多不饱和脂肪酸对肥育猪生产性能的影响

2018-07-28

中国畜牧兽医文摘 2018年6期

关键词：肥育亚油酸豆油

（山西省晋中市畜牧兽医局，山西晋中 030600）

本试验以肥育猪为研究对象，旨在研究在基础日粮（等能等蛋白质）添加不同油源（豆油或亚麻油）及与CLA组合添加对肥育猪生产性能的影响，为生产实践提供理论指导。

1 材料与方法

1.1 试验动物和管理

试验选取72头平均体重为61.25±0.43 kg的健康杜长大肥育猪，采用2×2因子完全随机区组设计，分为4个处理，每处理设3个重复，每重复6头，公母各半。试验期为42d。

1.2 试验设计

采用2×2因子完全随机区组设计，分为4个日粮处理组。分别为基+1%豆油组、基+0.5%豆油+ 0.5%CLA组、基+1%亚麻油组、基+0.5%亚麻油+0.5%CLA组。

1.3 试验饲粮

基础日粮以玉米—豆粕为主，基础日粮及营养成分见表1，日粮配制参照中华人民共和国农业行业标准NY/T65-2004猪饲养标准配制。

表1 试验基础日粮配方及其营养水平

1.4 生产性能有关指标

在试验开始，试验第21 d和第42 d试验结束时，早饲前逐头空腹称重，结料，并以重复为单位计算、统计在各阶段试猪平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和饲料增重比（F/G）。使用SAS 9.2软件对试验数据进行方差分析和LSD多重比较。

2 结果与分析

试验全期，豆油+CLA组、亚麻油组、亚麻油+CLA组ADG高于对照组，且差异都不显著（P＞0.05），亚麻油+CLA组ADG高于豆油+CLA组（P＞0.05），亚麻油组ADG高于亚麻油+CLA组，且差异不显著（P＞0.05）。亚麻油组ADFI低于对照组，且差异不显著（P＞0.05），豆油+CLA组 ADFI显著低于对照组（P＜0.05），豆油+CLA组ADFI低于亚麻油，但差异不显著（P＞0.05），亚麻油+CLA组ADFI高于对照组，差异不显著（P＞0.05）。

3 讨论

本研究发现，在肥育猪日粮中添加PUFA，试验全期ADG有提高的趋势，F/G降低了。添加亚麻油，试验全期 ADFI显著提高了，而添加CLA，试验全期ADFI降低了。CLA对猪生产性能影响的研究很多，但是结果不统一，原因可能由于不同试验中CLA添加水平、添加日龄等方面的差异。一些学者研究了不同CLA饲喂时间对肥育猪生产性能的影响，结果表明，前期饲喂共轭亚油酸对猪全期无影响，而在57～115 kg阶段猪日粮中添加会提高猪的生产性能[1]。因此本试验选用平均体重为57.25±0.43kg的健康杜长大肥育猪进行试验。

Dugan等[2]报道共轭亚油酸（CLA）是必需脂肪酸亚油酸的一组异构体，具有广泛的生物学作用，研究表明CLA可以改善猪的生长性能。Bassaganya等[3]在61.5～106 kg的肥育猪日粮中分别添加2%的葵花籽油（对照）和2%的CLA，平均日增重并无差异，而平均日采食量CLA组要比对照组低5.2%。这与本实验研究结果相一致。

本试验前21 d添加CLA，显著提高了ADG，后21 d ADG有提高的趋势。Wiegand等[4]的研究也表明，在断奶后1～2周，日粮中添CLA使仔猪日增重降低；在断奶后3～5周，日粮中添加0.67%和1.33%CLA使仔猪日增重显著提高。造成这些结果不一致的原因，可能与猪的品种、日粮成分、饲养环境、试验阶段等因素有关。徐彬等[5]也表明，与对照组（2%猪油）相比，日粮添加3%的亚麻油改善了料重比。