高职旅游管理专业实践教学 学生满意度测评及提升策略

黎森

【摘 要】本文认为学生满意度是检验高职旅游管理专业实践教学质量的重要标准，并从实践教学内容、实践教学条件、实践指导教师、实践教学组织、实践教学方法、实践教学考核6个方面入手，选择24个评价指标，以学生作为评价主体，基于模糊数学评价理论，计算出各指标权重，并在此基础上提出高职旅游管理专业实践教学学生满意度的提升策略。

【关键词】实践教学 学生满意度 旅游管理

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2018）05C-0176-03

旅游管理专业是一门实践性很强的专业。高职旅游管理专业以培养旅游行业高技能人才为目标，对学生实践能力的培养是其重要的教学内容。实践教学质量直接影响着该专业学生的实践能力水平。长期以来，对于高等教育教学的评价，主要是由教育主管部门组织的教学评估和各高校的自我教学评估，评估的目的主要在于考核教师的教学工作绩效，并未充分考虑学生的主观感受。学生对高等教育质量高低应具有评价权。学生的教学满意度是对教学活动的感觉或态度，直接反映了学生在学习过程中达到满足的程度。学生的满意度可作为高职旅游管理专业实践教学质量高低的重要评判标准。基于此笔者进行了本研究，旨在引入“学生满意度”，从学生对高职旅游管理专业实践教学的主观感受和实际需求出发，构建一个基于学生角度的实践教学质量评价体系，为高职旅游管理专业实践教学质量的提升提供理论支持。

一、高职旅游管理专业实践教学学生满意度测评指标的选择

由于学生只是高职教育服务的对象，而非专业评判机构，所以并不要求学生对实践教学质量做出价值判断，只是让他们作为评价主体描述和表达自己对实践教学的感知情况。笔者借鉴前人研究成果，结合自身实践教学经验，并在教学过程中广泛收集广西生态职院旅游管理专业学生和教师的意见，制定了高职旅游管理专业实践教学学生满意度测评指标体系。该体系选择实践教学内容、实践教学条件、实践指导教师、实践教学组织、实践教学方法、实践教学考核6项作为评价体系的准则层，再对准则层进行细分，得到24个评价指标，如表1所示。

上述指标涵盖了高职旅游管理专业实践教学的整个过程，包括软硬件环境、师资力量、教学组织与方法、与行业职业岗位的对接等内容，重在从学生感知的角度对实践教学满意度进行测评。

二、高职旅游管理专业实践教学学生满意度测评指标的权重

（一）指标权重的确定

目前，评价指标的权重一般采用專家打分的方法来确定。但这种方法与本研究的“评价主体”—— 学生的真实感受通常不尽一致。本文在确定旅游管理专业实践教学学生满意度测评指标的权重时，借鉴前人做法，让学生自主评价测量指标的重要度，这可真实反馈学生对实践教学的感知。基于模糊数学评价理论，选择“1～9标度法”构造判断矩阵，邀请广西生态职院旅游管理专业2014级、2015级、2016级的50名学生，对各判断矩阵进行赋值，以此为基础计算出各层指标权重，并计算出一致性比率CR值小于0.100，表示通过一致性检验。各指标权重如表2所示。

（二）准则层权重分析

从表2可知，各准则层的权重按照从大到小的顺序排列分别为：实践教学内容（0.2558）>实践教学指导教师（0.2439）>实践教学方法（0.2438）>实践教学组织（0.1175）>实践教学条件（0.0996）>实践教学考核（0.0394）。

首先“实践教学内容”是评价者感触最深的因子，他们会根据自己已有的专业知识和对行业的了解来判断实践教学内容是否“有用”，即是否符合行业职业岗位需要，这会直接影响学生的学习热情和学习投入程度。“实践教学指导教师”的权重排第二，教师是实践教学的主导因素，负责实践教学的组织、教学方法的运用、实践教学考核等，直接影响着实践教学的效果，且与学生密切接触，是评价者感触较深的因素。“实践教学方法”是教师在实践教学过程中运用的教学手段、方法和技能，是学生较易感知的内容；教学方法运用得好，则会寓教于乐、寓教于趣，提高学生的学习兴趣和积极性，并使其收获美好的学习体验。“实践教学组织”是对实践教学过程的总体安排和谋划，因评价者并未参与到这种安排和谋划中，因此对此内容感触不是很深。“实践教学条件”的权重值不高，这与旅游管理专业对实践场所及条件的依赖程度较低有关，但该层指标“学生参与实践教学的机会充裕”的权重值较高，说明评价者对参与实践的机会较为看重。“实践教学考核”是准则层权重最低的因子，说明评价者认为在实践教学中，考核并不是非常重要的因素，在该层的4个指标中，评价者认为考核成绩评定公平、公正比较重要。

（三）指标层权重分析

从表2的指标层权重可以看出，各个指标的权重，按照从大到小的顺序，排在前列的分别是：重视学生在实践教学中的主体地位，让学生多动手实践；实践教学内容符合行业职业能力需求；指导教师和学生有良好的沟通交流；实践教学内容与行业职业岗位对接紧密；教师教学态度端正、工作责任心强；指导教师教学能力强，水平高；引入任务驱动等教学方法，提高实践教学效果；学生参与实践教学的机会充裕；利用情境再现等方式进行模拟训练；协助学生考取本专业相关的资格证书。

可以看出，实践教学内容与行业职业岗位对接不仅是高职旅游管理专业实践教学的重要举措，也是评价者较为看重的因素。同时，评价者还看重自身的“主体地位”在实践教学中能不能得以体现，即是否有充足的机会参与实践锻炼。另外，在上述10项内容中，有3项是关于实践教学指导教师的，且排名靠前，尤其是教师的沟通交流能力在所有评价指标中排第三，说明评价者较为看重指导教师的执教素养及与学生的互动，将其列为评价实践教学质量的重要指标。评价者对实践教学方法也较为看重，更倾向于情境模拟、任务驱动等实践教学方法。评价者将实践教学能否协助学生考取本专业相关的资格证书列为重要评价指标。“导游资格证”是高职旅游管理专业学生应考取的职业资格证书，在实践教学过程中融入导游资格考试的相关内容，提高学生的考证通过率。

三、高职旅游管理专业实践教学学生满意度提升策略

根据前文的分析，高职旅游管理专业实践教学学生满意度的提升可以从权重值高的评价指标入手，因为这些指标都是评价者—— 该专业学生较为看重的因素。

（一）注重社会及行业对人才的需求与要求

首先，在实践教学内容的选择上，充分考虑社会时代特征及行业需求变化，根据社会及行业对旅游人才的新需求，调整或新增实践教学内容，使学生职业素养能够满足行业岗位的需要。作为高职旅游管理专业教学管理者及教师，应密切关注行业发展趋势，避免出现闭门造车、与社会需求脱节的现象。例如，结合时下“互联网+”对旅游行业的影响，对网络旅游平台的岗位职业能力需求进行调研，在相应的课程中增加旅游网站设计与管理的实践教学内容；结合国家旅游局对全域旅游的推动，增加旅游自主创业的实践教学内容；结合新时代对旅行社工作提出的新要求，增加旅游公众号运营与管理的实践内容；结合新时代背景下导游新形象树立的需要，增加个人社交媒体形象管理的内容等。

在实践教学考核方面，应引入行业规范与标准，作为学生实践技能水平的评价标准，促使学生在实践操作练习中主动向行业要求靠拢，最大程度地提高所培养人才与行业需求的契合程度。

（二）尊重学生在实践教学中的主体地位

旅游管理专业教学管理者在制定实践教学政策时，真正树立“以学生为本”的教育服务理念，尊重学生在实践教学中的主体地位。可尊重学生选择的权利，建立弹性化的选择机制，如学生可自主选择实践课教学指导教师，教学管理者负责提供必要的指导以及相应的监督；重视学生的评教结果，并把相应的改进措施及时反馈给学生。这样可以提高学生自我感知价值，学习效果自然得以提升。

在实践教学过程中，确立学生在教学中的主体地位，通过完善旅游管理专业的实训条件、调整实践课在总课时中所占比例等措施，改变以往的观摩多于练习或练习机会不均等的状况。为学生创造充分的实践练习机会，真正做到“学中做，做中学”。

（三）提高实践教学指导教师的执教素养

指导教师在实践教学过程中与学生有着密切的接触，他们的工作态度、技术水平、沟通能力会给学生留下深刻的印象，并成为学生评价实践教学质量的重要指标。以往的研究也发现，学生对学校的印象和评价相当大程度上来自于教学过程中他们和教师的接触、沟通。因此，提高教师的执教素养对于提高实践教学的质量及学生满意度至关重要。

应重视对实践教学指导教师队伍的培养。教师的技能水平决定着学生對于实践教学中的感知质量，技能水平高的教师才会让学生心生钦佩，迸发模仿和学习的热情。可以加强教师与旅游企业的交流，既要把校内教师送出去锻炼，也要将行业企业专家引进来，积极探索校企合作实践教学的路径，提高实践教学指导教师队伍的整体素质。

另外，在前文的评价指标体系里，评价者对教师的工作态度、沟通交流水平非常看重，这两项指标的权重值甚至超过了教师教学能力。说明学生非常看重指导教师的职业精神和沟通能力，而这些恰恰也是旅游管理专业学生在今后的职业生涯中需要仰仗的软实力。因此，旅游管理专业实践教学指导教师应加强自身的职业修养，起到良好的示范作用，对学生的职业生涯产生积极正面的影响。

（四）改进实践教学方法

改进实践教学方法是提升实践教学质量及满意度的重要途径。旅游管理专业可利用翻转课堂、任务驱动等教学方法提高学生的学习主动性。例如，旅游景区规划与开发课程的实践教学任务以“某景区规划与开发方案”的形式布置给学生，由教师指导学生分组完成“方案”，随即装订成册，组织方案汇报会，这种基于工作过程的实践教学方法与行业工作紧密接轨，使学生提前感受工作状态。导游解说课程的实践教学，可以采用以赛促教的方法，组织班级导游服务技能比赛，学生们分组练习，教师全程指导，最后以比赛的形式结束实践教学，既提高了学生的课程参与度，又为他们提供了展示自己的舞台。另外导游实务、旅行社经营管理等课程的实践教学，可带领学生到真实的工作环境中进行全真模拟练习，使他们感受职业氛围，提前适应工作环境。

本文从实践教学内容、条件、指导教师等6个方面入手，选择24个因子，构建高职旅游管理专业实践教学学生满意度评价指标体系，选择学生作为评价主体，来确定各个评价指标的权重，充分尊重学生作为高职教育评价主体的地位。并在此基础上提出高职旅游管理专业实践教学学生满意度提升的4大策略，以期为高职旅游管理专业实践教学质量提升提供理论参考。

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【基金项目】2013年度广西高等教育教学改革工程项目（2013JGA357）；2015年度“国家旅游局旅游业青年专家培养计划”课题（TYETP201551）

【作者简介】黎 森（1977— ），广西贺州人，硕士，广西生态工程职业技术学院副教授，研究方向：旅游教育，生态旅游资源开发与保护。

（责编 丁 梦）