守护舌尖上安全的“动检卫士”——记江苏省盐城市阜宁县陈集镇畜牧兽医站站长许勇

许勇，中共党员，2007年毕业于东北农业大学动物科学专业，现任江苏省盐城市阜宁县陈集镇畜牧兽医站站长。

肩负使命

每天深夜一点，阜宁县陈集镇阜益路上都会出现许勇的身影，他骑着摩托车，从陈集镇的家中赶往20公里外的县城屠宰场，对即将上市的生猪进行屠宰检疫。早上六点，他又要赶回陈集，趁早对陈集市场近30个肉品摊位进行检查，防止有不合格的肉品流入百姓餐桌。

之所以来回折腾，是因为他承担了县城屠宰场的动物检疫和陈集镇农贸市场的日常监管工作。风里来雨里去，他从没有任何怨言，因为他知道动物检疫人肩负的责任和担当。

2016年8月的一天夜里，许勇照例骑着摩托车去屠宰场，不小心前轮胎被戳，方向失控，摩托车重重摔在路边，他本人也负伤住院。单位让他多休息一段时间，可不过3天，他就提出要回到工作岗位，他说：“动物检疫每人一岗，肉品安全无小事，让别人顶班，放不下心啊！”

苦练技能

陈集镇素称“中国苗猪之乡”，这里盛产母猪，全镇大小养殖户近4000家。许勇和其他3人肩负全镇的检疫工作，作为站长，他深感责任和压力巨大！为此，许勇自费参加了南京农业大学本科继续教育的学习，订阅各种动物检疫专业书籍。

有人说，动物检疫员“起的比鸡早、睡的比狗晚，责任比泰山重”。从事屠宰检疫工作以来，许勇严格按照生猪屠宰检疫规程，摸索制定了“六岗十三刀”的标准流程。他对自己检疫的标准是必须一刀进入检疫部位，而且不能破坏肉的品质，几秒内迅速做出结果判断。这就要求天天操作、熟能生巧。许勇拿起自己的检疫刀说：这把刀已经跟了自己十年了，一直没换，拿着它就有信心和手感，如果几天不摸不练，心里就会发慌。

严守底线

许勇毕业后一直工作在检疫第一线，只要接到养殖户的报检电话，他必定在第一时间登门踏圈。执法过程中，许勇铁面无私，不枉私情，不放过任何蛛丝马迹。有一次许勇接到家里二叔的电话，说要卖猪请他开证，许勇到猪圈一看，发现有两头病猪，许勇立即要求他二叔将混在里面的两头病猪挑出，他说：“作为检疫人员，拿国家的工资，我要对得起这份工作。”二叔生气极了，认为没给面子，为这事很长时间不和许勇一家说话。

五年来，许勇累计屠宰检疫生猪9.9万头，检出病害动物和产品0.2万公斤；累计产地检疫生猪10.1万头、家禽50万余羽，检出病害动物450余头(羽)，所有病害动物及产品全部按规定进行无害化处理。

继续前行

许勇的工作得到了社会各界的认可，他多次受到上级主管部门和阜宁县委县政府表彰。他参加盐城市第五届、第六届动物检疫大比武活动，连续两届均取得全市第一名的好成绩，并获得盐城市“动物检疫状元”和“五一创新能手”称号。2017年11月29日，他在全省动物检疫技能操作大比武活动中，取得了第二名的佳绩。2017年12月12日，他在第二届“盐城工匠”评选活动中脱颖而出，成为全市农业系统首位“盐城工匠”获得者。

“个人取得荣誉不是目的，动物检疫工作得到全社会的尊重和认可，这才是我最开心的事。”许勇憨笑着说，“我不求名、不求利，只是踏踏实实干好自己的工作。今后，我将继续在平凡的岗位上，为动物检疫工作站好岗，为畜产品质量安全把好关。” □