春节后供大于求 生猪价格大跌

陶炜煜

（中国国际电子商务中心，北京 东城 100006）

1 春节后生猪价格大跌

2018年春节后，生猪价格延续1月中旬以来的下降态势，近期呈现跌速快、跌幅大等特点。发改委数据，3月7日全国生猪出场价格降至每千克12.27元，比前1周下降5.3%，8周累计下降20%，同比下降26.2%，价格处于2015年3月末以来低点。图1为2015年以来全国生猪出场价格。

图1 2015年以来全国生猪出场价格

2 价格下降原因分析

市场供大于求是本轮价格下跌的主要原因，另外，春节后居民猪肉消费季节性减少，价格下跌具有一定的季节性。

2.1 规模场产能释放

2018年随着新建规模场逐步释放产能，生猪出栏数量增加，生猪市场供应逐渐增多。公开数据显示，1—2月份牧原、温氏生猪销量分别达到121.8万头和301.65万头，同比分别增长50.9%和12.5%；正邦科技、天邦股份生猪销量分别为66.89万头和23.67万头，同比分别增长141.6%和163.3%。

2.2 养殖效率提高

由于规模化比例的提高，生猪产出水平也随之提高。国家统计局数据，2017年全国出栏生猪6.89亿头，比上年增长0.5%；出栏率达到158.3%，比上年提高6.4个百分点，为历史最高水平；母猪年提供断奶仔猪数（PSY）平均水平由14～15头提高到目前的18头左右，温氏、正大、牧原、新希望等规模企业均超过20头，最高可达26头；生猪养殖上市公司育肥猪出栏头重平均水平由原来的100～110千克提高到120～130千克。尽管全国生猪存栏水平处于历史低位，但2017年以来我国猪肉产量有增无减。

2.3 猪肉进口再创新高

2016年以来，我国单月猪肉进口量持续高位，基本维持在10万吨左右。2018年1月份我国进口鲜冷冻猪肉11.64万吨，同比增长4.1%，进口量为2011年以来同期最高水平，有效增加国内市场供给。

2.4 雨雪天气改变出栏节奏

春节前全国大范围雨雪天气，生猪调运困难，加上春节的节日效应，养殖户看涨预期较强，但市场行情没有实现预期，节后养殖户集中出栏，市场供给比前期增加。

另外，受生猪价格下降影响，上年12月末以来猪粮比价持续下降，目前部分地区养殖户出现亏损，预计每头亏损30元左右。发改委数据，3月7日全国猪粮比价降至6.2∶1，比上年年底下降2.15个点，生猪价格处于正常偏低水平。据调查，目前东北地区自繁自养户每出栏一头生猪亏损约100元。

3 上半年生猪市场价格预测

由于本次价格下滑快，跌幅大，后期价格小幅反弹可能随时出现。在生猪供给整体增加，肉类消费进入淡季背景下，预计3～6月生猪价格继续下跌的可能性较大。