上海市松江区猪场主要疫病发生风险评估

朱 骏 沈林辉 曹向英 孙文梅 金一春 许 柯 谢蔚宜

（上海市松江区食用农产品安全监督检测中心 上海 201611）

猪主要疫病（本研究指猪瘟、口蹄疫、高致病性猪繁殖与呼吸综合征及猪伪狂犬病）是近年来养猪生产的大敌，其流行可使养猪生产遭受重大打击。为了进一步提高松江区猪场猪主要疫病防控水平和能力，通过科学调查及监测手段，将影响猪主要疫病发生流行的各项因素进行综合风险分析，评估松江区猪场猪主要疫病发生的风险水平，及早发现隐患，控制疫病流行传播，保障养猪业持续健康发展。

1 调查范围

松江区石湖荡、泖港、叶榭、新浜及小昆山5个镇所辖范围内的66户种养结合猪场，以及松江区松林工贸有限公司所辖茹塘、薛家、东石及文华4个种猪场。

2 材料和方法

2.1 材料 试剂：四种疫病（猪瘟、口蹄疫、高致病性猪繁殖与呼吸综合征及猪伪狂犬病）荧光聚合酶链反应（PCR）试剂盒来源于北京生科尚仪及广州维伯鑫。

样品：组织脏器样品（采自松林肉食品有限公司屠宰场所宰种养结合猪场上市肉猪）上下半年各330份（每户5份），共计660份。

2.2 方法 检测方法：运用荧光PCR方法检测四种疫病病毒核酸，得到疫病阳性率，为评估提供依据。

风险评估操作方法：首先，通过调查掌握全区种养结合猪场动物疫病流行病学资料综合信息；其次，通过设计调查问卷方式，对设立的相关风险因素开展影响程度调查，调查对象为各镇农业服务中心、松林工贸有限公司猪场及各种养结合猪场相关畜牧兽医工作人员，共90人，收回有效问卷84份；最后，通过收集整理、统计汇总，结合检测所反映的现状，采用层次分析法结合多指标综合分析法[1]及动物疫病发生风险评估方面的研究成果[2]，将风险等级分为高、较高、中等、较低和低5级，并分别赋值为1～0.9、0.9～0.6、0.6～0.3、0.3～0.1、0.1～0， 分别对风险来源及因素确定权重[3]，进行评估，利用公式：风险水平RL＝WFiXiP进行计算，其中WF表示风险因素组合权重，X表示风险因素风险赋值，P表示当前主要疫病总阳性率（感染率），n表示风险因素的数量，确定风险水平。

3 结 果

3.1 病毒核酸PCR检测 运用荧光PCR方法检测四种疫病病毒核酸，共检测组织脏器样品660份，结果四种疫病病毒核酸的总阳性率为0.0～1.4%（见表1），监测结果反映了猪场主要疫病野毒感染现状，对风险水平的评估产生了直接影响，为风险评估提供了依据。

表1 猪场四种主要疫病荧光PCR检测结果

3.2 风险来源、因素及评估 风险来源及风险因素：根据了解掌握的猪场流行病学资料，检测所反映的疫病防控现状及隐性感染状况，结合问卷调查综合信息，从传染源、传播途径及易感动物3个基本环节着手，将疫情相关、选址布局、设施、饲养管理及免疫5个方面确定为主要风险来源；确立主要风险因素21项，分别为：主要疫病病原学检测结果、主要疫病发病史、猪场周边疫情、上风向3 000 m内无养殖场、生产区与生活区分开，繁殖、育肥、保育区分开，净道与污道分开且不交叉、猪场入口处设消毒池、病死猪正确处理，粪便、污水等正确处理、防鸟防鼠设施、隔离棚舍、场外人员禁入生产区、定期消毒制度、人员进入不同区域应消毒、独立的卸猪台、猪场内不饲养其它畜禽、合理的免疫程序，免疫剂量、方法符合要求，定期监测免疫抗体、主要疫病免疫抗体合格率≥70%。

风险评估：根据层次分析法原理，结合多指标综合分析，将评估模型划分为3个层次：A层为猪场主要疫病发生风险，B层为5个风险来源（分别为B1～B5），C层为21项风险因素（分别为C1～C21）。对C层风险分别给出赋值，对A层和B层依据综合分析得出的重要性程度分别建立比较矩阵如下。

通过矩阵计算，一致性率CR值均小于0.1（见表2），说明矩阵不一致性程度在允许范围内。根据调查所得流行病学资料，对风险因素利用主观赋权法给出风险赋值，从而计算出各相关风险来源及风险因素的指标权重，最后得到各风险因素的组合权重（见表3）。本次评估结果：综合评估风险水平为0.0109，位于0.1～0之间，定为低风险。

表2 一致性检验结果

表3 猪场主要疫病发生风险评估指标权重

4 小结与讨论

1）风险评估在环境保护、生态学、食品、动植物检疫等诸多领域越来越多地引起了关注，其在动物疫病方面也得到了很好的应用。猪主要疫病（本研究指猪瘟、口蹄疫、高致病性猪繁殖与呼吸综合征及猪伪狂犬病）虽然在流行病学特点上各不相同，但在“预防为主”前提下，在实际生产上采取的防控手段等相关措施基本相同。本研究根据当前猪主要疫病疫情动态，探讨了主要疫病防控的风险评估方法，具有一定的可操作性。

2）本研究结合规模化猪场特点，建立了一种操作简易、方便的猪场主要疫病发生潜在风险的评估模型，该模型注重各因素间的关系，通过流行病学调查、问卷调查等方式，围绕传染病流行的三个基本环节，确定主要风险因素及其重要性程度，并引入猪场当前主要疫病阳性率（感染率），采用主观赋值法结合比较矩阵来进行权重确定，最后进行风险水平的综合评定。

3）动物疫病的发生具有各自的特点，不同猪场的饲养管理及防控措施不尽相同，所以，对猪场建立动物疫病风险评估体系，应对生态、环境等方面的相关因素综合分析。本研究没有对单个疫病进行评估，今后可在此基础上，收集更大量的相关信息，减少风险评估指标体系与实际情况的差异，使风险评估体系得到进一步补充和完善，使风险评估方法更具可操作性，评估指标更具科学性。

[1]沈林辉,朱骏,曹向英,等.上海市松江区发生H7N9流感的风险评估[J].四川畜牧兽医,2015,42(2)：28-29,31.

[2]王靖飞,李静,吴春艳,等.中国大陆高致病性禽流感发生风险定量评估[J].中国预防兽医学报,2009,31(2)：89-93.

[3]范春彦,韩晓明,汤伟华.AHP中专家判断信息的提取及指标权重的综合确定法[J].空军工程大学学报(自然科学版),2003,4(1)：65-67.