肥城桃产业发展现状及对策

山东省肥城桃开发总公司 乔善晶

肥城市老城街道办事处林果站 董 利

肥城市老城街道办事处农业综合服务中心 鲍宗平 邓兆滨 张 军

肥城桃简称“肥桃”“佛桃”，因产于山东省肥城市而得名。以其个头硕大、果肉细嫩、汁多味甜、香气馥郁、营养丰富而驰名中外，被誉为“群桃之冠”，有一千余年的栽培历史，曾作为“贡品”进入皇宫。解放后经过政府和桃农多年的努力，肥城桃产业在推动当地经济发展，提高果农收入方面取得显著成效。

一、产业发展现状

1、富民效果显著。肥城桃成为产区农民收入的主要经济来源，全市有2万户果农近5万人从事肥城桃生产，1000多人从事肥城桃销售工作，6万农民的主要经济来源于果品生产。2017年，全市肥城桃生产收入7.6亿元，户均收入3.8万元，6万农民人均收入 1.2万元。此外，肥城桃生产还带动了当地果品加工、桃木工艺、观光旅游、交通运输、包装加工等相关产业发展，年综合效益达50亿元，经济效益非常显著。

2、带动企业发展。企业发展有利农村劳动力就业和脱贫，据调查，肥城市从事肥城桃产业的果农41－50岁的占26%，51岁以上的占70%，以中老年劳动力为主，这些劳动力由于年龄大，很难在企业就业，而肥城桃产业不仅稳定了他们的经济收入，还解决了他们的就业问题。同时，肥城市现有1000多人从事肥桃营销工作；每年果实套袋、运输、农用机械等为果农提供了短期就业的机会；另外，依托肥桃产业发展的相关产业也为果农提供了就业机会。

3、助推农旅结合。10万亩肥城桃是肥城市不可多得的旅游资源，正是由于有10万亩桃花的绽放，才有了每年的桃花旅游节；正是由于有 10万亩桃果的硕果累累，才有了一年一度的金秋品桃节的举办。桃花节、金秋品桃节等活动每年吸引10多万游客前来肥城踏青、赏花、采摘、休闲、度假的载体，实现了肥桃产业与旅游业的有效融合。

4、品牌效益显著。近年来，肥城市以地理标志注册、登记及规范使用为切入点，积极推进实施肥城桃品牌战略，着力打造肥城桃金字招牌 。“三品一标”品牌建设成效斐然，先后在国家工商总局注册了“地理标志证明商标”，在农业部完成了“ 农产品地理标志登记”，肥城桃绿色、无公害食品认证面积达到6万亩，企业、合作社自主商标注册量达到30个，实现了肥城桃由土特产到知名品牌的转变。肥城桃带牌销往国内外30多个省市和港、澳、台地区，部分远销到东南亚国家。肥城桃电子商务发展迅速，目前，线上销售量已占到销售总量的三分之一。“桃花节”“金秋品桃节”成为肥城市的固定节日。肥城桃知名度、美誉度及品牌价值不断提升。肥城桃先后荣获“山东省名牌农产品”“山东省著名商标”“山东省十大地理标志”“全国果品百强品牌”“全国果品区域共用品牌50强”“中国驰名商标”“山东省知名农产品区域共用品牌”。为泰安市首个同时拥有原产地证明商标和驰名商标的农副产品。品牌价值提升到16.64亿元人民币。肥城桃已成为肥城经济发展和对外开放的一张金色名片、一块金字招牌。

5、带动相关行业发展。一是带动了餐饮、包装、加工、农机等产业的发展。开发出了桃木工艺品、桃酒、桃花茶等产品。二是带动了桃文化产业的发展，开发出了晒字桃、异型桃系列鲜桃产品和创作出了一系列诗歌、散文作品，举办了摄影、书画、对联等多种以桃文化为主题的活动，丰富了肥城桃文化的内涵，扩大了肥城桃的社会影响力。

二、肥城桃产业发展存在的问题和对策

1、存在问题

一是经营方式上，以农民单户经营为主体，组织织化程度低，存在着产业分散，技术水平参差不齐、更新自由化、品种调整自由化等现象，致使果园园相不整齐、品种混杂等问题，不能形成规模化、集约化和机械化生产。二是在生产方式上，还是以传统的生产型为主，与二、三产业的融合还不够紧密。三是果品品质不稳定，良莠不齐，整体质量有待于进一步提升。四是产业特而不大，规模优势小，整体经济效益不高。

2、肥城桃产业发展指导思想

紧紧围绕“中国桃都 美好肥城”建设，把提质增效作为推动肥城桃产业发展的驱动力，加快产业增长方式转变和产业结构调整，使肥城桃向“集约化、有机化、良种化、品牌化、产业化”“五化”现代农业发展，促进一、二、三产业的有机融合，实现肥城桃产业可持续发展，实现农民增收，产业增效。

3、主要措施

一是创新经营体制，促进肥城桃生产向集约化、规模化、标准化发展。在保持果园承包性质不变的前提下，采取措施加快土地流转，将一家一户小生产向集约化、规模化经营的农业龙头企业、专业合作社、家庭农场等大生产转变，夯实产业发展基础。

二是创新栽培模式，加快良种结构调整步伐。为适应都市型现代观光果业的发展，我们将在栽培模式上讲行创新，采取篱架式、网架式等现代化栽培新模式。同时根据市场需求，狠抓品种结构调整，合理发展早、中、晚熟及生食加工良种。

三是整合肥城桃生产经营管理机构，构建完善适应现代果业发展要求的生产、科技、营销服务体系。

四是创新果品生产安全体系，走有机果品发展之路。很抓有机果品基地建设，每年发展零农残果品基地1万亩；依托农产品质量安全追溯平台，健全肥城桃质量安全检验检测体系，对果品的种、水、土等环节进行全链条检测与控制，促进生产环节有机化、标准化栽培；加大农业、生物、物理防治病虫害措施，发展环保生态型、低碳型果品产业，实现果品无公害。

五是创新发展模式，建设都市型公园化观光果园。采取现代化的栽培模式和先进技术，注入文化内涵；加大休闲购物场所、产品文化介绍、乡村酒家、文化广场等观光休闲采摘基础设施建设，加快都市型公园化观光果业发展。

六是创新科技培训、试验示范与推广体系。通过建设和稳定科技培训与推广队伍，加强培训设备和场地建设，采取形式多样的培训方式，大规模开展果树技术培训，提高农民科技素质、技术能力和管理能力，培养一大批现代果业生产实用人才。并且，加快推进果品产业省工省力技术研究和园艺果树标准园建设，在果树信息技术、良种繁育技术、园艺栽培技术、节本降耗技术等方面取得实质性成果，着力破解果品产业发展技术难题。

七是创新营销体系，加快实施肥城桃名牌销售战略。积极发展订单农业、农超对接、电子商务等现代农业先进营销方式。发挥龙头作用，组建肥城桃线上线下销售联盟。用好“肥城桃”地理标志区域共用品牌，规范肥城桃生产经营，确保肥城桃提质增效。

八是加大政策扶持。进一步制定完善产业发展激励政策，加大资金扶持力度，加快果园水、电、路等基础设施建设工作，促进肥城桃特色产业健康可持续发展。

九是积极做好桃花观光旅游、金秋品桃、桃木工艺等肥城桃延伸产业发展，提高肥城桃产业综合经济效益。深度挖掘桃产业文化内涵，扩大肥城桃的社会影响。