浅议中外语言与文化之间的差异

（第一高级中学 二7班 河南平顶山 467000）

因此，我们在学习当中也不能够将我们的文化与国外文化进行等同，每种文化的形成都有着非常重要的意义所在，都有其独特性，我们应该本着尊重差异的眼光去看待。在本篇文章当中，就是以中外语言以及食物方面进行中外文化差异的比较分析，并分析其原因所在。

有一则这样的趣味故事，说的就是在一所国际公寓当中住着三类人，一种是犹太人、一种是法国人、一种是中国人，而有一天发生大火，在出逃的时候，犹太人首先考虑的是自己的保险箱；法国人最先救出的是他的情人；而中国人则是最先将他的老母亲背出来。而从这样一个趣味的故事当中，我们却可以发现，由于受到每个国家不同的文化所影响，每个人的行为也会有所不同，在文化心理素质、思维价值、道德、情感等方面都是存在着极大的区别，以此可以看出文化的差异性。而文化所包含的内容却并不只是这些，还有物质文化与精神文化，而那些能够看得见、摸得着的文化就被称之为物质文化，而那些看不见、摸不着但是能够感受得到的就是精神文化，也被称之为“软文化”。在文化的发展当中，中外文化的差异非常的明显，最大的就体现在语言方面，其次，还有习俗、食物、建筑等方面，都具有差异性。

一、食物中的中外文化差异

俗话说：“民以食为天”，我们从不同国家的饮食习惯当中，能够有效的分辨出各个国家之间的差异性，因此，通过对中外美食文化的分析，也能够发现其中的差异性。在当今的世界中，将饮食体系划分为三大类，分别是：中国饮食体系、法国饮食体系、意大利饮食体系，这三大体系所代表的就是当今世界上的美食体系的划分，各自有着各自的发展特点与美食的特点，所注重的饮食核心不同，也反映出国家间的文化差异所在。

就如中国饮食体系中，最注重的就是形式，因此，中国的饮食文化中就非常的讲究饮食的“色”“香”“味”俱全，并且从中国的菜当中就能够明显的看到其中的多样化，所采用的食材非常的多，这也就反映出中国文化的多样性。而对于法国饮食体系与意大利饮食体系则是有着非常大的不同，并不像中国一般注重形式，而是注重饮食中的质量以及所蕴含的营养价值，也没有那么多变换的形式，更多的在于饮食中对营养的搭配以及在制作中如何才能够让饮食发挥最大的营养价值，而这也是中外饮食文化中最大的差异所在。

二、语言中的中外文化差异

汉语和英语不仅在语言结构上有很大的差异，而且其代表的文化背景也有很大的差异。我们在学习与认识英语时，总是会带着中国的思维去思考，造成对于很多问题不理解。为此，我们应该用中西方文差异的意识来去认识英语文化、语言，让大家看到中国文化与英语国家的文化的差异，从而进一步在语言运用时注意到文化习俗的特点，避免忽略到礼仪礼节等习俗性文化问题而产生的低级错误。

例如，在国家之间的称谓、表达等方面，在汉语里，一般只有彼此熟悉亲密的人之间才可以“直呼其名”。但在西方，“直呼其名”比在汉语里的范围要广得多。在西方，常用“Mr.”和“Mrs.”来称呼不知其名的陌生人，对十几或二十几岁的女子可称呼“Miss”，结婚了的女性可称“Ms.”等。在家庭成员之间，不分长幼尊卑，一般可互称姓名或昵称。在家里，可以直接叫爸爸、妈妈的名字。对所有的男性长辈都可以称“uncle”，对所有的女性长辈都可以称“aunt”。这在我们中国是不行的，必须要分清楚辈分、长幼等关系，否则就会被认为不懂礼貌。中西语言中有多种不同的告别语。如在和病人告别时，中国人常说“多喝点开水”、“多穿点衣服”、“早点休息”之类的话，表示对病人的关怀。但西方人绝不会说“多喝水”之类的话，因为这样说会被认为有指手画脚之嫌。比如他们会说“Hope you get well soon”等等，又或者是在语言的表达方面，英语来表达下大雨则是：“It rains cats and dogs”（倾盆大雨），而我们国家，对于cats则理解为是“猫”的意思。

结语

总而言之，中外文化在许许多多的方面都存在着差异性，因此也存在着各自的独特性，但是在多样化的文化差异当中，我们在对待、看待这些文化时，不能够有着同样“差异性”的目光去看待，更应该以平等的眼光，以尊重差异的原则去看待、学习西方文化，与中西方文化进行比较，并且还要取长补短，学习西方文化优秀之处，更好地促进我们国家的发展。