高山坡地荔浦芋种植技术

玉章艳　于琴芝　汤雪莲　杨盈欢　叶国春　江发茂

荔浦芋在荔浦栽培历史悠久，是我国槟榔芋中的一个优良传统品种。荔浦芋种植地要求土壤深厚、肥沃、疏松、排灌方便。近年来，因沙糖橘收入高，荔浦县大量良田被农民用于种植沙糖橘，适宜种植荔浦芋的水田骤减。为找到更多适宜荔浦芋种植的土地，从2014年起，部分农户在山地种植荔浦芋，并取得成功，每株母芋质量在1.5 kg以上。为此，荔浦县农业局和广西农业科学院等单位进行大面积的高山荔浦芋示范种植，以验证山地种植荔浦芋的可行性。经过多方努力，2016年在荔浦县龙怀乡三河林场进行百亩连片高山坡地荔浦芋示范种植成功。现将2016年高山坡地荔浦芋示范种植技术作如下总结。

1　示范地点及环境

荔浦县龙怀乡三河林场，示范面积33 hm2。三河林场总面积近1 000 hm2，地处海拔 600～700 m 的半坡，上、下均有树林或竹林；2016年5～9月每日的最高温在32℃以下，昼夜温差在10℃以上；5～9月空气湿度大，在80%以上，10：00以前叶片上均有水珠，雨量充沛而均匀（表 1）。

表1　荔浦县高山坡地荔浦芋示范基地降雨统计

2　技术要点

2.1　品种

桂芋2号组培苗第二代种芋，20～25个/kg。

2.2　种植时间及规格

2月23日至3月10日种植，围绕山体等高线起厢单行种植，行株距1.0 m×0.4 m，种后覆盖黑色地膜；以新坪镇平地水田种植为对照，株行距为0.9 m×0.35 m，水肥按常规水平管理。

2.3　肥水管理

①基肥及追肥每667 m2肥料配比用量为N∶P2O5∶K2O=42∶21∶35。 基肥占 60%，即每 667 m2用花生麸200 kg（堆沤发酵一个月以上）、混合测土配方肥（N∶P2O5∶K2O=18∶8∶19）100 kg、钙镁磷肥40 kg均匀施在离种植沟0.4 m的厢沟内侧。追肥2次，第一次4月5～10日，每667 m2施尿素15 kg；第二次6月 20～30日， 每 667 m2施尿素25 kg加硫酸钾30 kg，培土 3～5 cm。

②灌水全生长期没有进行人工灌水。

2.4　病虫害防治

防治地下害虫地老虎、蝼蛄、蛴螬、蟋蟀等，种植时每667 m2在种植沟施生茶麸35 kg，6月下旬培土时再施生茶麸35 kg杀虫；疫病用烯酰吗啉、甲霜·锰锌、甲霜·乙膦铝等药剂交替喷施；斜纹夜蛾用夜蛾诱捕器及夜蛾多角体病毒药剂防治。

3　生长特点及产量验收

3.1　长势与雨量的关系

高山种植荔浦芋，因无水灌溉，雨日对荔浦芋的生长影响最大，前期苗期需水少，且荔浦县的春雨多而均匀 （表1），6月下旬前，最长无雨日3～4天，荔浦芋生长特好，每株芋都保持5片绿叶以上。6月后，植株高大、蒸发量大，连续10多天不下雨，芋叶枯萎严重，如6月底、7月底，绿叶只剩2～3片，对产量影响较大，收获时可以发现，中间的母芋明显小一圈。8月雨水均匀后芋株生长转好，到8月中旬每株又有绿叶4片以上。9月中旬后，10多天不下雨，芋叶转小、变少。但此时荔浦芋进入养分转化成熟期，需水少，因此雨量对产量影响不大。

3.2　病虫害发生情况

示范基地的荔浦芋5月初斜纹夜蛾就开始大量发生，而平地水田里5月中旬才开始陆续出现，比山地迟半个月左右。但高山荔浦芋的疫病发生迟而轻，6月初少量发病，较平地水田推迟近一个月，且很容易防治，喷1～2次药就治好。全生育期仅需喷药5次，较平地少喷药4～5次。

表2　2017年荔浦县荔浦芋示范基地测产验收

表3　荔浦芋评价标准

3.3　产量及品质检测

2016年11月8日，广西农业科学院组织广西大学、广西农技院、广西农业厅等有关专家，对荔浦县高山坡地荔浦芋示范基地进行实地验收。经过2天的实地抽样验收，示范基地面积33 hm2，测产采用随机选取5个点，每点连续挖取10株，总测产50株，量取株行距，统计母芋腐烂（软腐病）个数，高山荔浦芋母芋的腐烂率只有12%，而平地水田的腐烂率高达22%；称取商品芋（无腐烂的）母芋质量，高山荔浦芋母芋折合667 m2产量2 581.82 kg，较新坪镇平地水田折合667 m2产量（2 363.68 kg）高 218.14 kg，增产 9.23%（表 2）。

测产的荔浦芋随机抽取5个进行品质评定，经清洗、修皮、切片、清蒸、品尝后打分，打分标准见表3。验收小组普遍认为高山荔浦芋单个质量大，外表光滑、虫眼少而浅，外形美观，花纹紫红色，层次分明，出锅香味浓，粗纤维少，入口松酥细滑，品质上乘（表4）。

4　小结

综上所述可知，就2016年而言，荔浦县降雨分布较均匀，降水规律与荔浦芋不同生长期的需水规律基本一致，除6、7月高温干旱缺水对高山荔浦芋生长造成影响外，其他时期的降雨均能满足高山荔浦芋生长的需求，且8月优越降水条件及时弥补了干旱时期对荔浦芋造成的影响，因此，高山坡地种植荔浦芋是可以保证产量的；高山坡地种植荔浦芋，不仅保证土壤原带病菌少，同时减少水涝的风险，大大减少了病源，减轻了虫害和病害，降低了农药投入成本，保证了荔浦芋品质安全；高山坡地荔浦芋较平地种植还有一大优势，即后期利用高山高海拔昼夜温差大的自然条件，有助于荔浦芋养分的转化和淀粉的形成，保证了荔浦芋的内在品质。因此，荔浦芋在条件适宜的山坡地种植是可行的。但是，高山坡地种植荔浦芋也是有风险，如遇干旱年份，连续10多天不下雨，荔浦芋生长会受到很大影响，而最好的解决措施是增加水肥灌溉设施，以保障高山坡地荔浦芋的种植产量和品质。

为更好地发展高山坡地荔浦芋，探索高山坡地荔浦芋的生长发育规律、所需的相应气候和水肥条件以及荔浦芋营养、品质成分的形成规律是很有必要的，因此，在接下来工作中将采取进一步的试验研究，为发展高山坡地荔浦芋提供更科学合理有效的栽培技术措施。

表4　2017年荔浦县荔浦芋示范基地荔浦芋品质评定