舍饲肉羊育肥的原则及方法

张大林，郭远奎

（1.山东省荣成市畜牧站，山东荣成 264300；2.山东省荣成市荫子畜牧兽医站，山东荣成 264300）

舍饲肉羊的优点是便于管理，降低生产消耗，还可提高产品的质量和肉羊养殖的经济效益。舍饲肉羊养殖还利于秸秆的过腹还田，减少秸秆焚烧对环境的破坏同时，还可以为农业提供大量的有机肥，改良土壤，增加了农作物的的产量。但是舍饲肉羊养殖的成本较传统的养殖方式成本有所提高，因此需要掌握舍饲肉羊养殖肉羊的育肥原则和养殖方法，以降低成本，提高养殖经济效益。

1 肉羊育肥的原则

1.1 合理的提供日粮 肉舍饲育肥需要根据肉羊养殖的饲养标准，结合不同阶段的肉羊的生长发育特点，营养需求来确定肉羊日粮的组成、营养配比、饲喂量等，还要根据肉羊养殖的实际情况，包括饲料的质量、羊的增重情况、饲料的种类等进行及时的调整，以确保肉羊的营养需求。

1.2 突出经济效益 舍饲肉羊育肥，饲养成本较大，如果单纯的追求增重最大化则需要提高日粮中精料的饲喂量，但这样会增加饲养成本，不一定会取得最佳的经济效益，因此，舍饲肉羊不可盲目的追求日增重最大化，而是要仔细权衡，在调定预期肥育强度时，要以获得最佳经济效益为目的，科学的组织生产。

1.3 科学合理生产 舍饲肉羊育肥要科学合理的组织生产，做到适时屠宰，需要根据育肥羊所处的生长发育阶段，确定育肥期的长短，如果育肥时间过短，则效果不明显，而时间过长，则会使饲料报酬率降低，经济较低，因此，肉羊达到出栏体重时就要及时屠宰，不可盲目的追过体重最大化。要根据当地的养殖条件、本场的养殖规模、市场需求、实际的养殖情况等合理的组织生产，获得最佳的经济效益。

2 肉羊育肥前的准备工作

2.1 准备圈舍 舍饲肉羊育肥要准备好圈舍和运动场。羊场要求建设在地势高燥、背风向阳的地方，并且附近排水良好，远离居民区、交能要道，附近不能有屠宰厂、化工厂等，但是要求交能便利，便于采购饲料，肉羊出售。羊舍要有防暑和防寒的功能，羊舍的面积要根据肉羊的养殖数量来确定，一般每只成羊羊的占地面积为0.8～1.2m2，种公羊和母羊的占地面积可大一些，羔羊可适当的小一些。羊舍一般高为2.5m，门宽不小于1.5m，窗户距地面的高度不低于1.5m，以保证充足的光照和良好的通风。夏季舍内需要安装降温高施，冬季则要设置取暖设施，以保持舍内适宜的温度。羊舍的附近要设有运动场，运动场的面积通常为羊舍的2～4倍，在运动场的四周或者中间放固定的水槽和饲槽。夏季可在运动场搭遮阳棚，运动场的四周种植高大的树木，起到隔离和防暑降温的作用。

2.2 备足草料 舍饲肉羊育肥需要储备充足的草料，这是肉羊育肥的基础，要充分利用当地的饲料资源，尽可能避免远距离的运输饲料，增加养殖成本。我地区的气候决定在冬春季节青绿饲料短缺，易造成肉羊缺乏维生素、微量元素等营养物质，因此，舍饲养殖肉羊需要调制青贮料。此外，还要扩大饲料来源，广泛的利用多种饲料进行舍饲育肥肉羊，可以利用糟、渣类副产品，如酒糟、豆腐渣等。有条件的养殖场还可以自己种植各种优质牧草来养羊，可降低饲料成本。

2.3 选择品种 良好的品种是饲养好肉羊的基础，在品种选择时要注意选择适合当地气候和养殖条件的，生产性能高，饲料报酬高，饲养周期短，肉的品质好，养殖经济效益显著的优良品种。一般我地区多选择国外引进的优良品种如夏洛莱、德国肉用美利奴等与当地的绵羊杂交的杂交后代养殖，育肥效果较好。

2.4 选择适宜的育肥阶段 羔羊在1～8月龄时主要生长的是肌肉，因此羔羊的增重速度要比老龄羊快，育肥效果也较好，所以选择使用羔羊做好育肥羊生产出来的肉产品质量好、养殖经济效益较高，因此，舍饲肉羊养殖一般在羔羊断奶后除了留为种用的羔羊外，其余的则按照性别、体重等进行分群育肥。而成年羊育肥则选择淘汰羊按年龄、体重来分群育肥。

2.5 去势、消毒和驱虫 公羔在去势后易于管理，并且肉的品质有所提高，风味得到改善。转群育肥前将圈舍进行彻底的清理和消毒。并对羊群进行体内外寄生虫的驱除工作，以保证良好的育肥效果。

3 肉羊育肥的方法

舍饲育肥受自然条件的约束较少，一年四季均可进行，但是因投资较大，饲养管理水平要求较高，因此需掌握科学的育肥方法。

舍饲肉羊育肥可进行羔羊全精料育肥。即将1.5月龄断奶的羔羊，提前15d进行隔栏补饲，补饲的饲料与断奶后的育肥料相同，生产实际表明，育肥效果最好的精料是玉米，并且整料饲喂比粉碎的效果好，让羔羊自由采食，自由饮水。根据不同的品种确定最佳的育肥期，一般羔羊育肥体重达到35kg以上时即可出栏上市。成年羊育肥是即选择体身较大、健康无病、牙齿良好的成年育进行育肥，成年羊育肥为了提高育肥效益，可充分的利用天然的饲草资源，同时的饲喂精料，合理的使用各种添加剂，科学合理的安排饲喂制度，喂料2次/d，饲喂量以料槽内不剩料为标准。

在育肥过程中要做好卫生的保持和消毒工作，饲料要保证质量，饮水要保持清洁，要结常的打扫圈舍，定期的消毒。坚持自繁自养，根据当地的及本场的疫病发生情况做好免疫接种，同时做好其他疾病的预防工作。