《齐民要术》视域下寿光市农业资源的旅游开发

摘要：《齐民要术》朴素资源观为寿光市农业资源的旅游开发提供了基础，运用专家打分和德尔菲技术评价了寿光市农业资源的旅游价值；研究发现，可以通过转变发展理念、推进农业旅游大项目建设以及发展农业非遗旅游等方法进一步开发农业旅游资源。

关键词：《齐民要术》；农业旅游资源；寿光市；开发利用

引言：

我国古代伟大的农学家贾思勰撰写的农学巨著《齐民要术》对中国乃至世界都产生了重要的影响，该书记叙了包括农、林、牧、渔、副在内的“大农业”生产技术、资源利用以及农业社会朴素的处世精神哲学等丰富的知识。本文基于《齐民要术》的大农业资源观，创新现代农业资源的利用模式，借助农业旅游这一新业态，以贾氏故里——山东省寿光市为例，重点研究农业资源的旅游开发，以期为后续研究提供参考。

一、关于农业旅游

农业旅游是一种古老而又充满新生命活力的旅游形式。其赖以发展的资源载体随着时代的变迁不断蝶变，其表达方式也不断日新月异。从国内外的实践来看，早就有大量的农业旅游实例，有休闲农业、乡村旅游、农业观光、度假农业等多种表达载体。从新业态经济的角度来看，农业旅游已经成为推动农业、旅游两大产业转型升级、实现新旧动能转换的重要路径，也是农业新六产的有效实践。

二、寿光市农业旅游发展现状

截止目前，寿光已有全国农业旅游示范点2处，省旅游特色村1处，省旅游强乡镇6处，其中国家3A级旅游景区三元朱村入选《全国乡村旅游发展典型案例》。2013年寿光被确定为全省首批“美丽乡村”建设试点县，成为山东省乡村旅游发展的典范。2014年，三元朱村被评为山东省乡村旅游示范村。桑家村生态农业百花园、洛城街道绿园农庄、稻田镇田苑果菜生产有限公司、侯镇龙泽生态园共同被评为省级乡村旅游示范单位。2016年，寿光5家单位入选山东省2016乡村旅游品牌创建名单。以蔬菜为依托的农业旅游发展正渐入佳境，以菜博会为例，2018年，第十七届博览会共接待国内外游客200余万人次，超过当地常住人口近2倍。农业旅游的联动效应得到进一步发挥，综合影响力进一步凸显，展会也成为全国3家5A级专业展会之一。

三、寿光市农业旅游资源禀赋

寿光市是农圣贾思勰的故里，农耕生产历史悠久，农业文明发达。目前，寿光境内传统种植业兴旺，集中在蔬菜、林果、粮食（主要是小麦、玉米）领域；畜牧业近年来得到长足发展，尤其是一批走生态高质量发展的养殖也发展起来；渔业生产主要是北部羊口镇，是山东省蓝色经济圈的重要支撑；其他副业等资源典型地表现在草编、酿酒等传统工艺的发展方面。总之，寿光市农业旅游资源禀赋好，發展农业旅游大有可为。笔者开展了调研，进行了资源的普查，基本情况如下表：

针对以上资源普查和分类的基本情况，本文运用专家打分法、德尔菲技术对寿光市农业旅游资源点进行了评估，得分情况如下：

四、寿光市农业资源旅游开发策略

广大干部、职工、农民要转变思维，在提高质量，推进农业供给侧结构性改革的基础上大力发展农业旅游，把广大农业资源的旅游功能挖掘出来，实现“农业+旅游”的双赢发展。通过建设农业非遗基地、非遗研学旅游等众多手段开展农业非遗旅游，一方面可以保存和传承农业文化命脉，另一方面又丰富了农业旅游的内容。

参考文献：

[1]缪启愉.齐民要术校释（2009年版次）[M].中国农业出版社，1-2.

基金项目：“十三五”山东省高等学校人文社会科学研究基地农圣文化研究中心项目（2018NS044）；山东省艺术科学重点课题（201806375）。

作者简介：

王洋（1982-），男，山东寿光人，硕士，潍坊科技学院副教授，主要研究方向：旅游新业态发展。