基于工作过程的中职印刷实训课程开发研究

魏继文

一、前言

职业教育的核心，是通过综合的和具体的职业实践活动，帮助学生获得在实际工作中迫切需要的实际工作能力。以工作过程为基点的课程教学是一个开放性的教学过程，是建立在企业实际需要的基础上，以职业行动为导向的课程方案，这样的课程教学才可以培养出具有综合职业能力的技术技能型人才。因此，基于工作过程的课程开发势在必行。

《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》（国发[2014]19号）明确提出：推进人才培养模式创新；坚持校企合作、工学结合，强化教学、学习、实训相融合的教育教学活动；推行项目教学、案例教学、工作过程导向教学等教学模式。从国家层面来看，现代职业教育改革在人才培养模式上集中在产教融合、校企合作；在教学模式上体现工学结合、知行合一，学习内容即为岗位工作内容，在实习实训中实现育人目标。笔者认为工学结合的“工”即为工作过程，“学”即为学习过程，那么“工学结合”即为工作过程和学习过程的集成。因此，基于工作过程的课程就可以让学生的学习内容为岗位工作内容，从而达到在实习实训中实现育人的目标。那么，基于工作过程的课程开发就应该是我们职业学校专业教师的重要研究方向。

我校印刷专业从2013年开始与东莞市毕升印刷设计有限公司共同出资建成了印刷专业生产性实训基地，开展现代学徒制人才培养模式的创新实践。经过四年的深入合作和不断摸索，我们共同探索出了基于“校内厂”的中职印刷专业现代学徒制人才培养模式，此模式的核心内容是我们对传统印刷实训课程的改造，校企双方依据各自实际情况，共同构建了全新的基于工作过程的印刷实训课程。解决了当前课程内容与实训实践脱节、学生学习理论和实训实操关联性不强等关键性问题，实现真正意义上的工学结合、知行合一，达到专业与企业岗位对接，课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接的职业教育目标。

二、基于工作过程的理论基础

20世纪90年代，德国不来梅大学技术与教育研究所（ITB）在所长菲利克斯·劳耐尔（Felix Rauner）教授的带领下与德国大众汽车公司合作，提出了基于工作过程的职业教育课程理念和设计方法，称为以工作过程为导向的整体化工作任务分析法（BAG），并于本世纪初在德国职业教育中推广。2006年，德国基于工作过程的职业教育课程理论开始在我国本土化，并迅速成为指导职业教育改革的前沿理论。

中国著名教育家陶行知先生认为：“职业学校之课程，应以一事之始终为一课。例如种豆，则种豆始终一切应行之手续为一课。每课有学理，有实习，二者联络无问，然后完一课即成一事。成一事再学一事，是谓升课。自易至难，从简入繁，所定诸课，皆以次学毕，是谓毕课。定课程者必使每课为一生利单位，俾学生毕一课，即生一利；毕百课则生百利，然后方无愧于职业之课程。”陶行知先生的这段话为中国职业教育的课程开发和体系建设指明了方向，这种教育理念也正符合基于工作过程的职业教育课程理念。

教育部职业技术教育中心研究所高等职业教育研究中心主任姜大源研究员给出了工作过程准确的定义：工作过程是个体为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序。姜大源研究员认为基于工作过程的课程应始于工作任务，终于工作成果，让每一位学生在真实的工作岗位上真学、真干。

三、基于工作过程的印刷实训课程开发

我校印刷专业实施的现代学徒制人才培养模式主要特点是：教师依据校企双方共同构建的基于工作过程的印刷实训课程内容，讲解对应的理论知识以及印刷设备入门的基本操作，使学生成为具备基础理论知识和基本技能的学徒，从而让学生实现从学生到学徒的转变；师傅带领学徒在完成真实工作任务的情景下，练习并提升操作技能，完成印刷专业高技能人才的培养目标，从而让学生实现从学徒到准工人的转变。因此，根据我校与东莞市毕升印刷设计有限公司共同出资建成的印刷生产性实训基地的真实情况，对印刷实训课程进行基于工作过程的开发是我校印刷专业现代学徒制人才培养模式成功的第一步。具体开发过程按照以下五个步骤依次开展：

（一）企业调研

调研是一切研究的开始。我们采用问卷调查法、座谈法、研讨法对东莞市毕升印刷设计有限公司进行全方位的调研。调研的主要内容是经营范围、工艺流程、企业对印刷学徒的要求、师傅情况等。

经营范围：彩色印刷、彩盒彩卡、服装吊牌、不干胶标签、电脑孔贴纸、条码贴纸、信纸、表格、酒楼菜单、书刊画报等。

工艺流程：平版印刷工艺流程、包装盒工艺流程、不干胶工艺流程。

企业对印刷学徒的要求：

1.职业素养方面

（1）热爱印刷工作，吃苦耐劳。

（2）工作严谨认真，态度端正，具有良好的敬业精神。

（3）具有良好的沟通能力、团队精神和服务意识。

2.专业知识方面

（1）掌握并熟悉印刷的工艺流程、印刷材料、印刷设备、排版和拼版规则等理论知识。

（2）掌握各印刷工艺和印刷设备的结构和工作原理。

（3）具备一定的印刷企业管理和印刷市场营销相关知识。

3.专业技能方面

（1）具备熟练的印前设计软件基础，掌握排版和拼版规则，能够利用Photoshop、Illustrator、Preps等软件进行印前图文信息处理和拼大版。

（2）熟悉印刷各工艺流程，并合理安排各工艺之间的衔接。能够依据订单制定工单，并能够读懂工单，领取材料和安排任务。

（3）对各印刷设备掌握入门的基本操作，能够独立完成简单的印刷任务。

（二）工作任务分析

依据调研情况，我们召开研讨会，与企业人员一起分析工作任务，最终确定了典型的工作。我们选取校内厂的完善的工艺流程——平版印刷工艺流程作为印刷实训课程的核心内容，以订单为载体，开展课程设计和学习，确定了三大核心业务为典型工作任务，分别为：十六开单色骑马订装印刷品、不规则彩色骑马订装印刷品、指定规格彩色胶装印刷品。并对这三大工作任务相应的工作过程进行了梳理和细致分析，确定了以下典型工作：印前设计与排版、CTP制版、裁纸、单色印刷、彩色印刷、折页、覆膜、配页、骑马订、胶装、三面裁切。

（三）行动领域归纳

依据印刷工作过程分步及典型工作任务的相关性，将确定的典型工作进行整合。整合的主要依据是按照平版印刷的工艺流程。以订单为载體，始于工作任务，完成之后便是客户需要的合格产品。按照平版印刷的工艺流程我们对确定的三大核心业务订单进行分步，并对其工作过程的典型工作进行了整合，如表1所示。

（四）学习领域转换

通过对印刷行动领域工作过程的分析，确定典型工作任务，从而确定课程内容，将印刷行动领域转换为学习领域。课程教学内容设计，是通过任务的形式将知识点贯穿起来，学生通过多个任务的完成，不仅积累了工作经验，掌握了工作技能，还提高了职业素养，如表2所示。

（五）学习情境设计

根据职业特征及完整思维分解学习领域为主题学习单元，以订单（产品）为载体设计教学活动：按照工作过程设计学习过程。要以订单（产品）为载体来设计活动、组织教学，建立工作任务与知识、技能、素养的联系，增强学生的直观体验，激发学生的学习兴趣，培养学生生产制造的能力，培养学生之间的团队合作精神，提高学生的职业素养。

依据姜大源研究员提出的工作过程系统化学习情境设计比较学习三原则：比较必须三个以上，比较必须同一范畴，以及比较重复的是步骤而非内容，我们设置了三个学习情境，详见表3。

四、结束语

我们开发的基于工作过程的印刷实训课程，完全吻合理论与实践相结合的一体化的职业教育模式，是我校基于“校内厂”的现代学徒制人才培养模式成功的关键。按照基于工作过程的印刷实训课程开展教学，学生在课堂上学习到的知识和技能，在实训实践中马上得到应用；在实训实践中遇到的困惑，在课堂上可以得到相应的解答和提升。从而大大提高了学生学习的兴趣和学习的针对性，实现了学生角色从学生到学徒，再到准工人的完美转变，最终完成了培养具有综合职业能力的技术技能型印刷人才的目标。

责任编辑 陈春阳