基于价格和需求视角的中国苹果出口贸易实证研究

◎王福林 邱桂杰

一、引言

中国是世界苹果生产大国，苹果产量连续多年居世界首位。2014年中国（不含港、澳、台地区，下同）苹果年产量为4092.32 万吨，占世界苹果年总产量的比重达到48.36%。从苹果出口贸易来看，2013年，中国苹果出口量达到99.4664 万吨，仅占总产量的2.43%，出口额为10.3 亿美元，苹果出口量和出口额均居世界第二位。作为苹果生产大国，中国苹果出口存在出口比重小、出口市场集中、价格偏低等问题。

相比于其他农产品，目前关于苹果国际贸易问题的研究文献相对较少，主要局限于美国、俄罗斯、欧盟成员国、中国等苹果贸易大国。如美国农业部曾在1997年进行过一项关于关税对苹果贸易影响的专门研究，结果表明：日本、韩国、俄罗斯若取消关税将使世界苹果进口额增长超过2 亿美元；Stephen Devadoss、 Prasanna Sridharan 和Thomas Wahl（2009）通过对苹果进口国的市场需求和供给的贝叶斯估计，将各国关税内生化并建立世界苹果市场空间均衡贸易模型（Spatial Equilibrium Trade Model），分析了关税对于美国和世界苹果贸易的重大影响 。国内关于苹果国际贸易问题的研究角度主要侧重于中国苹果国际竞争力分析，从研究方法来看，以描述性分析为主，定量研究相对不足。如崔挺、杨文杰（2008）采用国际市场占有率、可比进出口指数、显示比较优势指数等指标分析了我国苹果贸易竞争能力；吕霜竹、霍学喜（2013）通过测算进口需求价格弹性和交叉价格弹性，分析了中国苹果与主要竞争国苹果在欧盟市场的价格竞争力。

鉴于中国苹果出口量占生产量的比重较小，而价格和需求因素是影响中国苹果出口的主要因素，其中需求因素最终要通过需求量的变化反映出来（徐海晶，2006），本文根据联合国粮农组织（简称FAO）贸易统计数据和中国商务部统计数据，在阐述中国苹果生产及出口贸易现状的基础上，引入局部均衡模型，分别从中国苹果总体出口角度和主要出口国国别角度分析价格和贸易伙伴的进口需求量对中国国苹果出口贸易的影响程度，为实施苹果出口战略提供政策参考。

二、中国苹果生产和出口贸易现状

中国苹果种植历史悠久，改革开放以来，特别是20世纪90年代开始苹果产量增长迅速。从苹果种植面积来看，1985年前，中国苹果种植面积总体处于缓慢发展期；1986年至1996年，苹果种植面积快速增长，年均增速达13.29%；1997年至2004年，苹果种植面积则呈明显的下降趋势；2005年以来种植面积逐渐增加。虽然种植面积呈明显的阶段性波动，但中国的苹果产量除少数特殊年份外，则基本呈现增长态势，1990年至2014年，年均增速高达9.82%。2014年我国苹果栽植面积达227.22 万公顷，产量4092.32 万吨，栽植面积和产量均居世界首位，规模优势突出。

根据FAO 统计，2010年，中国苹果出口量为112.2953万吨，居世界首位，此后呈下降趋势，2013年中国苹果出口量为103.4924 万吨，占世界出口总量的12.06%，被波兰凭借价格优势反超，居世界第二位。

目前中国苹果出口贸易具有以下特点：一是出口比重低，总体来看，虽然中国苹果出口量呈上升趋势，但出口量占生产量的比重较低，而且近年来该指标呈下降趋势，由2008年的3.86%下降为2013年的2.43%；二是出口国主要集中在周边国家，仅有少量产品销往欧盟、加拿大和美国这些传统苹果消费大国；三是出口价格低，近年来中国苹果平均出口单价有较大幅度的提高，但2013年仍低于美国、法国、意大利、新西兰等发达国家15%左右，比荷兰低31.9%。

三、价格与需求量对中国苹果出口贸易的影响

1.模型构建

从理论上讲，在商品出口贸易中，商品价格和进口国的需求量是影响商品出口贸易量的主要因素：在其他因素不变的条件下，商品价格下降有助于该商品出口量的增加，而进口国对该种商品进口需求量的增加也有助于该商品出口贸易量的增加；反之则相反。为简化分析，本文采用局部均衡分析方法，假定其他市场条件不变，将苹果价格和进口国的苹果需求量作为解释变量，引入非线性计量模型对中国苹果出口贸易进行分析：

Et 表示中国对某国（或世界）的苹果出口量；Pt是向某国（或世界）出口苹果的平均价格；Qdt表示该进口国（或世界）对苹果的总进口需求量；α 为出口量的价格弹性系数；β 为出口量的需求弹性系数，eλ为常数项，t 为年份。

为了方便进行数量分析，对上述各项数据进行对数化处理。对模型（1）两边同时取对数，得到用以进行定量分析的线性方程如下：

其中，u 为扰动项。

吕温出使吐蕃途中写了《经河源汉村作》，诗中“伏腊华风亦暗存”指河湟地区已经几乎沦陷为吐蕃管辖，在吐蕃统治下的汉族遗民只能暗自保存民族风俗；“暂驻单车空下泪，有心无力复何言”是诗人停车后真实地看到眼前汉族遗民居住的村落、遗民的生活现状，作者无奈没有能力为同胞去改变现状，只能无助地流泪，无力地感叹。《蕃中答退浑词二首》中“万群铁马从奴虏，强弱由人莫叹时”[2]444也是吕温出使吐蕃途中所作，吐谷浑部落沦陷，汉族遗民成了“没蕃人”，看到昔日祖国的使者，“没蕃人”哭诉现状，表达对祖国的思念。吕温在出使吐蕃途中，用诗歌记录下这一时期流离失所的百姓——被历史遗忘的遗民们对故土的思念。

2.数据来源及选取

本文所使用数据是根据FAO（联合国粮农组织）统计数据库中的相关数据整理、计算得来的，数据处理采用Excel和Eviews6.0 软件，模型估计采用OLS 方法，分别从国际市场整体角度和中国苹果的主要出口国国别角度衡量出口价格和进口需求量对中国苹果出口贸易的影响程度。

（1）反映整体情况的数据选择。我国鲜苹果出口历史较长，由于FAO 相关数据统计至2013年，因此本文选取1982年-2013年历年中国苹果出口量、中国苹果平均出口价格和世界苹果总进口量数据分析价格和进口需求量对中国苹果出口贸易的整体影响情况。

（2）反映国别情况的数据选择。从国别数据来看，印度尼西亚和俄罗斯近年来多次居于中国苹果出口量（额）排名前2 位，因此选择印度尼西亚和俄罗斯作为国别研究对象。根据中国与印尼和俄罗斯有苹果贸易统计的年份，选择1994-2013年中国对印尼、1998-2013年中国对俄罗斯的苹果出口量、出口平均价格以及印尼苹果进口总量数据，分析出口价格和进口需求量对中国苹果出口贸易的影响程度。

3.数据平稳性检验及回归分析

为了避免不平稳数据建模出现的伪回归现象，采用ADF检验对上述各组数据中Et、Pt、Qt序列对应的对数序列Ln Et、Ln Pt、Ln Qdt进行单位根检验，并在单位根检验的基础上进行回归分析。

（1）中国苹果出口贸易整体分析

对1981年-2013年中国苹果出口量、中国苹果平均出口价格和世界苹果总进口量数据进行ADF 检验的结果如表1所示。

表1

经回归分析所得方程和相关参数如下：

（2）中国主要苹果出口国贸易分析

对1994年-2013年中国向印度尼西亚的苹果出口量、平均出口价格和印度尼西亚苹果总进口量数据进行ADF 检验的结果如表2所示。

经回归分析所得方程和相关参数如下：

对回归方程的残差序列进行单位根检验，残差序列平稳。回归结果显示，方程的拟合度较好，在5%的显著性水平下，回归系数α、β、λ 的t 检验值都显著。

对1998年—2013年中国向俄罗斯的苹果出口量、平均出口价格和俄罗斯苹果总进口量数据进行ADF 检验的结果如表3所示。

表2

表3

所得回归方程和相关参数如下：

对回归方程的残差序列进行单位根检验，残差序列平稳。回归结果显示，方程的拟合度较好，在10%的显著性水平下回归系数β 的t 检验值显著，但价格弹性系数α 估计值的t检验值不显著，表明在其他条件不变的情况下，中国向俄罗斯出口苹果的数量与出口价格之间没有必然联系，俄罗斯的进口需求量是中国苹果出口量的主要影响因素。

四、结论及政策启示

根据实证分析结果可以得出以下结论：第一，各方程的拟合度均较高，说明价格和各国的进口需求量是中国苹果出口贸易量的主要影响因素；第二，从中国苹果出口的世界整体数据数据来看，价格弹性系数仅为-1.062，进口需求弹性大大高于价格弹性，这意味着从整体上看低价竞争策略对中国苹果出口的拉动作用不大；第三，从国别数据来看，出口价格和进口需求量的影响在不同国家差异较大，应根据不同的贸易对象的实际情况有针对性地采取措施。

为此可以得到以下政策启示：一是改变低价竞争策略。价格是中国苹果出口贸易量的主要影响因素之一，但总体来看，影响程度较小，盲目降低产品价格只会导致利润率降低，对出口量的增加意义不大。二是提高产品品质。欧盟、美国、俄罗斯等发达国家是苹果的主要进口国，中国对这些市场的占用率较低，其主要原因之一在于这些国家对苹果农药残留量和甜度等品质要求较高，中国产品很难满足要求。为此，应加大科技研发力度，有针对性地培植和改良苹果品种，积极推动绿色、有机苹果种植。三是大力发展苹果加工产业。世界苹果消费需求呈现由低层次的直接消费向高层次的苹果加工品消费发展态势。苹果汁是苹果加工的主要产品，国际市场需求不断增大，产业发展空间较大，大力发展苹果汁加工产业发展是实现中国苹果出口战略的重要途径。