巫溪县板角山羊产业发展的对策探讨

(1.重庆市巫溪县畜牧局, 重庆 巫溪 405800; 2.巫溪县畜牧兽医管理中心, 重庆 巫溪 405800)

巫溪县是板角山羊的原产地，近年来，随着养殖规模的不断扩大，市场波动频繁，出现了板角山羊病害严重、品种退化、优秀基因濒临丢失等问题。

1 板角山羊产业发展现状

巫溪县是典型的山区县，草资源十分丰富，农民有养殖山羊的传统，产业基础较好。目前，山羊已经成为巫溪县大宗产品，在区域市场占据着主导地位。

1.1 草地资源丰富

全县有天然草地、草坡适宜放牧面积215万亩(1亩≈667 m2)，其中1万亩以上成片草场15块、50万亩，另有退耕还林还草30万亩，加上农作物秸秆理论载畜量为43万个黄牛单位、215万个山羊单位，实际载畜量为30万个黄牛单位、150万个山羊单位，草料资源超过23万个黄牛单位、115万个山羊单位，每年理论资源价值浪费超过6亿元。

1.2 当前板角山羊产业现状

全县出栏山羊73万只，收入近6亿元，有近1 200户当年养羊收入1万元以上，最高户年收入10万元。目前，全县已改建1个板角山羊资源保种场1个，巩固发展种羊场28个，扩繁场186个，50只以上的规模户约4 500户，200只以上的325户，同时建设人工草地1万亩，改良草地5万亩；新发展73个种草养羊基地村，新建高床漏粪式羊舍18.2万m2。

2 板角山羊产业存在的主要问题

2.1 传统养殖制约发展

传统的山羊养殖，饲养管理水平低，繁殖成活率低，出栏率低，经济效益低。

2.2 品种退化落后

本地品种板角山羊由于没有持续开展本品种选育，近亲交配严重，导致山羊个体小，生长速度慢。

2.3 管理粗放

受传统观念的影响，山羊产业一直处于“副业”位置，是农户田间地头顺带“牵”出来的产业，每户养殖3～5只，多采取放养为主、圈养为辅的方式，绝大多数是猪羊同圈、牛羊同栏，阴暗潮湿，粪便满地，臭气熏天，易发疾病。

2.4 资源浪费

天然放牧养殖山羊，草资源浪费严重，每亩草场只能养殖1只山羊。夏秋之季吃不完，春冬两季吃不够，形成“秋肥、冬瘦、春死亡”的恶性循环。

2.5 破坏生态

山羊放牧，啃食嫩枝，践踏草地，破坏林草植被，加速草场荒漠化，形成“养一群羊，坏一片山”的恶性循环。

3 主要对策建议

3.1 人工种植优质牧草

“适草适地，适地适草”的种植方法,分别在不同海拔种植优质牧草,推行豆科、禾本科牧草混喂，解决放牧山羊“春死、夏饱、秋肥、冬瘦”问题，还优化生态。传统思想认为，巫溪丰富的草场资源就是一个天然的山羊基地，无需再去种草。但在全县215万亩草地、草坡中，低质草占了近80%以上，除部分红三叶外，大部分草地、草坡为蕨类、蒿类植物，产草量低。要想壮大山羊产业，必须先解决草料问题，也就是必须改良原有草地、草坡，利用土地资源优势种植优质牧草。通过“适草适地、适地适草”的种植方式，在海拔1 000 m以上，种植红、白三叶和多年生黑麦草；在海拔1 000 m以下，种植紫花苜蓿、一年生黑麦草或大力士、拉巴豆。充分利用闲置地、撂荒地种植牧草，规模在20～30只的养殖户，只需种植3～5亩优质牧草，就能常年保持充足优质草料供应。种草技术含量低，省工省力，对比种植庄稼，每亩多增收3倍以上，经济实惠，农户易于接受，山羊养殖推广快。

3.2 加快品种改良

普及杂交改良技术，建立板角山羊保种场、划定保护区、建设保种户，对板角山羊提纯复壮，培育种母羊；建波尔山羊良种繁育场，培育良种种公羊，推行波板杂交，波尔山羊与本地板角山羊杂交，有较好的杂交优势，波板杂交组合最优，推行“种公羊走婚制”，避免近亲交配，提高品质。

3.3 加快圈舍改进

加快圈舍改造，建高床漏粪式羊舍。根据不同海拔高度选择修建三种类型的羊舍，在海拔600 m以下建全框架高床漏粪式羊舍，以防暑为主，在海拔600～1 000 m区域建半封闭式羊舍，既防暑又防寒，在海拔1 000 m以上建全封闭式羊舍，重在保暖，三种类型的羊舍有利于山羊生长，减少疾病发生。

3.4 改变饲养方式

通过人工种草，改放养为圈养，通过青贮、干贮等方式，保证春、冬季节山羊的草料供应，从而将过去单一的放牧方式改变为舍饲、半放半养、放牧三种饲养方式结合，改食天然草料为优质豆科、禾本科牧草混喂，提高了生长速度。

3.5 适度规模养羊

产业发展忌讳一哄而上、一哄而下。巫溪县山羊养殖基础条件好，农户有饲养山羊的习惯，可以继续坚持千家万户分散小规模养羊的发展方式。小规模主要体现在三个方面：一是每户饲养量为20～30只基础母羊和1只良种公羊，集中连片区可以几户十几户共养一只良种公羊；二是养殖户只需要购买20～30只良种母羊，建80～100 m2的高床漏粪式羊舍，种3～5亩优质牧草，一次性投入只需1万～3万元，饲养一年左右时间，年产羔羊40～90只，年出栏商品羊40～90只，实现收入1.6万～3万元；三是饲养15只左右的山羊无需专人饲养，可以利用闲暇时间割草喂养，利用挤出来的时间发展产业。规模在20～30只，仅需1个劳动力饲养，这对于大量劳动力外出务工的劳务输出大县来说，是节省劳动力成本的产业发展道路。

4 几点思考

4.1 要老百姓养羊不如老百姓要养羊

产业发展过程中始终要坚持农民主体地位，政府应该充当好指挥员和协调员的角色。山羊产业可以说是特殊的地形地貌逼出来的产业，农民最初用来补贴家用，这种小规模的放养方式为集群发展山羊提供了可能。政府在这个扩展壮大过程中，整合了各类政策因素，强化了技术指导，增强了农民养殖山羊的信心，从外部条件上为山羊产业发展提供了一切可能，使农民主动要求养殖山羊。

4.2 独立养羊不如联动养羊

任何一个产业都不是孤立发展的，需要各方面力量的配合。在山羊产业发展中，离不开各部门的密切配合。林业、国土、农业、环保等部门间的密切配合，为山羊养殖开一路绿灯。

4.3 生态与经济能够互相兼顾、协调发展

生态立县是我县确立的根本发展战略。过去群众习惯放养山羊，尽管能利用低成本获得一定收入，但生态破坏的代价沉重。如何解决生态与经济的矛盾，种草养羊巧妙地破解了这一难题。种草既能维护生态，促进水土保持，同时又解决了山羊的饲料来源。在山羊养殖过程中，成功探索出林-草-羊-沼循环经济发展模式，以林(地)种草，以草养羊，羊粪入沼，沼渣肥地。这既使经济得到了发展，同时还解决燃料问题，清洁能源的使用促进了环境保护，使经济与环境得以协调发展。

4.4 政策与资金集群投入

在政策使用上，广泛结合退耕还林、还草政策、农村改厕改圈政策、土地流转政策，对相关资金进行整合，打捆使用有限的政策资金，用于解决山羊养殖户启动资金筹措问题。同时，多方筹措资金对山羊养殖户进行补贴，对种草养羊给予种草、建圈、买种羊补助，实现“先建后补”。优先解决种草养羊贷款，国土、林业为养殖户用林、用地大开绿灯，交通、水利优先解决种草养羊小区道路通畅和人畜饮水困难，农业局能源办保证建1个养羊场建1个沼汽池。允许科技人员领办养羊场，把种草养羊工作纳入年度目标考核并单独设奖，重奖重惩，从而激发全民种草养羊的积极性。