套袋苹果发黄不上色怎么办

潘换来 潘小刚 范 婷

笔者连续两年秋季在果园调查套袋苹果黑点病时发现有苹果发黄不上色的情况，一般发黄苹果占15%～20% ，严重的达到30%左右。为啥不着色？我们分析有以下几种情况。

1）60%～80%的果园，有机肥施得太少，有的连续几年未施有机肥，也很少施用中微量元素肥，这是造成苹果发黄不着色的主要因素。

解决对策：提倡多施有机肥，除可提供果树必需的大量元素氮、磷、钾，中量元素硫、钙、镁，微量元素硼、铁、铜、锌、锰、钼、氯等外，更重要的是能够提高果园有机质含量，增强土壤透气性，增强土壤保肥供肥能力，促进根系生长，为化肥的高效利用提供基础保证。有机肥应按每生产1 kg优质果施用2 kg肥的标准施入。基肥施肥量占全年施肥量的65%～70%，遵循“早、饱、全、深、匀”的技术要求。时间以秋季中熟苹果采收完或晚熟苹果即将采收时最佳。15～20年生长富系列，亩施腐熟有机肥3 000～5 000 kg+(17-5-23或18-5-25）鄂阳或红锦天高氮低磷高钾大三元复合肥100～200 kg+富力邦硅钙钾镁肥100～200 kg+生物菌肥菌乐宝或丰得宝150～200 kg+NEB 240 g。如没有腐熟有机肥，可施昊威或多维多腐殖酸精制有机肥300～500 kg+（17-5-23 或 18-5-25）鄂阳或红锦天高氮低磷高钾大三元复合肥100～200 kg+富力邦硅钙钾镁肥100～250 kg+菌乐宝或丰得宝生物菌肥150～200 kg+NEB 240 g，即四肥一调理全营养配方施肥。

2）6—7月苹果膨壮果肥施用不科学。主要表现在：①氮肥施用过量，追施或冲施氮过多，钾肥和中微量元素肥太少；②树体负载过量，肥料施用不足，花芽分化和果实膨大争夺养分，造成果实因营养不足而发黄不上色。

解决对策：中后期苹果膨壮果肥始终贯彻“控氮、稳磷、增钾，加大中、微量元素”的思路。特别是6月膨壮果肥，以15～20年生长富2号树为例，每亩应施入45%～48%（17-5-23或18-5-25）高氮低磷高钾大三元复合肥150～250 kg+富力邦硅钙钾镁肥200～250 kg+昊威精制腐殖酸有机肥70～80 kg+纯钾肥 100～200 kg， 株施肥成本15～20元。

5月底至6月中旬追施的，如施肥量不太充足，可根据负载量、树势、叶相、果个，再行追施，以弥补中后期营养的不足。因干旱或无灌水条件未追施的园，立即进行水肥一体化施肥，一般在7—8月冲施2～3次，具体可冲施高钾高钙型果蔬动力钾60 kg+黄腐酸钾25 kg+众望所归纳米水溶硅9瓶+硝酸钾（30-0-46）5 kg或浩之大生物膨果增色剂TBE 4 kg或圣德丰植物蛋白活性酶 5 kg，对水 500～800 kg，冲施2～2.5亩，可保持10～15天。这个时期补肥能促发新根，施后叶片肥大，增强叶片功能，增加单果质量，提高苹果品质等级和产量。再者，还可以充实花芽及树体营养积累，提高树体抗旱、抗寒、抗病、抗虫、抗逆性，使成花容易，性细胞分裂快，没有大小年结果问题。

3）为促使成花，环剥环切过重，伤口愈合不好，营养输送受阻，造成树势过弱，发生腐烂病、早期落叶病，进一步恶化树体营养环境，这是造成苹果发黄不上色的重要因素之一。

解决对策：①加强三六九施肥，始终坚持控氮、稳磷、增钾、补施中量和微量元素，实行四肥一调理全营养配方施肥。②生长期做好以保叶为主的病虫防治工作，使叶片正常生长至11月下旬至12月上中旬。③坚持四季修剪，达到阳光树冠。④为促使成花，解决大小年结果问题，取代环剥环切促花技术，可喷或涂施PBO。第1次在5月中旬，喷施100倍液；第2次在6月中旬，喷施200倍液；第3次在8月上旬，喷施300倍液。涂干配方是PBO 0.5 kg+弘蕊氨基酸水溶性肥 0.5～1 kg+水 0.5 kg，强旺树 35～40 cm，中庸树30 cm，弱树禁涂。⑤保护好枝干，尽量不用环割、环切技术。分别在2—3月、7月、11—12月用果康宝 1袋+“天达 2116”200 g+探路先锋或 CA2000氨基酸 0.5 kg、水10～15 kg涂干1～1.2 m。⑥对腐烂病疤用3%新果康宝1∶1～2水溶液划道涂抹，不需要刮皮，上下划10～15道，间隔1韭菜叶宽，连续涂2次即可，确保枝干养分、水分输送畅通。⑦剪、锯口及时涂抹森宝愈合剂，割、剥口用纸或胶带纸包严，养护。

4）苹果霉心病防治不力。苹果霉心病又称霉腐病、心腐病，属隐性病害，感染在花期，发病在后期，病症在果心。是元帅系品种及北斗、富士、王林等品种上的一种重要果实病害。主要表现是心室霉变、果心腐烂。病原菌在生长季广泛存在，经气流传播，通过果实萼筒至心室开口进入果心。苹果开花时，上述真菌在花器的柱头、花丝及萼片等组织上定殖，随果实发育，从萼筒至心室开口进入果心，引起心室霉变或果心腐烂，落花后两周病菌从柱头进入心室，幼果至果实成熟病菌可随时侵入。一般地处低洼潮湿的果园，花期低温多雨时间较长，有利于病菌侵染发病。树冠郁闭、管理粗放、树势衰弱的，发病较重；大型果比小型果发病重，中心果比边果发病率高。病果成熟前果面发黄，着色较早，颜色偏暗，严重时果顶变形为五棱，棱部与五个种室对应，此类果实易出现采前落袋、落果，发黄不上色。

解决对策：花露红期，喷5%绿云罗克已唑醇 2 000～3 000倍液+益微 1 500～2 000倍液+20%除虫脲1 500～2 000倍液。元帅系品种花序伸长期、初花期(5%～10%花朵开放)，喷1.5%～3%多抗霉素400～1 000倍液或2%～3%多氧清800～1 000 倍液+速溶硼 1 000～1 500 倍液+蔗糖 0.3%～0.5%（或优质蜂蜜 0.5%～1%）+“天达2116”800～1 000倍液。盛花期（花朵开放60%～70%时），喷50%星托800～1 000倍液+10%宝丽安 1 000～1 500倍液+速溶硼 1 000～1 500倍液+蔗糖0.3%～0.5%（或优质蜂蜜 0.5%～1%）+“天达 2116”800 倍液。

5）持续高温，除袋后若遇5～6天超过28℃的高温天气，袋内温度超过50℃，影响着色干物质的形成，造成果实发黄不上色。

解决对策：在持续高温干旱季节除袋，尤其是供应双节市场的套袋苹果，有条件的可在除袋前后灌1次小水（渗灌），有利于减少日灼病和促进果实着色。无灌水条件的果园，每天傍晚5∶00—8∶00或间隔1天喷清水，喷时最好加益微1 500～2 000倍液或众望所归纳米水溶硅800～1 000倍液或天达2116或肽神800～1 000倍液，以利增加果面光洁度，除锈、上蜡、增色，二来降低温度，增加湿度，防日灼，保持比较稳定的土壤湿度和空气温度，加大昼夜温差，坚持5～7天，直到降温，或再结合涂干（探路先锋或CA2000果氨宝氨基酸+天达2116或海之宝），对防日灼和增加全红果比率有一定作用。

6）除果袋时间不规范。红富士苹果在袋内一定要长够110～120天，除袋过早会使苹果着色慢，先着色，后褪色，返为绿色，出现“绿腔”现象；除袋过晚则会不着色，如红富士苹果应于9月下旬末或10月初除袋，若延迟到10月下旬至11月初除袋，则着色缓慢，也会出现苹果发黄不上色的现象。中熟苹果品种如嘎拉、珊夏等，如与晚熟红富士同时除袋，也会出现发黄不上色现象。

解决对策：适宜的除袋时间，晚熟红富士为9月下旬或10月5日左右，因为此时温湿度正适宜，温度达25～28℃，果皮花青苷含量高，易上蜡着色，商品率高，再结合人工促着色措施，如修剪、摘叶、转果、铺反光膜，喷20%绿云朴菌灵（抑菌多菌灵）或50%甲基硫菌灵800～1 000倍液+高效果实增色剂果彤红1 000～1 500倍液+植物稳态膜 “天达2116”800～1 000倍液+3.2%甲维盐1 200～1 500倍液，喷后可提高摘袋果实对环境的适应能力，减轻不良环境对果实的伤害，促进果实着色，增强表光，提高糖度，增强后期叶功能，促进树体营养积累。如若10月15日后或11月初除袋，花青苷呈下降趋势，温度下降较快，湿度越来越小，加之西北风来得早，温度下降更快，最低达到15～20℃，上色、着色十分困难，有的超过20天出现返青现象，果面发黄不上色。

7）施硼肥过量，造成硼中毒。硼是微量元素，苹果树需求量很小，有的果农对此不太了解，施用过量的硼会导致硼中毒，从而造成果面发黄的情况。

解决对策：硼对促进作物授粉受精、开花结果有不可替代的作用。一般在花前、花期、花后喷施3～4次速溶硼 1 000～1 500倍液喷施，可解决花而不实、实而没果、果而不良、蕾铃脱落、落果、果实畸形、“红嘴果”（也称缺硼旱斑病）、缩果病等问题。土施每年结合秋施基肥，亩施持力硼 200～250 g。