从纵向进风口进入鸡舍且通过纵向风机排出鸡舍；应在距离纵向风机30m的位置按鸡舍横截面积检测3～4个点的风速，如有棚架也必须在棚架上方检测，因此区域空气的流动会受到更大的阻碍；打开风速仪，确保风速仪设定为检测平均风速，将风速仪放在离你一臂的距离且没有任何障碍物如饲喂系统或产蛋箱等；测定每个点的风速使读数稳定并记录计算平均数；当变换检测位置时，用手拿住风速仪并使其停止任何读数；将鸡舍实际测得的风速和鸡舍预期的平均风速进行比较，当纵向通风达到最大工作量时，鸡舍目标风速应达到2.5～3m/s。如鸡舍高2.1m、宽14m、开启2台风机，每台风机的通风量是35000m3/h，预期风速＝工作风机通风量÷鸡舍截面积÷3600＝（2×35000）÷（2.1×14）÷3600＝0.66（m/s）。

3 检查遮黑和光照效果

通风系统的设计应包括适当的遮黑要求，所有进风口与风机都应安装有效的遮黑罩，遮黑罩的设计或规格不正确会影响空气流动和通风系统的效果，从而影响鸡群的健康。鸡舍黑暗期间的光照强度不能超过0.4Lx，在通风系统运行的所有阶段都必须达到这一要求。大多数现代化鸡舍采用负压通风，为使通风系统有效地工作，鸡舍必须密闭良好，防止任何不受控制的空气从鸡舍漏缝处进入鸡舍，在鸡舍设计与建造时应考虑这一要求，特别要注意纵向通风的进风口，因为这是鸡舍漏风最多的地方。密闭的设计即要防止漏风又要防止漏光。鸡群遮黑饲养期间绝对不能漏光。

4 监测乳头饮水器的水流量

为确保饮水供应能满足日饮水量的最大需求，水流量低于要求会造成脱水，采食量减少，体重下降及产蛋下降，如不采取措施会降低成活率；反之会造成因乳头漏水而使垫料质量变差，以及与之相关的足部、腿部健康和环境问题，而且由于鸡群不能正确地触碰乳头而造成饮水量下降。应每周检查一次乳头饮水器的水流量（表4），第一次应在进鸡前检查，然后每周检查一次，最好每天检查，因饮水量的突然变化有可能是水流量不正确的先行指征之一。测量时应走到离调压器最远的饮水乳头位置，开启定时钟或秒表30s，同时触碰乳头使水自然流到量杯中并记录。为使鸡群在整个生命周期中获得适当的饮水量，乳头饮水器的水流量应随鸡群的日龄而增加。根据水线气阻或堵塞发生的位置不同，不仅可能会造成水压增加，而且可能会造成水压降低，如果水线末端发生堵塞会增加该位置之前的乳头水压。乳头饮水器的水流量与推荐的标准不一致时应采取相应的措施改进提高（表5）。