神奇荔浦“芋”满天下

2000年4月21日荔浦芋成功注册广西首个产地证明商标；

2002年荔浦芋生产基地被评为标准化无公害示范基地；

2004年获广西农业厅“无公害农产品产地认定证书”，同年获农业部无公害农产品认证证书；

2005年，获得了国家质监总局地理标志产品保护认证；

2006年，荔浦芋被评为“广西名牌产品”；

2008年，被评为“中国名牌产品”；

2015年获准农业部地理标志产品登记。

荔浦芋是芋头中最优秀的槟榔芋品种，因盛产于广西荔浦县而得名，至今已有340多年历史。独特的自然条件和土壤优势，以及荔浦农人数百年的智慧结晶形成的独特栽培管理方法，使荔浦芋具有香、酥、粉、糯、甜、软、鲜的特殊风味，为广西首选的历代皇室贡品。作为荔浦芋的原产地，荔浦县被冠以“荔浦芋之乡”的美称。荔浦芋现已成为荔浦县经济发展的支柱产业，目前种植范围遍及全县各个乡、镇、村，种植面积已发展到5万亩。亩产平均达到2000？3000公斤，总产量达10万吨，按每公斤4元计算，实现亩产值8000元以上，总产值达到4亿元，人均收入1290元，是农民增收主要经济来源之一。

荔浦县位于广西壮族自治区东北部，桂林市南缘，居柳州、桂林、梧州、贺州四市之间。荔浦是农业大县，物产丰富，全县有耕地面积37万亩。形成了荔浦芋、马蹄、夏橙、食用菌、生猪五项传统特色产业和商品蔬菜、花卉、中药材、速生林、桑蚕五大新兴优势产业，其中“皇室贡品”——荔浦芋在国内外享有盛誉，被评为中国名牌农产品。

区位优势

荔浦芋是荔浦县独具特色的地方特产，是全国独一无二的地方名产，它主要得益于荔浦县独特的自然环境，古往今来，无数有识之士曾把荔浦芋引种到邻近省县种植，无一成功，广东、福建也大量栽培槟榔芋，虽外观相似，品质却与荔浦芋大相径庭。荔浦芋呈球茎纺锤形，叶柄生节间隔较密，一般都有1？3公斤左右。横切面呈灰白色，且有明显棕红色槟榔花纹，肉质细腻。营养十分丰富，根据国家农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心检验测定：荔浦芋含蛋白质1.96%，总糖1.19%，直链淀粉1.7%，支链淀粉7.9%，氨基酸总量1.28%，另含有丰富的矿物质和维生素。有较高的钾、钙和无机盐等多种成分，具有补气养肾、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。

产业优势

目前，荔浦芋已形成了种植—流通—贮藏—加工等一系列有序的产业链，全县有103个生产流通专业合作社，有17家大型食品加工企业参与荔浦芋的生产、流通。近年来，当地十分重视荔浦芋的生产，增加了科技投入，农业科技人员对荔浦芋的提纯复壮以及栽培技术进行了深入研究，按照“选种—培育—筛选—再培育—再筛选—推广”的程序选出品质优良、抗病能力强、稳定性好的优质、高产荔浦芋种苗进行推广。荔浦县农业部门以广西农科院生物所、广西师大生物系为技术依托，应用生物工程技术，精心挑选，采用了茎尖组织培养技术培育脱毒组培苗，改善了荔浦芋的品质，达到“质”和“量”的统一；推广地膜覆盖栽培技术并取得理想效果，2002年完成2万亩的“荔浦芋地膜覆盖技术应用推广”项目获农业厅丰收奖一等奖、农业部丰收奖二等奖；制定了《荔浦芋无公害生产技术规程》DB45/T 72—2003广西地方标准，2010年参加“荔浦芋标准化栽培技术应用推广”获农业部丰收奖二等奖，推广使用生物有机肥，严格控制化肥使用量，大力提倡使用生物和物理方法防治病虫害，编写出版了10万字的《荔浦芋优质高产栽培技术》科普书籍，以及《荔浦芋管理月历》等技术资料，使荔浦芋的产量和品质能够保持稳定。

科技支撑

农业厅、自治区农业科学院也十分重视荔浦芋产业发展，并在资金和技术给予大力支持，2014年，划拨专项资金支持荔浦农业局抽调技术骨干成立广西荔浦芋试验站，并由广西农业科学院生物所成立荔浦芋专家组，负责指导荔浦芋试验站开展荔浦芋相关的试验及技术攻关，目前已进行了荔浦芋高山旱作栽培试验、杂交芋新品种评比等试验，获得了一些科研成果，通过生物技术手段筛选的荔浦芋优质品种“桂芋二号”及红芽芋优良变异单株培育新品种“桂子芋1号”通过了自治区农作物品种审定。

为荔浦芋良种筛选、繁育、种植、管理、采收、采后商品化处理、加工等环节提供技术保障。通过发放技术标准资料、示范基地带动、开展技术培训，荔浦芋标准化技术得到推广普及，荔浦芋种植者掌握了荔浦芋生产技术和操作技能，为全县荔浦芋产业的发展起到良好的示范、引导和带动作用。

机制保障

产业化经营是现代农业发展方向，是促进农民增收、农业增效的重要手段与途径。为加强产业化经营，荔浦县一是申报荔浦芋“三品一标”品牌，通过实施品牌战略，提升荔浦芋農产品整体质量水平；二是加快优质荔浦芋产品基地建设，通过“基地+农户+企业（合作社）”的合作形式，将其结成紧密的利益共同体；三是政府应在资金、政策等方面进一步倾斜，积极引进人才、资金和企业，发展荔浦芋深加工业，延伸荔浦芋产业链，培植壮大具有一定规模的加工企业，让其成长为龙头企业，带动全县荔浦芋产业化发展。目前，荔浦芋菜谱和加工食品达30余种，其中荔浦芋与五花肉做成的“荔浦芋扣肉”酥香可口，是荔浦人宴席上招待宾客必不可少的一道传统名菜。产品加工也逐渐形成集聚群体，全县有59家荔浦芋加工生产企业，带动了全县荔浦芋食品生产的发展。以桂林爱明生态农业开发有限公司为代表的企业，生产荔浦芋粉、荔浦芋条和脆片。以荔浦县罐头食品厂为代表的企业，生产荔浦芋扣肉罐头。以荔浦县民旺食品厂为代表的企业，生产荔浦芋米饼等一系列产品。荔浦芋加工产品不仅在全国各地销售，而且还销到美国、加拿大、俄罗斯以及东南亚等国家和地区，市场前景非常广阔。

资源环保

荔浦芋生产过程中，有着使用农家粪肥的传统，在产业化发展过程中，农业部门积极推广使用生物有机肥，严格控制化肥使用量；推广物理防治和生物防治病虫害，积极应用杀虫灯、黄板、诱捕器等综合防治病虫害技术，禁用高毒高残农药。同时，通过发放技术标准资料、示范基地带动、开展技术培训，2010年完成了荔浦芋质量安全标准体系建设，荔浦芋标准化技术得到推广普及。全县的荔浦芋生产基地被自治区农业厅和自治区质量技术监督局评为种植业标准化无公害示范基地；2004年获广西壮族自治区农业厅“无公害农产品产地认定证书”。

品牌发展

随着电视剧《宰相刘罗锅》在全国播放，荔浦芋得以一炮打响。多年来，荔浦县高度重视荔浦芋品牌建设，知名度不断提高。2000年荔浦芋获得了国家工商总局批准《荔浦芋产品证明商标》注册；2001年获“中国国际农业博览会名牌产品”； 2004年获国家农业部农产品质量安全中心“无公害农产品认证证书”；2005年，获得了国家质监总局地理标志产品的保护；2006年，荔浦县被国家科技部列为科技富民强县专项行动计划试点县，实施了“荔浦芋产业开发与示范”科技专项工程；2010年荔浦芋质量安全标准体系建设与推广应用获农业部科技成果二等奖。2015年获国家农业部批准的地理标志产品。为提高荔浦芋产品的竞争力，荔浦县出台了《荔浦县荔浦芋农产品地理标志管理办法》《 荔浦县荔浦芋农产品地理标志使用规范》《荔浦县荔浦芋农产品地理标志使用协议》等5项配套制度 ，统一使用 “ 荔浦芋 ” 区域品牌标识，加强“ 荔浦芋 ” 区域品牌标识使用管理。促使荔浦芋商标规范使用，防止滥用、冒用荔浦芋品牌。目前，荔浦县已授权11家荔浦芋产销企业和合作社、电商平台免费使用 “ 荔浦芋 ” 农产品地理标志公共标识，对提高荔浦芋产品市场竞争力和产业整体经济效益，促进农村经济可持续发展和农民增收具有重大意义。endprint