浅谈旅游管理教学中一体化实践教学体系的运用

靳淑清

[摘           要]  在新课程不断深入改革的今天，旅游管理专业教师在进行课堂教学时，要认清一体化实践教学的意义，不断提高学生的学习兴趣，加强他们的旅游管理专业素养，从几大方面入手，着实加强学生的自身能力和培养良好的学习习惯，为他们的未来学习发展打下坚实的基础。

[关    键   词]  旅游管理;一体化;实践教学;体系运用

[中图分类号]  G712                [文献标志码]  A            [文章编号]  2096-0603（2018）26-0168-02

当今旅游管理业在我国发展迅速，这种局面也导致了旅游业人才缺乏，教学与社会需要不符的现象。旅游管理专业是一个具有很强的实践性以及时效性的专业，所以，要注重培养学生的实践能力以及对理论知识的应用能力。实践教学系统的一体化，就是在教学过程中，将教学的各个环节紧紧相扣在一块，整合教学资料及教学方式，提高学生的综合能力。一体化实践教学，还需要针对教学目标设定详细的教学计划，建立教学体系，让每一个教学过程都成为教学整体的一块，每个教学过程都不是单独的，都是整体的，同时，还要将教学的内容、方式以及目的相结合，达到理论实践相结合，促进教学目的的达成。旅游管理专业已经逐渐成为很多高校的常规专业，也是被重视的，在之前的教学过程当中，教育者往往无法意识到旅游管理专业的特殊性，在教学方式上缺少实践，教学方式也很单调，没有创新性。这就不符合社会对旅游管理专业人才的需要以及要求，所以，加强旅游管理专业的一体化实践教学，也需要老师的重视，要正确认识旅游管理的教学目的，加强对实践教学的改进以及开发，充分利用高校中可利用的实践资源对一体化实践教学进行整合。

一、旅游管理教学一体化实践教学的意义

（一）在旅游管理教学中运用一体化教学有利于优化实践课程

在之前的旅游管理课程当中，与实践相关的内容比较少，这对培养学生的实践能力是非常不利的。在开设的一些实践课程中，老师并没有真正意义上对学生的实践进行组织，仍然是理论为主，实践只是流于形式，没有将实践和理论结合在一起进行教学，这对培养学生的综合能力是不利的。在教学过程中运用一体化教学方式，首先优化学生的时间课堂，根据时代的需求培养学生的综合能力，对实践教学指导进行新的改变，细化和优化实践教学大纲。在对实践课堂进行具体设定的时候，可以增加实践课堂，也可以在理论课堂当中融入实践教学，通过这些方式，完善实践教学体系。一般来说，实践教学大致可以分成认识、技能学习与培训、职业素养培养三个阶段，在对实践课堂进行优化的过程中，更多的是需要将理论和实践相结合，以此来增强学生的综合能力。

（二）在旅游管理教学中运用一体化教学有利于实践训练基地建设

随着各高校对教育制度的改革以及优化，高校对实践训练变得越来越重视，现如今，很多高校都有實践训练的基地，可能空间不算大，但是至少具有完整的功能和设备。旅游管理是一个具有很强实践性的专业，对人才的培养需要与社会需要相适应，而且我国的旅游行业发展非常迅速，这就对学校实践基地的建设提出了要求，需要不断加强旅游管理方面的时效性，这对培养旅游管理方面的人才都具有很重要的意义。对于旅游管理这个专业，实践的相关课程可以建设成为导游的模拟实验室，或者与电子商务相关的实验室，可以帮助培养优秀的专业导游人才，也可以帮助学生对旅游信息进行实时掌握和管理。

（三）在旅游管理教学中运用一体化教学有利于促进校企合作

在旅游管理教学中运用一体化教学时，高校旅游管理专业和企业之间就会有密切的合作关系，可以和企业签订相关的用人合同，企业可以为学生提供实习机会。这样一来，学生不单单能够在学校的课堂当中学到理论知识，还能够进入企业参与专业岗位的实践，将理论知识运用到自己的实习过程当中，将理论和实践合为一体。这样的方式，还能够帮助学生感受行业的实时变化，了解社会对旅游管理专业的需要和要求，帮助学生不断提高自身的专业素养。

（四）在旅游管理教学中运用一体化教学有利于培养教师素质

在旅游管理教学中运用一体化教学时，需要有强大的师资力量。旅游管理专业引入我国的时间并不长，当然发展也需要一步步完善。加强旅游管理专业的一体化实践教学的建设，需要具有高素质、高知识以及高水平的教师，要求教师具有高水准的专业技能、高水平的理论以及高水平的操作能力。在这样的过程中，学校也一定会对教师做出要求，重视对教师的培养以及引进，努力打造一支专业的教师团队，提高课堂效果以及课堂效率。

（五）在旅游管理教学中运用一体化教学有利于增强实践教学的评价

科学有力的评价结果体系对教学效果是有力的保证，之前教学过程的评价系统中都过于追求形式化，更多的注重点在于考试结果，这样的评价结果以及评价体系并不标准。但是，在实践教学系统下，需要的就是更加科学的评价系统，这样的评价系统不仅仅注重学生的结果，更多注重学生综合能力、实践过程以及实践表现的评价，在评价的过程当中，增强了师生和学生之间的交流互动。

二、旅游管理实践教学的一体化策略

（一）教师要重视实践

在传统的旅游管理课程中，实践课程都是很少的，学生学到的知识无法得到运用，这不利于学生的能力发展。而且在一些标准的实践课上，教师依旧没有带领学生进行实践，还是以理论讲解为主，让实践课只是成为课本上的一种形式，学生没法将理论和实践相结合，综合能力无法得到全面提升。很多高校如今对实践越来越重视，基本上都配备了完备的设施，虽然学校的空间不大，但是也是一个可以很好利用的地方。或者校方还可以选择与企业单位进行合作，与相关的旅游单位签订用人合同，保证学生都能够到企业实习。直接进企业进行实习，可以使学生的理论知识得到很好的运用，加强对理论的理解，将理论与实践相结合。并且学生在企业中能够亲身感受到旅行行业的发展动态，更要了解这个行业中需要什么样的人才，从而不断改进自身的不足以满足市场的需要。

例如，为了更好地培养学生各方面的能力，教师必须优化学生的实践课程，结合现在的社会背景，培养学生的综合能力，制订适合学生的教学计划。在实际课程中，加上实践内容，真正做到理论和实践相结合，以便更好地完善教学体制，使学生的理论知识水平、实践能力和职业素养都能进行全面的培养。因为旅游管理专业本身就是一个实践性很强的专业，培养出的人才都要跟随时代的潮流，与社会接轨。并且我国的旅游发展十分迅速，学校必须加强所教内容的实效性。如学校可以建立一个导游模拟室，使学生在校内就能进行实践，培養出更好的人才，也可以建立电子商务室，让学生实时了解旅游方面的发展动态。或者安排学生进相关的旅游企业进行参观和实习，当学生在企业实习时，企业还可以为学生提供就业机会，根据企业自身需要和整体的行业发展为学校提出课程设计等方面的建议，使学校培养人才的方向更有针对性，从而实现校企合作发展。

（二）改善教学方法

传统的旅游管理教学中，多数都是以老师讲解知识为主，学生只是被动的接受者，一味地接受老师所灌输的知识。他们缺乏学习主动性，对课堂和课程都没有热情和积极性，无法与老师进行很好的沟通，这样的课堂多数是枯燥无味的。在教师单纯的理论灌输下，学生学到的知识也没有得到实践，难以与生活相联系，更无法做到学以致用。因为学生对理论没有全面的理解，在脑海中理论与实践是独立的存在。这样学生在往后的实践中，会出现理论知识与实践能力脱节的情况，难以运用自己学到的知识，无法发挥自己应有的能力。所以，教师需要在传统的教学方法上进行改进，可以选择使用多媒体进行教学。教师还可以建立QQ群或者微信群，随时与学生进行沟通，将最新的旅游行业的动态和发展向学生进行介绍，可以更好地丰富学生的理论知识，还能不断激发学生的学习兴趣。

例如，教师在向学生传授导游的业务知识时，可以利用多媒体展现任意一个旅游景点的图片或者相关短视频，让学生在课堂上认真观看，并且作为课堂作业写出自己的导游词，轮流上台介绍这个景点。这样的课堂方式不仅使学生更加了解导游业务，而且提升了学生的写作能力和语言表达能力。教师还可以对每一位学生进行点评，在学生介绍时，可以很直接地了解学生哪方面有不足，及时提醒他们，这样既加强了师生之间的课堂互动，还可以提升学生的能力。

（三）建立评价体系

为了将一体化教学融入旅游管理教学中，学校应该定期对该专业的教师和学生进行考核，完善学校的教学评价体体制。对于学生的评价主要是通过考试来进行，学校应该不断优化考试制度，以学生的实践能力作为考查重点。并且为了对学生做出最全面的评价，可以将单项的技能测试放在学校考查，而综合素质以企业单位的反馈为主，这样得出的评价才更加科学合理。学校除了对学生进行考查，还需要对教师进行考查。对于教师的评价主要以教师自身的教学质量、学生评价和学校的评价为主。这样的考查可以更好地激发教师的教学热情，使教师在评价中发现自己的不足并加以改正，从而提高教师的教学质量，以便更好地达到教学目的。

综上所述，旅游管理教师在进行课堂教学时，要坚持以上几大方面，不断激发学生自身的学习兴趣，提高他们的学习能力和热情，在促使教师自身教学水平提高的同时，也让学生的职业学习生活得以升华。

参考文献：

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