陇西县微贮饲料制作发展现状及存在的问题研究

(陇西县畜牧兽医技术服务中心,甘肃 陇西 748100)

玉米秸秆经过微生物发酵处理后，提高其利用效率，并将其长期贮存在固定设施内的技术称为玉米秸秆微贮技术[1]。玉米秸秆饲料的发酵过程是利用活性微生物复合菌剂，在一定温度、湿度及营养水平下进行厌氧秸秆难利用成分的降解和物质转化，以达到提高玉米秸秆营养价值的目的。发酵过程中，部分木质纤维素物质被降解为易发酵糖类， 糖类经有机酸发酵转化为乳酸和挥发性脂肪酸，使微贮玉米秸秆pH 值降到5.0左右，抑制了腐败菌、丁酸菌等有害微生物的酶解，从而增加秸秆的膨胀度和柔软性，使瘤胃微生物直接与纤维素接触，提高秸秆的消化率，秸秆经微生物处理后具有酸香味，可刺激家畜食欲，提高采食量。微贮饲料主要用来饲喂反刍家畜[2-3]。

1 微贮饲料利用发展现状

近年来，陇西县按照“春抓种植、秋抓青贮、常年抓微贮”的思路，鼓励养殖场和养殖户加快青贮窖池建设，积极购置饲草加工机械，配备大中型铡草机，并组织建立秸秆青贮流动服务队，大力推广袋贮技术。依托草原奖补项目，积极推广紫花苜蓿、饲用甜高粱、高蛋白饲用玉米等优质牧草，扩大多年生优质牧草和全膜玉米的种植，年种植甜高粱1.2万亩(1亩≈667m2)，年种植多年生牧草6万亩，年产优质牧草达18万t。订单种植玉米6万亩，种植全膜玉米50多万亩，玉米秸秆成为陇西县的主要作物秸秆，仅玉米秸秆产量每年都保持在100多万t。陇西县通过财政补贴，建设青贮池共计62万m3，购进大型饲草料加工机械1 000台，通过购置大型玉米青贮收获机及其他饲草料加工机械，全县规模养羊户中，加工机械户均达1台以上，青贮氨化饲料在全县各养殖场，规模养殖户得到了全面普及，转化玉米秸秆50万t以上。但是由于青贮饲料制作时间周期短，每年只有1个月的左右的时间，与其他农业生产争劳力，所以每年仍然有大量的玉米秸秆被随意抛弃、焚烧现象严重，带来一系列环境问题。

加快秸秆饲料化利用，有利于缓解资源约束，减轻环境压力，对于解决秸秆违规焚烧问题都具有十分重要的意义，针对这一问题，陇西县积极开展新的秸秆资源转化方面的探索，从开始推广制作氨化饲料到2012年引进江西阳光生物工程有限公司生产的 “SHH强力益生菌”制作微贮饲料。微贮饲料具有秸秆来源广泛、成本低、效益高、适口性好、采食量高、制作时间长、与其他农业生产不争劳力以及一年四季均可制作等方面的优点。通过菌种补贴、青贮袋补贴等形式开展了不同程度的宣传和推广，取得了不错的效果，已经发展到从一开始制作1万t微贮饲料到现在制作6万t。同时，在秸秆转化方面的新方法、新经验得到市畜牧兽医局的认可，并在全市进行了推广，全市近年来已制作微贮饲料达50万t以上。

2 存在的问题

2.1 菌种单一

从2012年至今，陇西县一直使用的是江西阳光生物工程有限公司生产的“强力益生菌”，菌种单一。

2.2 比对试验少

“强力益生菌”的引进虽然从一定的程度上缓解了青贮饲料制作时间短，与其他农业争劳力的矛盾，并在一定程度上减少了秸秆资源的浪费问题，但是与他饲料相比的效果如何及对不同秸秆的转化效果如何，这两方面的比对试验做得还不够。

2.3 制作的量不大

虽然从引进至今，已经从刚开始制作1万t发展到了现在的6万t，每年都有不同的发展，但是制作量始终不大，还没有从根本上解决制作青贮饲料剩余的玉米秸秆资源。

3 意见与建议

(1)进一步引进不同的微贮菌种，从而找到更加适合不同家畜，不同秸秆的微贮菌种，制作出更加优质、优良的微贮饲料。

(2)进一步开展大量的比对试验。开展一些列针对不同菌种对同一种秸秆的转化对比试验、同一菌种对不同秸秆的转化试验及相对应的饲喂试验，从而实现“对症下药”，不同的秸秆使用不同的微贮菌，不同的家畜使用不同微贮菌制作出的微贮饲料，达到高效、高产、优质的生产目的。

(3)进一步做好微贮饲料制作技术的宣传和培训力度。要积极紧抓全国精准扶贫的机遇，借助“新型职业农民培训”“贫困户劳动力培训”和“三下乡”活动等深入田间地头，积极开展微贮饲料制作技术的宣传和培训力度，不仅从秸秆转化的量

上下功夫，还要在质上下功夫。

[1] 宋俭华，张纯江，苑德民，等.秸秆黄贮(微贮)的技术原理及应用[J].养殖技术顾问，2008(5)：42-43.

[2] 杨雨.秸秆微贮饲料的鉴别与使用[J].农家参谋，2014(7)：19.

[3] 邢学龙，王革，叶香.微贮玉米秸秆饲喂奶牛试验[J].现代化农业，2010(6)：20-23.