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家畜在转场运输的应激情况概述

2018-02-13胡莉萍王金鹏杨春红王长法朱荣生

畜牧兽医科技信息 2018年5期
关键词:转场皮质激素机体

张 伟 ,胡莉萍 ,孙 艳 ,王金鹏 ,杨春红 ,王长法 ★★,朱荣生

(1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东 济南 250100;2.山东农业科学院奶牛研究中心,山东 济南 250100;3.山东省动物疫病预防与控制中心,山东 济南 250100)

1936 年加拿大病理生理学家Hans Selye最早提出应激学说,其后被广泛研究。目前集约规模化养殖过程都会涉及到一个重要的运输贸易环节,运输是动物应激反应中最复杂的一个影响因素,涉及环境因子(温度、环境变化),载运行为(驱赶、拥挤)和心理因素(紧张、恐惧)等19种应激原因。运输产生的阙刺激作用于机体引发神经中枢和下丘脑的兴奋,促使肾上腺皮质激素分泌功能加强,造成一系列神经、内分泌代谢,生理形态等方面的变化。

1 猝死型或称突毙综合征

转场运输过程中由于受到运输转场的刺激,下丘脑接收应激原的信号而分泌大量的促肾上腺皮质激素释放激素,作用腺垂体大量分泌促肾上腺皮质激素,血中促肾上腺皮质激素、糖皮质激素,体内肌酸激酶和乳酸脱氢酶含量剧增,血糖升高,使心肌收缩力和骨骼肌兴奋度增强,心跳加速。当持续性刺檄超过阈值时,尤其是心肌细胞会受到一定程度的损伤破坏,在猪、牛、羊的长途运输过程中经常发生,而且一旦发病死亡率较高,常常在不表现任何临床病症情况下,全身颤抖突然死亡,易误诊为烈性传染病或中毒性疾病。

2 神经亢奋型

运输应激能引起交感神经异常放电,即机体交感-肾上腺髓质系统兴奋,产生心脑血管抑制反应,引起皮肤和横纹肌以及腹腔脏器的血管收缩、胃肠蠕动和支气管被抑制、心搏加速、新陈代谢亢进、瞳孔散大、呼吸极度困难等一系列的生理变化。交感神经持续过度兴奋极易引发心血管功能衰竭,甚至心搏停止。临床上患畜表现为精神高度亢奋,全身静脉怒张,两眼圆睁,狂躁不安,到处乱撞,胸腹部呼吸浅表,严重的从口鼻喷出粉红色泡沫,几分钟后很快死亡。

3 高热型

在应激状态下,体内血管紧张素、加压素等缩血管活性物质明显升高,造成体内脏器短暂性缺血,出现局部弥散性血管内凝血,糖化血红蛋白升高,无氧酵解增加抑制了血红蛋白对氧的释放,乳酸生成增多,机体缺氧造成局部微环境中毒,同时发生线粒体功能障碍,对丙酮酸代谢产生影响,使血液和细胞内乳酸水平显著升高,从而发生代谢性酸中毒。持续性的应激动物后期主要表现精神沉郁,体温常常超过正常范围3~5℃,死后剖检多数有大叶性肺炎或胸膜炎病变。

4 胃肠型

应激状态下,交感神经过度兴奋造成血中儿茶酚胺水平升高,致使胃粘膜微血管痉挛以及胃粘膜下动静脉短路开放和血液分流,导致粘膜缺血,因缺血可以进一步使毛细血管扩张、淤血,血管通透性增加,从而发生粘膜水肿、坏死,粘膜出血、糜烂及溃疡的形成。受促肾上腺皮质激素释放因子的抑制,胃的排空延缓,呈现胃肠炎、瘤胃臌气、前胃迟缓、瓣胃阻塞、肠音减弱,反刍动物表现前胃弛缓,反刍减少或停止,消化紊乱等病症,剖检所见主要是胃粘膜糜烂和溃疡。

5 生产性能下降

经长途车运输后,常导致采食量下降,机体营养代谢消耗增加,哺乳性能下降,生长发育受阻以及肉品质、产奶量等商品属性降低,即生产性能的下降,经济效益降低。如:肉品质形成于骨骼肌,骨骼肌的代谢影响肉品质,由于应激肌肉组织细胞中的活性氧的变化而影响肌肉细胞结构、风味物质的形成和肌内脂肪含量,从而使肉的品质下降,饲养经济效益下降。

6 免疫力低下

当受到运输应激刺激后,糖皮质激素的大量分泌,导致胸腺、脾脏和淋巴组织萎缩,使嗜酸性白细胞和T、B淋巴细胞的产生和分化及其活性受阻,体内抗体水平低下,抑制了机体的细胞免疫和体液免疫,机体免疫力下降、抗病力减弱,因而对某些传染病和寄生虫病易感性增加,降低预防接种的效果,造成传染病和常见病、多发病的流行。

本文综述了运输应激对猪、牛、羊、驴等大家畜运输应激的主要类型方面进行概述,并提出了一些针对性的应对和防控措施,以期为缓解运输应激给畜牧生产造成的不利影响提供借鉴和指导。

[1] FaZio E,et al.EValuation of stress durjng transport[J].Veterinary Research Communications,2003,27(Suppl.1):519-524.

[2] 魏师.糖皮质激素受体在动物应激时的作用及其调控[J].天津农学院学报,2016,23(1):57-60.

[3] 边疆晖,等.哺乳动物的生理应激反应及其生态适应性[J].兽类学报,2009,(04):352-358.

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