中草药添加剂对断奶仔猪采食量和生长性能的影响

2018-07-05王勇生宋国杰程宗佳

中国饲料 2018年11期

王勇生，宋国杰，权力，程宗佳

（1.北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心，北京昌平102209；2.中粮营养健康研究院，北京昌平，102209；3.西北农林科技大学动物科技学院，陕西杨凌 712100；4.今迪生物技术（上海）有限公司公司，上海奉贤201499）

随着人们对自身饮食的健康问题愈加关注，抗生素残留超标导致的食品安全问题日益突出。减少抗生素的使用和抗生素替代品的研究已成为当前急需解决的重大问题（杨维，2017）。研究表明，中草药含有的活性物质能增强机体免疫机能，提高动物抗应激、抗病力及生产性能，并且中草药与食物同源，具有毒副作用小，不易产生耐药性，在肉、蛋、奶等畜产品中无残留等优点，是抗菌药物及化学促长剂的理想替代品（陈永亮，2017；谢宝财等，2017）。目前使用的中草药主要由黄岑、甘草、茯苓、党参、白术、白头翁、山楂等按照一定的比例混合配制或者熬制而成（朱建国，2017；侯海锋和李茜，2017；傅帅等，2016；高艳敏等，2015）。本试验中选取的中草药主要为马齿苋、仙人掌、黄芪、泡桐花，通过探讨其对仔猪生产性能、死亡率和经济效益的影响，为中草药作为饲料添加剂和抗生素替代品的使用提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验地点本试验地点为中粮肉食（天津）有限公司东南仁垺猪场。

1.2 试验动物及设计随机选择健康的断奶仔猪480头，平均分为3组，每组160头仔猪，每组4个重复，每栏为一个重复，每个重复40头仔猪。试验一组为对照组，饲喂基础日粮，试验二组在基础日粮中添加由马齿苋20%、仙人掌25%、黄芪30%、泡桐花25%构成的中草药添加剂750 mg/kg，试验三组在基础日粮中添加与试验二组相同构成的中草药添加剂1500 mg/kg。

1.3 试验日粮试验基础日粮组成和营养指标见表1。

1.4 测定指标试验开始和结束时对仔猪进行称重，获得试验始重和末重，计算平均日增重。记录每个重复的饲料耗料量，计算各重复仔猪平均日耗料量，并计算料肉比。

1.5 数据处理与统计分析试验数据用SPSS19.0统计软件中One-way ANOVA进行方差分析，差异显著时采用Duncan’s法和GLM模型进行分析，结果用最小二乘法的均值及平均标准差表示，对各组间平均值进行多重比较，以P＜0.05作为显著性检验标准，以P＜0.01作为极显著性检验标准。

表1 试验基础日粮组成和营养水平

2 结果与分析

2.1 中草药添加剂对断奶仔猪生长性能的影响由表2可知，虽然添加中草药未明显影响断奶仔猪平均日增重（P＞0.05），但是，750 mg/kg中草药添加剂组的结束体重比对照组和1500 mg/kg的试验组分别提高了7.79%和5.59%。750 mg/kg的试验组仔猪平均日增重与对照组相比提高了14.88%，与1500 mg/kg试验组相比提高了12.45%，但差异不显著（P＞0.05）。日平均采食量、料肉比及病死率试验组和对照组之间都表现为差异不显著（P＞0.05），但750 mg/kg试验组的日平均采食量、料肉比及病死率都要优于对照组和1500 mg/kg试验组。

表2 中草药添加剂对断奶仔猪生长性能的影响

2.2 中草药添加剂对断奶仔猪饲养经济效益的影响经济效益计算以断奶后仔猪15.0元/kg的平均价格，饲料成本以6.0元/kg进行经济效益分析。由表3可知，试验组的增重收入高于对照组，750 mg/kg和1500 mg/kg试验组比对照组分别提高了15.71%和2.40%。试验组的头均饲料费用低于对照组，原因可能与对照组仔猪病死率高有关。试验组毛利润分别为38.94元和26.52元，与对照组相比，分别提高了108.68%和42.12%。经济效益以750 mg/kg添加组毛利润最高，说明饲喂750 mg/kg中草药添加剂在成本上具有一定优势。

表3 中草药添加剂对饲养经济效益的影响

3 讨论

中草药含有多种生物活性物质，兼有营养和药用两种属性，能有效调节动物机体内的有益微生物群，改善肠道内环境，充分发挥机体自身防御疾病的潜力，保护和协调动物的整体健康。武洪志等（2017）研究以苍术、黄柏和白术为主的发酵复方中草药对断奶仔猪生长性能、免疫和生化指标影响。结果表明，断奶仔猪日粮中添加发酵和未发酵复方中草药，均可提高断奶仔猪平均日采食量和平均日增重，降低料重比和腹泻率。添加发酵复方中草药效果优于未发酵复方中草药。添加未发酵复方中草药组仔猪免疫力与对照组相比差异不显著（P＞0.05），添加发酵复方中草药组中以添加0.2%组效果最好，可显著提高断奶仔猪血清中I-gA、IgG、IgM、TP 和 GH 含量。陈张华（2016）研究复方中草药对断奶仔猪抗氧化功能的影响。结果表明，与对照组相比，中草药组和转移因子组均能提高仔猪 SOD、GSH-Px活性（P＜0.05或 P＜0.01)和降低 MDA 含量（P ＜0.05或 P＜ 0.01），日粮中添加1.0%复方中草药组提高断奶仔猪抗氧化功能最佳。崔世贵等（2015）采用单因素完全随机分组试验设计，研究复方中草药对苏淮猪断奶仔猪生产性能的影响。结果表明，与对照组相比，复方中草药添加剂可显著提高苏淮猪断奶仔猪的末重、日增重和料肉比（P＜0.05），显著降低苏淮猪断奶仔猪的腹泻率和死亡率（P＜0.05)。表明在苏淮猪断奶仔猪日粮中添加复方中草药能提高苏淮猪断奶仔猪的生产性能，在一定程度上可以替代抗生素。刘宇等（2015）研究了不同中草药配制的饲料添加剂维康、断奶欢、静长替代抗生素对仔猪生长性能的影响，结果显示3种饲料添加剂对仔猪生长情况无明显影响;仔猪断奶重、转群重、平均日增重与抗生素组相比均无显著性差异（P＞0.05）；断奶欢组猪料肉比略低于对照组。结果表明3种饲料添加剂替代抗生素的效果较好。

本试验中，试验组断奶仔猪平均日增重、日平均采食量、料肉比及病死率和对照组之间都表现为差异不显著（P＞0.05），但 750 mg/kg试验组的日平均采食量、料肉比及病死率都要优于对照组和1500 mg/kg试验组，说明750 mg/kg的马齿苋、仙人掌、黄芪、泡桐花构成的饲料添加剂有利于改善仔猪的生产性能，降低仔猪病死率。这和崔世贵等（2015）、刘宇等（2015）报道的结果相似。

通过经济效益分析发现，虽然添加中草药饲料添加剂可提高饲粮的价格，从而提高单位增重的饲料费用，但由于仔猪增重的效益大于增加的饲料成本，试验组的增重收入高于对照组，750 mg/kg和1500 mg/kg试验组比对照组分别提高了15.71%和2.40%。试验组毛利润与对照组相比，经济效益分别提高了108.68%和42.12%，说明日粮中添加以马齿苋、仙人掌、黄芪、泡桐花构成的饲料添加剂有利于增加仔猪养殖的经济效益。