湿粉料和干粉料对大约克夏母猪繁殖性能的影响

邵勇维克，李 倩，左 强，魏 宁，侯震坤，杨公社，庞卫军（西北农林科技大学动物科技学院，陕西 杨凌 712100）

母猪的生产水平是规模化猪场的核心生产水平之一，母猪的高繁殖成绩反映了母猪的高生产水平。母猪的繁殖性能受多方面因素影响。我国地方母猪品种和引进母猪品种的产仔数及断奶窝重存在较大差异。除此之外，合理的营养水平能够提高母猪的繁殖成绩[1-3]，饲粮中添加不同比例的纤维素和植物提取物能不同程度的改善母猪的体况，同时提高母猪的繁殖性能[4-9]。母猪的繁殖性能与胎次也存在一定关系，产仔数随着胎次的增加而提高，胎次过高反过来会降低产仔数[10-12]。近年来，随着规模化养猪场的不断发展，母猪传统给料方式被机械化和智能化所替代，给料状态从湿粉状态也随之替换为干粉状态。然而母猪的给料状态对母猪的繁殖性能发挥具有重要影响。目前，如何提高母猪的繁殖性能和饲养管理水平成为关注的焦点，但湿粉料和干粉料对母猪繁殖性能的影响仍缺乏系统的数据支撑。本文通过研究母猪的给料状态，分析给料状态对母猪繁殖性能的影响。

本研究所用母猪采食量、繁殖性能及淘汰率数据均收集于湖北省某国家生猪核心育种场扩繁母猪场。试验系统分析湿粉料与干粉料对母猪的采食量、繁殖性能及淘汰率的影响，为优化母猪的高效饲养管理提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 数据来源

以湖北省某国家生猪核心育种场扩繁母猪群在2016年1—12月期间1 728头大约克夏母猪的生产数据为研究材料。数据主要为产房母猪日采食量、断奶7 d自然发情率、淘汰率、产仔数、产活仔数、健仔数、弱仔数、死胎数、供仔数、断奶仔猪成活率及断奶瘦仔数，其中母猪所产仔猪均为长大二元仔猪，母猪胎次为1～8胎次，每月上产床母猪胎次比例与本场母猪总体胎次保持一致。

1.2 试验设计

试验分为2组，湿料组饲喂湿粉料，按水和料比例为3∶1进行混合，搅拌均匀，静置30 min后人工饲喂；干料组饲喂干粉料，采用自动喂料系统饲喂。每月每组72头母猪，分为3个重复，每个重复24头母猪。

1.3 饲养管理

1.3.1 产房母猪 母猪产房为有窗半封闭式猪舍，夏季采用全天风机湿帘通风降温，春秋季采用开窗通风，4月份猪舍白天开窗通风，晚上关窗；冬季无任何保温措施，采用猪舍封闭保温，10月份猪舍全天封闭，根据猪舍的温度与氨气浓度进行通风调节。金新农公司提供种母猪全价配合饲料，每日定时饲喂2次，根据母猪的采食量进行及时调整，记录母猪断奶时总采食量。定时清理饲槽余料与产房粪污，保持母猪采食饲料卫生与产房清洁卫生；母猪产前7 d进入产房，母猪的产前、接产以及产后护理按照猪场固定程序进行。

1.3.2 空怀母猪 母猪产后28 d进行断奶，断奶当天运动场混群饲养1 d，然后转入空怀舍进行分圈舍饲养，1个圈舍10头空怀母猪，空怀圈舍20 m2左右，每天饲喂2次，每头母猪日喂料量为2.5～3.0 kg；空怀舍为有窗半开放式猪舍，温度和通风调控方式与产房相同；母猪断奶后3～7 d，每天早晚固定时间公猪查情2次，进行发情鉴定，母猪出现静立反射，则判定母猪发情，适时人工授精，记录相应数据；其中所配公猪均为长白公猪。

1.3.3 仔猪 仔猪的产后护理及免疫按照猪场固定程序进行，窝仔数过多的仔猪选择性寄养。金新农公司提供仔猪教槽料，仔猪生长至10日龄时饲喂教槽料，按水和教槽料比例为4∶1比例搅拌均匀后静置30 min，置于教槽料盘内饲喂，白天自由采食，晚上清理料盘，观察仔猪状况，保持产床环境卫生；仔猪生长至35日龄时转入保育舍，记录相应数据。

1.4 统计分析

使用Microsoft Excel 2016进行统计整理，利用Graphpad进行图表制作与SPSS 21.0软件进行单因素方差分析（One-way ANOVA），结果用平均数±标准差表示，P＜0.05表示差异显著，P＜0.01表示差异极显著。

2 结果与分析

2.1 湿粉料和干粉料对母猪采食量与产仔性能的影响

由表1、表2和图1可知，湿料组母猪日采食量具有整体高于干料组的趋势，湿料组与干料组母猪全年平均日采食量差异不显著，湿料组在3—8月份呈现逐渐降低趋势，干料组在4—8月份逐渐降低，两组均在8—10月份逐渐升高，其中两组母猪采食量均在8月份最低，12月份最高；湿料组与干料组母猪全年平均产仔数、产活仔数、健仔数及弱仔数差异不显著，死胎数差异极显著（P＜0.01），其中湿料组母猪全年平均产活仔数、健仔数均高于干料组，全年平均产仔数、弱仔数、死胎数均低于干料组。

表1 湿料组和干料组母猪全年平均生产成绩比较

表2 湿料组和干料组1—12月母猪产仔成绩比较 头

图1 湿粉料和干粉料对母猪1—12月日采食量的影响

2.2 湿粉料和干粉料对母猪断奶7 d自然发情率及仔猪成活率的影响

由表1和图2可知，湿料组母猪全年平均断奶7 d自然发情率、仔猪成活率均高于干料组，其中母猪断奶7 d自然发情率两组差异不显著，仔猪成活率两组差异显著（P＜0.05）；湿料组母猪断奶7 d自然发情率呈现整体高于干料组趋势，湿粉料组与干料组断奶7 d自然发情率在5—8月份逐渐降低趋势，湿料组在8—11月份逐渐升高，干料组组在8—12月份逐渐升高，两组均在8月份最低，湿料组在11月份最高，干料组在12月份最高；湿料组仔猪成活率呈现基本高于干料组趋势，湿料组在5—10月份整体基本呈现降低趋势，干料组在1—4月份9—12月份逐渐升高，在6—9月份逐渐降低，湿料组在10月份最低，干料组在分别在4月份最高、9月份最低。

图2 湿粉料和干粉料对1—12月母猪断奶7 d自然发情率及仔猪成活率的影响

2.3 湿粉料和干粉料对母猪损耗率、瘦仔数及供仔数的影响

由表1可知，湿料组母猪淘汰率和瘦仔数均低于干粉料组，供仔数高于干料组，差异均不显著（P＞0.05）。

3 讨论

3.1 湿粉料和干粉料对母猪采食量与产仔性能的影响

母猪的采食量呈现季节性变化，湖北省江汉平原5～8月份气温逐渐升高，8～12月份气温逐渐降低，其中8月份气温最高，12月气温最低。Prunier等[13]研究表明，高温环境抑制摄食中枢，降低母猪的采食量，因此母猪的采食量在5～8月份随着气温的升高而逐渐降低，8～11月份随着气温逐渐降低呈现逐渐升高趋势。由图2可知，母猪的采食量除季节气温的影响外，饲料的给料状态也能够影响母猪的采食量，湿料组母猪采食量在不同月份具有高于干料组趋势，全年平均采食量也高于干料组。其原因是饲料受到水的浸泡，致使饲料颗粒吸水体积膨大，改变饲料颗粒的紧密空间结构，除此之外，饲料中的活性酶分解淀粉为葡萄糖，饲料中的可溶性糖随之升高，提高了饲料的适口性，猪是喜甜食动物，因此湿料组母猪采食量高于干料组。Siegert等[14]研究结果显示，随着饲料水分含量的增加和颗粒直径减小，回肠对饲料氨基酸的吸收率逐渐升高。da Silva等[15]发现肉鸡对玉米和豆粕的粗蛋白质消化率及氨基酸的吸收率与饲料的粉碎程度有关，随着饲料粉碎程度的增加，肠道对蛋白质的消化率及氨基酸的吸收率逐渐升高。除母猪的采食量提高之外，饲料的给料状态也增加饲料的可消化面积与消化性，促进了母猪对饲料中营养物质的吸收，因此湿料组母猪的饲料消化率也高于干料组。

母猪的产仔性能直接影响母猪的繁殖成绩，母猪产仔性能包括产仔数、产活仔数、健仔数、弱仔数及死胎数，湿料组除产仔数外，其他繁殖成绩均高于干料组。Van Dijk等[16]研究表明母猪分娩过程中，母猪阴道和子宫的连续性收缩与牵引，导致仔猪脐带闭塞或破裂，仔猪窒息程度随之增加。Oliviero等[17]研究母猪、环境及仔猪死亡率三者之间的关系，结果表明分娩前母猪体力与缩短产程存在促进关系，分娩时间缩短，仔猪死亡率降低。母猪机体内分泌失调和产力不足是影响产仔成绩的主要因素，产前7 d，由于湿料组母猪采食量和饲料消化率较高，饲料中的营养物质与能量在母猪体内得到有效储存，因此湿料组母猪的体能储存较干料组好。母猪体能储存较低，容易引起母猪分娩后期出现肌肉收缩无力，仔猪在子宫内长时间滞留，高度缺氧导致仔猪脑部受损，同时子宫多次无效收缩及产道挤压，导致母猪产弱仔和残仔明显增多；仔猪在母猪子宫内长期缺氧，仔猪胃肠道收缩，肛门括约肌松弛，胎粪排到羊水中，仔猪吸入至肺部，引起仔猪异物性堵塞死亡，因此湿料组母猪产活仔数和健仔数高于干料组，产死胎数与弱仔数低于干料组。

3.2 干粉料和湿粉料对母猪断奶7 d自然发情率及仔猪成活率的影响

湿料组母猪不同月份的断奶7 d自然发情率具有整体高于干料组趋势，全年平均断奶7 d自然发情率也高于干料组，两组母猪全年平均断奶7 d发情率对比差异不显著。母猪断奶7 d自然发情率受季节气温影响较大，从全年不同月份的断奶7 d自然发情率变化来看，断奶7 d自然发情率在5～8月份逐渐降低、8～12月份呈现逐渐升高的趋势；De Rensis等[18]在研究母猪季节性不育的原因中发现，夏季热应激和光周期能够降低卵泡发育质量，延长断奶至发情时间间隔。Eissen等[19]研究表明母猪在哺乳期间，高采食量能减少母猪的背膘厚损失和体重降低，缩短断奶至发情的时间间隔；气温升高引起母猪产生热应激，机体内分泌失调，采食量显著降低，母猪摄取饲料中的营养物质与乳汁转化失衡，导致母猪背膘厚度降低，机体失重严重，母猪断奶7 d自然发情率随之降低，因此母猪断奶发情率随着气温升高逐渐降低，同时随着气温的降低逐渐升高。同时湿料组母猪体能储存较干料组高，母猪失重及背膘消耗较干料组低，因此湿料给料能维持母猪的体况，缩短母猪断奶至发情的时间间隔，湿料组母猪断奶7 d自然发情率干料组高。

仔猪成活率能间接反映母猪的泌乳性能，从表1和图2可知，湿料组仔猪成活率高于干料组，同时仔猪成活率也呈现月份性的变化。Han等[20]研究结果表明，仔猪的生长与营养物质供应和新陈代谢有关，在母猪饲料中添加适宜浓度的葡萄糖，能够提高母猪的采食量和仔猪的初生重，由于湿料组母猪的乳糖含量及泌乳量高于干料组，湿料组仔猪机体组织及器官能够得到充分的发育，仔猪的抗病力得到增强，因此湿料组仔猪成活率高于干料组。Muns等[21]研究发现，高温会使母猪产生热应激，导致母猪采食量下降及泌乳量不足，对仔猪生长发育产生不利影响；妊娠后期是仔猪快速生长发育阶段，湖北省气温在5～8月份升高，高温导致母猪采食量降低、内分泌失调及子宫内环境紊乱，因此高温会损害仔猪正常的生长发育，导致仔猪内脏器官发育不完全，仔猪活力下降，产弱仔数升高。母猪采食量的降低，引起母猪泌乳量降低，仔猪得到的有效乳汁量较其他月份低，仔猪生长发育状况与其他月份相比较差。同时环境微生物的活性与气温呈正相关，仔猪免疫低下，机体抵抗力较低，最终导致仔猪死亡率升高，因此湿料给料状态能提高仔猪成活率，高温能降低仔猪成活率。

3.3 湿粉料和干粉料对母猪损耗率、瘦仔数及供仔数的影响

断奶瘦仔猪是指生长至35日龄时体重≤5 kg的仔猪，瘦仔数指每头母猪每月提供瘦弱断奶仔猪头数；供仔猪是指生长至35日龄时体重＞5 kg的仔猪，供仔数指每头母猪每月提供合格的断奶仔猪头数。湿料组母猪的淘汰率和瘦仔数均低于干料组，而供仔数高于干料组，母猪淘汰率反映母猪饲养管理水平的高低，母猪机体处于病态及长期不发情时，通常采用淘汰处理。饲料的适口性与可消化性较高，母猪的采食量随之提高，母猪机体所储存的营养物质较高；母猪在整个泌乳期间，所消化的饲料营养物质直接转化为乳汁，母猪摄食量不足时，母猪利用机体储存的营养物质转化为乳汁，导致母猪失重严重，体质变弱，机体疾病抵抗力较低，母猪体质处于病态，断奶发情时间延长，母猪淘汰率随之升高。供仔数和瘦仔数直接反映母猪泌乳性能，供仔数较高，瘦仔数较低，表明母猪具有良好的泌乳性能，湿粉料组母猪机体储存的能量较高，母猪在分娩过程中具有充足的体力，母猪产程较短，降低产程对仔猪的损伤性，湿料组产活仔数和健仔数较高；此外湿料组母猪采食量与饲料消化率的提高，母猪的泌乳量得到提高，因此哺乳期仔猪能够得到足够的乳汁，充足的营养物质能维持仔猪正常的新陈代谢，促进仔猪组织器官的发育，仔猪的抗病能力也随之提高，湿料组仔猪死亡率与瘦弱率较低；因此湿料给料能降低母猪的淘汰率和断奶瘦仔数，提高母猪的断奶供仔数。

4 结论

湿料给料状态能提高母猪断奶7 d自然发情率和繁殖性能，降低母猪淘汰率，同时也能降低高温环境对母猪生产性能的影响。

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