麻江温氏生猪养殖废弃物处理利用模式

孟信群 李维 龚俞 李雪松 张游宇 喻林*

（1，贵州省麻江县农业局 557600；2，贵州省畜禽遗传资源管理站 550001）

近年来，随着社会的发展进步，麻江县畜牧业规模化程度不断提高，特别是生猪规模养殖逐渐增多，养殖废弃物的排放也随之增加，对当地环境造成污染，给人民群众生产生活带来损害，已引起人们广泛关注，各级政府和环保部门的高度重视，为解决生猪发展和环境保护的矛盾，2005年麻江县引进温氏养殖公司，进驻麻江县发展温氏模式生猪标准化规模养殖，通过采取一系列粪污处理措施，避免粪尿直接排放对空气、水体和土壤造成污染，减少疾病发生，改善周围生活环境，促进生态农业和畜牧业的发展。

1 生猪养殖废弃物的危害性

生猪养殖废弃物指生猪养殖过程中排放的粪、尿、垫料、废饲料、病死猪、冲洗圈舍及用具所产生的污浊水及生活污水、污物等。废弃物中营养成分复杂，富含有机质、氮、磷，还含有有害微生物、抗生素、重金属、微量元素等，常产生有毒有害恶臭气体如氨、甲烷、硫化物等，对环境、空气、土壤易造成污染，传播疾病。

1.1 影响空气质量

养殖场产生的有毒有害气体、粉尘、病原微生物等排入大气后，可随大气扩散、传播。恶臭的大部分成分对任何动物都有刺激性和毒性。

1.2 对水体的危害

导致水体富营养化，敏感的水生物死亡，水体会发黑、变臭。有毒有害成分渗入地下水，造成某些疫病的传播、扩散。

1.3 对土壤土壤危害

引起土壤成分和形状发生改变，影响土壤质量，致使作物减产，甚至会毒害作物而出现大面积腐烂。

1.4 易造成疾病的传播

畜禽废弃物内包含一些污染物、内部含有致病微生物、寄生虫等容易滋生大量蚊蝇，使环境内的病原种类大大增多，寄生虫、病原菌等大量繁殖，易引发人畜间传染疾病，特别是人畜共患病，疫情更容易蔓延，给人类带来灾难性危害。

2 猪场废弃物处理主要设施设备要求

2.1 猪场选址必须符合要求

所有温氏合作养猪户在养殖场地选址时必须有环保部门、林业部门、国土本部门、农业部门和温氏公司人员参与选址，符合环保、林业、国土、农业和温氏公司规定要求，并精心汇总、备案登记取得合法养殖手续。

2.2 猪场废弃物处理主要设施设备

每个合作养殖户必须按照温氏公司标准和要求，根据处理模式配置相应的设施设备。主要有发酵床、沼液池、三级沉淀池、固液分离机、化尸丼或焚烧炉、集粪棚，沉淀池及相关农业利用设施。

2.3 其他要求

养猪户必须按照温氏公司标准要求使用兽药、饲料等投入品，严禁超量使用；猪圈粪污采用干清方式进行，严禁用水冲洗，尽量减少污水量，减轻污水处理压力；猪饮水、雨水和污水，实行雨污分流和清污分离处理，减少污水排量。有一定的农业用或林用地消纳处理粪污。

3 废弃物的处理

温氏猪场养猪废弃物处理主要包含两个部分，一是废水处理，二是猪粪处理。其处理流程见附图。

附图 温氏猪场养猪废弃物处理流程图

3.1 废水处理模式

覆膜沼气池+二级A/O。主要通过培养活性污泥来净化废水。经过处理后70%的废水用于生产线回用冲洗猪舍，30%的废水用于厂区植被浇灌和种植青饲料等。

3.2 猪粪处理

固液分离机+槽式堆肥发酵。粪渣通过干湿分离后集中处理，通过添加微生物菌种进行好氧堆肥发酵30d，发酵温度可达75℃以上高温。发酵好的成品料作为有机肥打包进行外卖。

3.3 病死猪处理

动物绞割机破碎+好氧堆肥发酵降解。添加谷壳或锯末作为辅料，进行高温好氧堆肥发酵，通过培养好氧菌降解动物尸体的目的。

温氏合作养猪户废弃物处理模式：首先应做好猪舍的源头减量化，尽可能的减少废弃物源头产生量，实行雨污分流，源头节水清污分离，然后再集中收集进行无害化处理。主要有以下几种方式。

（1）固液分离+厌氧发酵 （三级沉淀池）+农业利用：用固液分离机对粪污进行分离，分离出来的粪污进行堆集发酵处理后包装销售，多余部分污水进入三级沉淀池逐级沉淀发酵后用作农业或林业用肥，实现废弃物资源的二次利用。

（2）干湿分离+厌氧发酵 （三级沉淀池）+农业利用：对猪粪进行干清收集，采取堆肥发酵处理，剩余污水进入三级沉淀池逐级沉淀发酵后用作农业或林业用肥。

（3）干湿分离+厌氧发酵 （沼气池）+农业利用：对猪粪进行干清收集，进行堆肥发酵处理，剩余污水进入沼气池发酵，生产沼气供养殖场使用，沼液作农业或林业用肥。

（4）发酵床处理+农业利用：将养殖废弃物收集均匀喷洒在发酵床上进行耗氧发酵处理。

（5）病死猪处理：所有养猪户出现猪只死亡立即通知温氏公司管片员工现场勘验，登记后，投入强碱液体的化尸丼内进行处理 （或进行焚烧处理）并拍照保存。

4 推广情况

该模式已推广到温氏公司在贵州的各个种猪场和温氏合作养殖户。麻江县从2017年下半年开始，凡新建标准化圈舍的养殖户必须配套建设异位发酵床。该环保处理模式能有效解决种猪场和规模化养猪户的环保问题，使养殖废弃物得到科学处理和二次资源再利用，实现猪—肥—农 （林）业有机结合再循环。

5 存在问题及原因

5.1 养殖业主环保意识薄弱

部分养猪户环保意识薄弱，对污染问题的严重性和防治工作的紧迫性认识不足，重养殖轻治理，未建设与养殖相配套的处理设施，影响周边环境，没有做到环境污染治理与养殖持续发展相协调。

5.2 经费投入不足

部分养殖业主受利益驱动，片面追求养殖规模，把有限的资金全部投入到养殖生产中，对污染处理设施的投入有限，有心无力，只能建设一些面积小的沼气池或沉淀池，污水经简单处理后没有寻找利用途径直接排出，造成环境污染。

5.3 废弃物量大

一些局部地方养猪场过于集中，废弃物排放量大，养殖废弃物处理能力不足，增加了污染治理难度。

6 下步措施

目前，麻江县人民政府已经申请温氏生猪业产业发展基金3000万元，专门用于麻江县温氏合作养殖户发酵床建设，每户根据养殖规模，建设相应的发酵床，以达到养殖废弃物零污染排放，促进麻江县生猪产业健康持续发展。