深巷名吃受欢迎真的是因为好吃吗？

王圣礼

街上时常会有一些小店，虽然位置偏僻，却也生意兴隆。有一些是有独到的做法和口味，让食客流连，而有一些之所以广受欢迎，却不是这些原因。

三年前，我考上了公务员，被安排到县政府办公室工作。隔三岔五，办公室赵主任就会让我跟着他到市里出差。回来的时候，他总会带我转很远的路去一个偏僻小镇，再拐弯抹角地到一个餐馆去喝羊肉汤。

这家羊肉汤餐馆不大，摆设简陋，饭菜也非常普通。但让我纳闷儿的是，每次去都会看到饭店的客人在门口排起长队，店内外座无虚席，生意比旁边的店兴隆得多。

有一次，我实在忍不住了，就问赵主任：“为什么非要跑这么远到这个深巷小店来吃饭？”赵主任头也不抬：“因为这是名吃啊——酒香不怕巷子深！”听后，我心中的困惑并未解除，还增添了一些不以为然。

两年前，我成了钱副县长的秘书，也经常跟着他到市里出差。回来的时候，钱副县长竟然也总是带我跑到同一家小餐馆去喝羊肉汤。有一次，我问：“领导，为什么非要跑这么远到这个深巷小店来吃饭？”钱副县长瞥了我一眼：“因为这是名吃啊——里面学问大着呢！别看这店小。”我心中更蒙上了一层困惑：“这算哪门子名吃啊？口味实在太一般了！而且，难道领导们的口味还都这么重叠？都喜欢这一口？莫名其妙！”

今年年初，我又调到另一个领导身边做秘书。没想到，他也经常在出差归来的时候，带我到同样的那家神秘的羊肉汤餐馆去就餐。

我问：“领导，我们为什么非要跑这么远到这个深巷小店来吃饭？”领导拍了拍我的肩膀，和蔼地说：“因为这是名吃啊——小王，好好感悟一下这里面蕴藏的丰富的饮食文化，能长很多学问呢！”我心中开始冷笑：“这也叫名吃？跟我们单县享誉全国的羊肉汤哪能相比呢！这些领导们也太不会欣赏了吧。而且领导们都见多识广，怎么最后是喜欢吃这些东西啊？”

一个偶然的机会，我终于听说了其中的玄机。原来这家小餐馆的老板，是本市李市长的亲弟弟。