递增负荷运动方案推算超重/肥胖青年男性FATmax有效性研究

张丽萍，章 岚



递增负荷运动方案推算超重/肥胖青年男性FATmax有效性研究

张丽萍，章 岚

山东体育学院 研究生教育学院, 山东 济南 250102

递增负荷运动；恒定负荷运动；最大脂肪氧化率；最大脂肪氧化强度

早期研究通过连续多天完成3～5个不同强度的恒定负荷运动方案确定FATmax[8]，尽管这种恒定负荷运动测试方案容易出现稳态，但是操作相对费时、受试者每日基础代谢变化难以控制、实验条件控制要求高。Achten等提出了一次递增负荷运动测试方案（起始负荷95 W，每级负荷运动3 min），能够较为准确地推算具有一定运动水平个体的FATmax[1]。通过递增负荷运动测试方案能够连续测得各级运动所对应的脂肪氧化率，描绘出脂肪氧化率与其所对应的运动强度曲线图，进而推算出FATmax水平。因一次递增负荷运动测试方案较为便捷、可操作性强，被相关研究所使用[9,12,23]。事实上，采用Achten等的一次递增负荷方案推测FATmax时，应考虑不同人群的体适能水平。运动水平低的超重/肥胖人群，可能出现未完成几个等级负荷运动便终止运动情况。近些年，研究人员采用较低起始负荷（30～50 W）的一次递增负荷运动测试推算肥胖人群的FATmax, 但并未验证这些改良运动方案的可靠性[14]。在Dandanell等验证一次递增负荷运动方案（每级负荷运动3 min）推算成年肥胖人群FATmax的可靠性研究中，却仅以3个不同强度恒定负荷运动方案推算结果作为参考标准[10]。

基于早期研究结果，有必要优化递增负荷运动测试方案，以适用于超重/肥胖青年男性FATmax的推算。因此，本研究主要采用每2 min逐级递增负荷运动方案推算超重/肥胖青年男性FATmax，并验证该递增负荷方案推算FATmax的有效性，为测定超重/肥胖青年男性FATmax提供方法学依据。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

选取12名超重/肥胖（BMI≥24 kg/m2）青年男性作为研究对象（表1）。受试者身体健康、无任何心脑血管病史及症状、低体力活动水平。本研究方案已获得人体运动实验伦理委员会的准许。受试者了解实验内容并明确潜在风险的情况下，自愿签写知情同意书。

表1 受试者基本情况

1.2 研究设计

测试期间受试者保持正常的饮食习惯，2次测试间隔2天。受试者测试前天及当天不进行剧烈运动，测试日不服用咖啡因及酒精饮料等，测试前至少禁食2 h。为避免生物节律的影响，两次运动测试在一天的同一时间进行，所有测试均在温度与湿度相对恒定的环境中进行。

1.3 形态学测试

使用身高体重测试仪（兴海汇HHTC/ST-300，中国）测量受试者身高和体重。要求受试者空腹、赤足、着单衣，测试前无运动，身高精确到0.1 cm，体重精确到0.1 kg。推算BMI=体重（kg）/[身高（m）]2。

1.4 FATmax测试

1.5 数据处理

2 研究结果

表2 两种运动方案FATmax测试结果

图1 两种运动测试方案获得FATmax-O2、FATmax-HR相关分析

采用Bland-Altman法验证2次运动测试结果的一致性。Bland-Altman散点图法以两运动方案各指标的测试结果平均值作为X轴，差值作为Y轴。上下两条虚线表示95%一致性界限，中间实线部分表示均值偏差（图2）。均值偏差越接近0，越多的散点落入95%一致性界限内，表明一致性越好。从Bland-Altman散点图95%一致性区间和均值偏差看，2次运动测试结果表现较高一致性但还存在个体性差异。

图2 两种运动测试方案获得FATmax-MFO、FATmax-O2、FATmax-O2max（%）、FATmax- HRBland-Altman散点图

3 讨论分析

早期研究学者倾向于恒定负荷运动测试测定FATmax，主要因为足够长的运动持续时间更易于获得运动稳态。然而，受试者通常更容易接受单次运动测试，简短的运动测试将有助于大样本量人群最大脂肪氧化水平的评估。目前，许多研究采用一次连续性递增负荷运动方案推算FATmax[9, 12, 23]。Achten等最早采用每3 min逐级递增负荷运动方案推算训练有素个体FATmax[1]，但对于超重/肥胖或运动水平低的个体来说，完成Achten等的运动测试方案难度较大，可能因为下肢肌肉过早出现疲劳无法完成多个等级负荷运动，如，在呼吸交换率（RER）到达1.0前完成的负荷等级数少，将会影响推算FATmax的准确性。研究学者试图通过降低每级递增负荷量或起始负荷的一次递增负荷方式来推测不同人群的FATmax[13-14]。

尽管目前有关FATmax测定方案还未统一，但本研究表明，每2 min逐级递增负荷运动和不同强度恒定负荷运动方案推算超重/肥胖青年男性FATmax结果具有较高的一致性，但从散点图（图2）95%一致性区间和均值偏差可以看出，两种运动测试方案测得结果存在一定的个体差异。未来的研究有必要进一步优化递增负荷运动方案，以提高不同个体FATmax评估的准确性。

4 结论

每2 min逐级递增负荷运动和不同强度恒定负荷运动方案推算超重/肥胖青年男性FATmax结果具有较高的一致性；每2min逐级递增负荷运动方案能够较为准确地推算超重/肥胖青年男性FATmnax水平。

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Research On Validity of Incremental Load Exercise Protocol Estimated FATmax in Overweight/Obese Young Men

ZHANG Li-ping, ZHANG Lan

Shangdong Sport University, Jinan, 250102, China.

1002-9826(2018)03-0087-05

10.16470/j.csst.201803011

G804.7

Ａ

2017-09-14；

2018-05-07

国家体育总局全民健身研究领域项目（2015B060）；山东省重点研发计划（2016GSF122009）。

张丽萍,女,硕士,主要研究方向为运动健康促进,E-mail:zhanglp1855@163.com。

章岚,女,教授,博士,主要研究方向为运动健康促进与运动康复,E-mail：zhanglan_sdty@163.com。