回归化学实验基本操作 提高学生学科核心素养

周继楠

本文以人教版九年级化学下册第十单元课题2《酸和碱的中和反应》第二课时《pH──溶液酸碱度的表示方法》为教学案例，重点从教学过程来谈如何回归化学实验基本操作，提高学生的核心素养。

本节课我将分成九个阶段进行，同时将全班分成八个小组。

第一阶段：创设情境引入

首先提出健康小常识：“亚健康被医学界公认为是与艾滋病并列的21世纪人类健康大敌，现在有一些手段已经可以检测出是否处于亚健康状态。健康人的身体pH值介于7.35至7.4之间。如果生活方式不健康，饮食结构不合理等可能会导致人体pH值低于7，而癌细胞最适合生长的环境就是pH值为6.8左右的弱酸环境。要知道自己的身体健康不健康，就要弄清自己的pH值。”引出今天要学习的内容“溶液的酸碱度——pH”。

（设计目的：首先探讨有关健康的内容，这是人人关心的一个话题，学生也不例外，小常识的提出让学生知道了亚健康和人体的pH有关，知道pH的重要性，同时也激发学生想知道什么是pH的热情，这样既引出了即将学习的溶液酸碱度的内容，又激发了学生学习新知识的欲望。）

第二阶段：pH的范围及测定方法

教师讲解pH表示溶液酸碱度，它的范围为0～14，pH试纸是测定pH值最简单最常用的方法。它只能粗略测定出整数，精确测定pH值可以使用pH计，它可以测出小数。教师演示用pH试纸测定三种液体硫酸、水、氢氧化钠溶液的pH。

我会在测定三种液体酸碱度的过程中着重重复pH试纸的测定方法，学生仔细观察，发现三种液体的pH值不同，从而得出溶液酸碱度与酸碱性的关系：pH<7为酸性，pH=7为中性，pH>7为碱性。

（设计目的：向学生演示正确规范的实验操作，以获取直观感性的认识，培养学生分析问题、解决问题的能力，同时也培养学生观察归纳的能力。）

第三阶段：探讨酸碱度反映酸碱性的强弱

用pH来表示溶液酸碱度，通过pH的大小可以反映溶液酸碱性的强弱。我没直接给出此知识点，而是用两个实验，稀释硫酸测定pH， 稀释氢氧化钠溶液测定pH，使学生从实验中体会出pH变化反映酸碱性的强弱关系。学生通过对比稀释前后pH值的变化总结出pH越大碱性越强，pH越小酸性越强。

（设计目的：可以充分调动学生学习化学的积极性，培养他们由点入面找规律的能力，通过直观的实验突破本节课的难点，也充分体现了化学的学习是以实验为基础。）

第四阶段：pH试纸的使用方法

通过前几次实验测定pH值的观察，让学生归纳使用pH试纸测定pH值的正确方法并书写在黑板上，并测定指定溶液的pH，实验结束后提问，让学生分组讨论：（1）能不能直接将pH试纸浸入待测溶液中？（2）若pH试纸先用蒸馏水润湿，然后再测溶液的酸碱度，结果如何？

（设计目的：首先在前面的5次实验中多次重复pH试纸的使用方法，使学生形成基本的印象，总结pH试纸的使用方法；然后动手使用pH试纸，加深了对pH试纸使用方法的认识，随着思考讨论深入学习了pH试纸的使用注意事项。）

第五阶段：学生分组测定一些物质的pH

学生分组测定生活中一些物质的pH。教师巡视、指导学生实验。引导学生分析实验数据，判断其酸碱性。

（设计目的：可以培养学生的团队合作精神，了解常见物质的pH，通过测定pH，体会到化学与生活的联系，学以致用加深对相关知识的理解。）

第六阶段：pH对生产、生活以及人类生命活动的意义

阅读教材，了解pH对生产、生活以及人类生命活动的意义。

提醒学生注意正常雨水的pH是5.6，所以pH小于5.6的雨是酸雨。简单介绍酸雨的危害，加深知识，树立环保意识。出示酸碱度对头发的影响，让学生从中找到适合的洗发用品。

（设计目的：让学生体会到化学就在我们身边，使其初步形成关注社会、关注人体健康、保护环境的科学态度。）

第七阶段：练一练

分别往pH=13的氢氧化钠溶液中逐滴加入pH=1的稀盐酸，试着画出pH随着盐酸加入量变化的关系图。老师巡视并指导学生画图。学生画出之后，标出A、B、C三点，引导学生分析A、B、C三点所示溶液中溶质的成分。

（设计目的：可以锻炼学生的动手能力和动脑能力。引导学生分析问题、解决问题，这是对本节课内容的一个升华，也是对中和反应的复习，对学生反馈的具体情况做适当的评价，以达到巩固提高的目的。）

第八阶段：反思小结

这个阶段会提出问题：这节课你都学到了哪些知识。由各小组分别讨论回答。最后由教师引导，学生串线总结。

第九阶段：布置作业

请同学们在作业本上画出：

（1）往pH=1的稀盐酸中逐滴加入pH=13的氢氧化钠溶液，试着画出pH随着盐酸加入量变化的關系图。

（2）酸溶液中加水稀释，pH与加水量的关系图。

（3）碱溶液中加水稀释，pH与加水量的关系图。

（设计目的：可以回应课堂中的练一练，培养了学生发散思维举一反三，加深了对酸碱度的理解与认识）

教育家第斯多惠说过：“科学知识不应该传授给学生，而应该引导学生去发现它们，独立地掌握它们。”而化学是一门以实验为基础的学科，通过教师演示实验，组织学生亲手实验操作，能把书本知识由抽象变成具体，变无形于有形，使学生易获取多方面知识，巩固学习成果，培养学生的各种能力。因此，应该加强化学实验，回归化学实验基本操作，从而提高学生的学科核心素养。