A医院配餐系统设计分析

程丙警，白良玉

（成都理工大学管理科学学院，四川 成都 610000）

1 现状分析

目前医院营养配餐管理系统大致分为以下几种：人工汇总、半自动化汇总、自动化软件汇总。人工汇总：统计人员手工统计病人饮食医嘱信息、核算成本等。半自动化汇总：统计人员通过办公软件统计病人饮食医嘱信息、核算成本等；自动化软件汇总：通过医院信息系统（Hospital Information System，HIS）与软件连接实时更新病人信息，并由该软件管理统计病人订餐信息制定食谱、核算成本等。而目前A医院的配餐系统依然比较落后，采用的是半自动化汇总的方式。如果把配餐系统和医院现行的“一卡通”就诊系统结合起来，将会有效的提高工作效率，减少错误率。据一份医院配餐管理系统调查报告数据分析，如下几个方面是目前配餐管理最常见的问题。如表1。

表1 配餐管理系统存在的问题

2 改进措施

从总体来看可以发现整个系统并不是分工明确，井井有条的，所以从改善配餐系统功能入手，让系统人性化，其次对于医院这个和人交互极为密切的场所不仅要改善医院本身系统机制也要做好交互系统的安排方案。可以借用“一卡通”的思想，让患者感受一条龙方便的服务。

3 配餐系统功能

通过前文的分析，从用户与管理的角度对医院配餐系统初步提出了以下5个主要功能的划分。系统管理功能：这主要是给系统管理员提供的功能，系统管理员可以通过此对配餐系统进行管理。数据维护功能：这主要是提供给医院的营养专家的功能，营养专家可以通过这项功能对系统的数据进行统计查询等操作，还可以在限定权限内进行修改。体质测评功能：这主要是提供给患者使用的功能，用来判断患者的体质类型。配餐功能：根据用户的需求进行配餐。查询功能：提供用户的历史数据查询功能。

3.1 配餐系统的构架

在对配餐系统进行系统设计的过程中，通过对不同功能进行模块划分，将配餐系统划分为两个模块，分别是管理员模块和用户模块。下面将对这两大模块的结构与功能进行介绍。

（1）管理员模块

管理员模块的架构如下图所示，主要包括四个子模块，分别是用户、食材、食谱与体质信息管理子模块。管理员模块将对管理员提供系统最高权限，包括对各项子模块的信息进行增删改查等的操作权限。

用户信息管理子模块：该功能提供管理员对用户信息的创建、更新、删除等权限。食材信息管理子模块：提供管理员对食材信息的录入、查询、修改、删除等的权限。食谱信息管理子模块：主要提供管理员对食谱信息进行管理的功能。体质信息管理子模块：提供管理员对体质信息的录入、维护等管理功能。

（2）用户功能模块

用户功能模块是医院配餐系统的主体模块，具体的架构如下图所示。主要包括用户注册登录信息维护、体质测评、食谱配置3个子模块。

用户注册与登录信息维护模块：提供用户注册、登录、验证与信息维护等功能。体质测评模块：该模块提供用户根据自身情况进行体质测评的功能。食谱配置模块：该模块是医院配餐系统的主体，主要有如下四个部分组成：

（1）用户配餐需求信息采集。包括用户基本信息，如性别、年龄、疾病、体质等；需求信息，如配餐的天数、标准以及用餐偏好等。

（2）食材筛选。通过对用户需求的分析，对食材进行筛选，以符合用户的需求。

（3）食材选择。通过综合分析用户的需求与偏好情况，确定用户的合理需求，并根据相关设置选取食材。

（4）食谱配置。通过对用户的配餐记录生成食谱记录。按照用户的配餐标准选择选择食材，并配置新食谱。

在医院配餐系统中，会将用户的配餐记录放置在数据库中，用户可以在系统中查看自己的所有配餐结果。

4 实施配餐系统的优点

本系统中在现有的营养配餐中对食材约束的条件基础上，通过寻找不同体质与食材之间的对应关系，并将这种关系应用到相应食谱的食材选取原则上，从而能够达到医疗食谱与患者之间的对应关系。另一方面，寻找这种对应关系并将其应用于计算机中以方便计算机的调用。因关系数据结构具有查询简便，同等条件下对于正向推理与反向推理均可较好的支持。

体质是不同生命的一种客观存在的现象，在每个不同的个体生命过程中，不同的体质决定着生命体对某种致病因子的易感性及其病变类型的倾向性。体质的不同是由多种因素共同作用的结果，这种不同在种群间具有相对性，但是在个体间却是绝对的。本研究中医院配餐系统考虑了体质的不同对患者饮食的影响，通过对用户体质测评归类，寻找不同体质与食物之间的相对关系，并通过计算机算法进行数据化，实现对不同体质的用户实现个性配餐，并通过数据库逐渐完善各体质的配餐要求，以实现广泛的需求。