古代米升、容器设计的诗情画意

林安国

米升文化，是中华传统精神文化遗产的重要组成部分，是中华民族文化由传统走向现代的重要实践的见证。同时也是非物质文化遗产的精美实物。

从设计而言，米升是最能代表中国文化的量具。科学研究表明，米升的设计应用了物理学的圆柱原理，以其简单的元素、丰富的逻辑、广泛的包容观念以及最大容积方式直接奉献给人们。这正是中国文化的基本特征与方式，米升在设计上成功体现了这些。米升的设计，是一项找不出设计师，又不知多少人下过功夫的中国式设计。从造型上有圆、有方、有椎；材质上有木、有竹、有兽皮，还有钢、有铁、有铜等，它是随着时代变迁而发展变化的。有人说，人的设计活动将涉及到人与自然关系中的诸要素，《周礼·考工记》载：“天有时，地有气，材有美，工有巧，合此四者，然后为良。材美工巧，然而不良，则不时，不得地气也”。说明材再好，工再巧，思维不到位，设计不巧妙，也是不行的。

在“升印轩米升”博物馆我们见到最简易的米升，就是竹制的圆筒，简易明了，这些都是民用器物（图1）。

升上面再大的是斗，我们都知道，十升（每升约重1.5公斤）为一斗，十斗（每斗约重15公斤）为一石（音，担）（每石约重150公斤）；另一种表示方式，十斗为一斛（音，湖）（每斛约重150公斤，图2、3）。

古代富人们谷滿仓，粮满囤不愁吃穿，穷人则吃了上顿顾不及下顿，买米只能以升斗来记，因此叫“升斗小民”。 在农业处于经济链条源头的古代，无论商人取利还是统治者在缴捐、征粮上，都是巧取豪夺，总是从量具上做手脚，大斗进，小斗出，这种不合理的制度，常常引发了阶级斗争。聪明的统治者为了统治长久的需要，以相对公平公正的形式，常常要做一些统一度量衡的工作。（图4）是清代的校准斛，又称“官升、官斗”。

距今5000年前的大地湾仰韶晚期（1982年在甘肃秦安发掘）遗址中出土了一组陶质量具，是迄今为止，我国发现最早的量器。主要有泥质槽状条形盘、夹细砂长柄麻花耳铲形抄、泥质单环耳箕形抄、泥质带盖四把深腹罐等。其中条形盘的容积约为0.264升；铲形抄的自然盛谷物容积约为0.65升；箕形抄的自然盛谷物容积约为0.53升；四把深腹罐的容积约为2.6升。由此可以看出，除箕形抄是铲形抄的二倍外，其余三件的关系都是以十倍的递增之数。专家将在其相应容量的名称冠以升、斗、斛之称谓，即称为“条升、抄斗、四把斛”。这是我国最早量器的实物佐证，这些量具以其优异的设计，为后人提供了非常珍贵的实物资料。（图5）

这次《国家宝藏》上的27件藏品，上海博物馆选送了战国时期秦国标准的计量器“商鞅方升”（图6）。升斗呈长方形，直壁，后有长方形柄。方升外侧有铭文三十二字，记载秦孝公十八年（前344），大良造“鞅”颁布标准计量器，以十六寸又五分之一立方寸为一升。“大良造鞅”造于商鞅变法时期，故而这件器物被命名为商鞅方升。从铭文可知此器为商鞅统一秦国度量所规定的一升容积的标准量具，有极高的史料价值。

图7是西汉时期著名铜器。它是新（王莽）始建国元年（9）颁行的标准量器，以龠（月，一种管状筒）、合、升、斗、斛（湖）五量容器具备，故名嘉量。正中的圆柱体的上部为斛，下部为斗，左耳为升，右耳上截为合，下截为龠（十龠为一合）。器外有铭文，分别说明各部分的量值及容积计算方法。新莽嘉量，在我国度量衡史上占有重要地位，现存台北故宫博物院。新莽嘉量，造型庄重奇特，它是新莽国师刘歆（希）设计和主持制作出来的，被后世视为度量衡制作的楷模；据《汉书·律历志》记载，“其法用铜，方尺而圜其外，旁有庣焉。其上为斛，其下为斗。左耳为升，右耳为合龠。其状似爵，以縻爵禄。” 它设计巧妙，数据精确，刻铭说明详细，体现了当时的最高科学发展水平；它造型独特，铸艺精良，是中国古代青铜铸造技术高度发达的具体体现；铭文洒脱，它虽历经沧桑，但保存良好，器物上承载着的许多历史积淀，为后人研究提供了实物佐证，有效地促进了我国古代科学的挖掘和发展。