水产养殖专业职业素养教育模式实践研究

黄培铃

一、前言

我校水产养殖专业建设指导委员会依据本专业特点及育人方向，结合校企合作单位实际情况，组织开展人才需求和技术岗位调研分析，确定人才培养规格，明确人才培养目标，提出了“知识、技能、职业素养一体化”人才培养模式，推进全面职业素养培养建设。该模式根据合作单位的岗位需求开展订单式培养，融入职业化要素，以职业岗位能力培养为主线，保证学生掌握水生生物饲养技术基础理论、基本知识和操作技能，同时将职业环境资源引入教学过程，以职业能力评价为核心，分层提升学生的职业素质和操作能力，培养具有良好职业道德和职业发展基础的高素质技能型人才。

二、水产养殖专业职业素养培养综合机制

专业科依据合作单位珠海长隆投资发展有限公司技术岗位设置的要求，结合本专业实际应用为基础，围绕培养职业能力这条主线，校企双方共同确定职业素养培养内容，精准对接岗位，在不同教学阶段实施全民深入的职业素养教育。

（一）校企合作，共同开发

依据企业的用人标准，共同制定招生条件，确定招生规模，校企共定招工招生计划，依据《校企双制培养协议书》校企合作培养的目标和要求，结合水产养殖专业国家职业标准和岗位技能要求，进行水产养殖专业职业素养课程建设。

1.共同确定职业素养的关键内容

学生职业素养六个因素包括：职业理想、职业道德、职业精神、职业形象、职业知识、职业技术。前四个方面构成职业理念，即通常所说的“德”，后两个方面构成职业技能，即通常所说的“才”。其中，职业理念是职业素养的精髓和根本，职业技能是职业素养的基础。职业素养是从业和谋生的根本，培养学生具有较高的职业素养，他们就会对自身和职业有较准确的评价，从而找到适合自己，又为社会需要的职业作为自己就业和创业的起点。

水产养殖专业长隆班学生职业素养的评价是多方面的，主要知识能力、技能水平、岗前实训表现、顶岗工作表现、上课表现、第二课堂表现、个人形象等多方面组成，评价方有个人评价、小组评价、班级评价、班主任评价、老师评价、企业评价等多方评价，围绕职业素养的六个因素，组成全面的职业素养评价体系。

水产养殖专业建设指导委员会通过研讨会议共同确定了以下几项职业素养关键内容：（1）工作能力：学生具备完成工作岗位任务的基本技术能力和心理素质。（2）敬业精神：学生在工作岗位上，有勤勉的工作态度，能够吃苦耐劳。（3）文化素养：学生具备适应工作岗位的语言表达能力，包括读写能力。（4）专业技能：学生能够准确认知工作单中专业技术术语，并能够正确操作设备。（5）创新意识：学生能够灵活处理工作中的问题，能够变通解决问题。（6）适应能力：学生对新的工作环境能够适应，并能够迅速进入工作状态。（7）团队协作：学生能够服从工作任务安排，积极主动配合同事。（8）道德素养：学生具备一定的个人道德修养。（9）身心健康：学生身体和心理都很健康。以上职业素养培养内容，在现实教学、实习过程中直接转化为职业素养评价标准。评价方有个人评价、小组评价、班级评价、班主任评价、老师评价、企业评价等多方评价，围绕职业素养的六个因素，组成全面的职业素养评价体系。

2.共建职业素养课堂

专业科设置职业素养大讲堂，以讲座、论坛的形式引入企业专家针对职业素养相关主题开展职业素养课堂，职业素养课堂的内容结合学生身心发展特点及企业文化，吸引学生。

3.共建职业素养培养基地

专业科利用企业资源，建立校外职业素养培养基地，开展相关职业素养拓展活动。

（二）校企深度对接

把立德树人作为根本任务，把社会主义核心价值体系融入职业教育人才培养的全过程，重视培养学生的诚信品质、敬业精神和责任意识、遵纪守法意识，培养学生的社会适应性，教育学生树立终身学习理念，提高学生能力，学会交流沟通和团队协作，提高学生的实践能力、创新能力。

1.设立专门德育导师工作室，开展校内职业素养培养研究

面对新形势，职业院校学生的职业道德等各方面职业素养问题越来越突出，企业对人才的要求不仅体现在职业技能方面，还体现在对人才道德、价值观的要求。因此，在深入“知识、技能、职业素养一体化”教学课程改革的过程中，职业素养的培养应该放到一個更重要的地位。结合实际情况，针对校企双制人才培养的需要，我校成立德育导师工作室，主要以长隆班为实践班，开展新型的职业素养教育研究。我校的德育导师工作室的团队组成主要有：专业教师、德育教师、实践班班主任、企业人事主管等。具体做法是：从学生身心健康发展的规律和中等职业教育培养目标以及企业岗位的实际需要出发，注重实践教育、体验教育、养成教育，做到知识学习与能力培养和行为养成相统一，切实增强针对性、实效性和时代感。通过德育课、第二课堂活动、企业领导到学校宣讲企业文化以及到企业进行岗前素养教育等途径实现职业素养的培养。

2.定期开展教师下企业实践，让教师把企业需要的职业素养带回课堂，融入课堂

据人才市场调查发现，目前企业“招工难”，学生“就业难”的矛盾在于二者的需求不对等。多数职业学校在就业指导中都过多强调“专业技术”，忽略了企业录用员工的现实标准。另一方面，企业在招收新员工时更侧重员工的合作、沟通、组织、问题解决、服务精神等价值观。职业教育不仅是技能培养，更重要的是职业素养教育。专业科定期派遣老师深入企业展开实践，学习和了解企业文化，整理相关岗位职业素养内容，为以后的专业课渗透职业素养内容打好基础。

三、职业素养课程实施的初步成效

职业素养课程能让学生通过学习，更好地融入社会、融入企业，能更好地从“学校人”变成“准职业人”，最终更好更快地成长为具有现代意识的职业人。职业素养课程开设一年多来，在我校水产养殖专业长隆班取得了初步成效。

1.长隆班的学生变化明显。课程开设以来，校企对接的教学内容和新颖的授课方式受到了学生的欢迎，学生上课时全情参与、积极发言分享、课后高质量地完成作业。通过培训，学生对自身能力发展的渴求从原来的被动变成主动。很多学生懂得换位思考，了解现代企业和社会对“就业人”的要求，感悟社会、家庭、学校对自己的关爱，愿意接受他人的帮助并愿意帮助他人。此外，学生对“职业”的认知也发生了变化。

2.教师能力提升快。职业素养课程强调以学为主体的、体验式的课程与讲授是在传统模式基础上的创新，这对教师是一个全新的挑战，通过开发课程和参加培训，授课教师的教学形式发生了变化，教师学会了让学生“动”起来。在课堂上，不再是只有任课教师的提问与解答，更多的是任课教师的“吹、拉、弹、唱”。任课教师通过职业素养课的教学，提升了教学能力和水平。在校企双制模式下，为了培养适应企业岗位需求的合格人才，一批教师改变了教学观念和模式，这有助于学校全面推进教学改革进程。

四、结语

“校企双制”最大限度发挥我校和长隆集团二个主体的优势，真正实现了工作过程和学习过程的一体，教与学的一体化，能力的一体化，学习场所的一体化和学校与企业的一体化。在此基础上，专业科推进“知识、技能、职业素养一体化”人才培养模式，推进全面职业素养培养建设，促进专业内涵建设，人才质量大幅度提高，获得企业和社会的认可。

责任编辑 何丽华