锡林郭勒 发展现代畜牧业

文 | 刘 博

说起锡林郭勒，人们首先想到的就是一望无际的大草原。作为典型的草原畜牧业生产区，这里浓缩了改革开放40 年来我国传统畜牧业向现代畜牧业过渡的历史进程。特别是近年来，锡林郭勒盟不断加快畜牧业高质量发展，将供给侧结构性改革融入绿色畜产品养、卖、加工各环节，从落实“减羊增牛”政策，到推进畜牧业产业化发展，再到将工业化思维注入畜牧业产业链条，着力推动各类要素优化配置，全力打造国家级生态高端畜产品之都。

补短板：增牛增出好光景

自1982 年探索推行草畜双承包责任制以来，锡林郭勒盟畜牧业迎来发展高峰，牲畜规模和牧民收入空前提高。然而随着时间推移，畜牧业面临“一羊独大”的困境，羊存栏数最多时一度超过2000 万只，羊价低、羊难卖、草场压力大，一度成为困扰牧民的老大难问题。

牧民王宝山就曾走入养羊的“死胡同”，是盟里“减羊增牛”政策的推行，让他的牧场获得了新生。前两年，王宝山在他生活的正镶白旗伊和淖尔苏木宝日陶勒盖嘎查率先处理了全部山羊，自筹加低息贷款购进了20头西门塔尔牛，开始了养畜道路上的“二次革命”。减羊“去库存”、增牛“补短板”、换料“降成本”，“减羊增牛”让王宝山实现年收入百万元。

当下，越来越多的牧户按照政策引导，从供给端入手，在自家的棚圈里培育出了致富新动能。今年，全盟将压减肉羊150 万只左右，引进优质良种肉牛5 万头，牧业年度羊存栏控制在1100 万只左右，牛存栏提高到170万头左右，肉牛良改率达到98%以上。

去库存：减羊不是不养羊

化解棚圈内过剩的“羊产能”，并不是不养羊，而是要精养、优养。东乌珠穆沁旗乌里雅斯太镇阿木古楞嘎查牧民朝伦巴特尔家的每只羔羊，总能比市面上的羔羊多卖出20 到30元，而旗里的肉食品公司总是提前上门与他签订收羊协议。这归功于羊肉全产业链追溯体系的建立。

按照“精养优养”的要求，锡林郭勒盟将继续推动乌珠穆沁、苏尼特、察哈尔等优质肉羊品种选育提高、选育扩繁和标准化养殖，优化畜群畜种结构，提高饲养管理水平，推进肉羊产业标准化生产。同时，通过实施“品牌兴盟”战略，全盟建立起一批重点培育企业的基础档案，全力做好驰名商标、著名商标培育和知名商标认定工作，形成了一套梯度品牌培育体系。全盟13 个旗县市区的畜产品生产基地均获得无公害农产品产地认定，50 种畜牧业产品获得无公害农产品认定，“乌珠穆沁羊肉”“苏尼特羊肉”“察哈尔羊肉”获得国家地理标志保护登记，“锡林郭勒羊肉”享誉四海，成为全国畜产品中的佼佼者。

促转型：让牧人变成“市场人”

去年5 月，东乌珠穆沁旗9 个苏木镇的220 个牧户，合资创办了蒙古乡牧业有限公司，联合打造牧业全产业链，如今业务已涵盖到养殖、畜产品加工、销售、运输、饲草料加工、电子商务等领域，走出了一条全新的畜牧业发展之路。

近年来，锡林郭勒盟坚持现代化和绿色化深度融合，通过“企业+合作社+农牧民”的模式，推动畜牧业由“小、散、弱”向“高、精、强”发展。目前，全盟引进大庄园集团年精深加工300万只肉羊、20 万头肉牛以及10 万只优质良种肉羊繁育示范项目，华润五丰年精深加工30 万头肉牛生产线和育肥1 万头、扩繁2000 头优质纯种肉牛示范项目。今年，锡林郭勒盟重点扶持“新丝路”“锡鲜生”“供销e 家锡林郭勒馆”等本土电商平台发展，建立线上线下新业态营销网络。

随着农牧业供给侧结构性改革的持续推进，锡林郭勒盟正在促进产业融合，构建“接二连三”农牧业产业链价值链的道路上聚焦聚力，行稳致远。■