大蒜素抗运动性疲劳的实验研究

覃茂鑫，邱春娥

（1.中国人民解放军海军军医大学海医系海医三队二区队九班，上海 200433；2. 海南医学院体育部，海南 海口 571199）

大蒜素属于半年生百合科葱属草本植物大蒜的有效成分。大蒜素的药理作用主要是清除氧自由基、活化细胞、改善能量代谢、缓解疲劳。本实验主要探讨大蒜素在改善小白鼠运动性疲劳中的作用，旨在分析大蒜素在医学、运动生理学等方面的应用价值。

1 对象与方法

1.1 实验对象

取60只雄性昆明种健康小白鼠（中山大学实验动物中心提供），其体重为20～22 g。将这些小白鼠分为安静对照组、安静给药组、运动对照组、运动给药组，每组各有15只小白鼠。将四组小白鼠分笼饲养，让其自由进食和饮水，1周后进行实验。

1.2 实验方法

在安静给药组小白鼠和运动给药组小白鼠的腹腔内注射20 mg/kg的大蒜素（济南利民制药有限责任公司提供，规格为2 ml/支，浓度为15 mg/ml）。在安静对照组小白鼠和运动对照组小白鼠的腹腔内注射同等剂量的生理盐水。每组小白鼠均每日注射1次。采用递增负荷法对运动对照组小白鼠和运动给药组小白鼠进行4周的游泳训练。每周进行游泳训练的时间为6 d，休息1 d。在进行游泳训练时的平均水温为（31.0±1.0）℃，水深为35 cm。从第1周开始，两组小白鼠每次进行游泳训练的时间为30 min。从第2周开始，两组小白鼠每次进行游泳训练的时间增加10 min。到第6周时，两组小白鼠每次进行游泳训练的时间为80 min。然后对这两组小白鼠进行称重及力竭性游泳实验。开始游泳至力竭的判定标准是：当小白鼠连续3次没入水底，且每次没入水底的时间超过10 s。然后，将小白鼠放在平面上，当其无法完成翻正反射动作时即可判定该小白鼠出现力竭性疲劳[1-2]。在同一时间，对安静对照组小白鼠和安静给药组小白鼠进行称重。采集四组小白鼠的血液样本。对采集到的血液样本进行血红蛋白（Hb）、血尿素氮（BUN）、肌酸激酶(CK)、乳酸（LD）水平的检测。

1.3 统计学方法

使用SPSS16.0统计软件对本次研究中的数据进行处理。计量资料用均数±标准差（±s）表示，采用t检验。计数资料用百分比（%）表示，采用χ²检验。P＜0.05表示差异具有统计学意义。

2 结果

2.1 运动对照组小白鼠和运动给药组小白鼠开始游泳至力竭时间的比较

运动对照组小白鼠开始游泳至力竭的平均时间为189.2 min，运动给药组小白鼠开始游泳至力竭的平均时间为231.9 min。运动给药组小白鼠开始游泳至力竭的平均时间长于运动对照组小白鼠（P＜0.05）。

2.2 四组小白鼠血清Hb、CK、LD、BUN水平的比较

进行实验后，安静对照组小白鼠和安静给药组小白鼠血清Hb、CK、LD、BUN的水平相比差异均无统计学意义（P＞0.05）。运动对照组小白鼠和运动给药组小白鼠血清Hb的水平均低于安静对照组小白鼠和安静给药组小白鼠（P＜0.05）。运动对照组小白鼠血清Hb的水平低于运动给药组小白鼠（P＜0.05）。运动对照组小白鼠和运动给药组小白鼠血清CK、LD、BUN的水平均高于安静对照组小白鼠和安静给药组小白鼠（P＜0.05）。运动对照组小白鼠血清CK、LD、BUN的水平均高于运动给药组小白鼠（P＜0.05）。详情见表1。

表1 四组小白鼠血清Hb、CK、LD、BUN水平的比较（±s ）

表1 四组小白鼠血清Hb、CK、LD、BUN水平的比较（±s ）

组别 样本数 Hb（g/L) CK(U /L) LD(mmol/L) BUN(mmol/L)安静对照组 15 124.62±10.27 486.54±125.71 14.37±2.23 15.10±2.3安静给药组运动对照组14.83±1.51 23.58±1.89运动给药组 15 119.73±8.52 504.63±128.04 16.75±2.49 18.26±1.32 15 15 126.04±11.68 85.76±9.73 478.43±113.2 596.53±144.38 14.16±1.69 23.96±3.48

3 讨论

研究发现，运动耐力的下降是疲劳最直接的表现。反映运动耐力的重要指标是开始游泳至力竭的时间[3]。本次实验的结果显示，运动给药组小白鼠开始游泳至力竭的平均时间明显长于运动对照组小白鼠。说明为小白鼠使用大蒜素进行预处理，可明显提高其运动能力[4]。实验结束后，运动给药组小白鼠血清Hb的水平高于运动对照组小白鼠。说明在小白鼠的腹腔内注射大蒜素可明显提高其血液中Hb的浓度，从而改善其机体在运动时组织缺氧的程度，提高其机体有氧代谢的能力，进而缓解其运动性疲劳的症状。相关动物实验的结果显示，为小白鼠注射大蒜素，可明显提高其负重游泳后血清Hb的水平，降低其血清CK、BUN的水平，从而减少其机体在运动过程中乳酸的生成量，提高其运动能力和耐缺氧能力[5]。

本次实验的结果证实，大蒜素具有抗运动性疲劳的作用，能够有效地提高小白鼠的运动能力。此作用是通过提高小白鼠骨骼肌的抗氧化能力、改善其肌肉组织的能量代谢来实现的。

[1] 王沛,漆澜涛,杨新华,等.水母雪莲对运动性疲劳小鼠免疫功能的影响[J].环境与职业医学.2010,27(1):36-38.

[2] 龙碧波.海南野生绞股蓝抗运动性疲劳的实验研究[J].现代预防医学,2009,36(4):712-716.

[3] 郑澜,陆爱云.运动性疲劳动物模型的研究[J].中国体育科技,2003,39（2）:20-23.

[4] 胡凌歌,王洪军.北虫草提取物对运动员血乳酸等指标的影响[J].实验研究,2009,23(11):5-6.

[5] 孙桂芳.天鹿胶囊对力竭游泳小鼠CK、BUN、LA的影响[J].山东体育学院学报,2009,25(11):43-45.