无公害西蓝花优质高产栽培技术探究

陈稷鹏

西蓝花是非常常见的蔬菜，食用部分为花球，西兰花又名青花菜、绿花菜，是十字花科芸薹属甘蓝类的重要蔬菜之一，原产于地中海东部沿岸地区。西兰花是一种营养价值较高的蔬菜，目前市场需求量越来越大。它色泽鲜艳，口感极佳，得到了市场的喜爱。在这种背景下，西蓝花种植业得到了快速的发展。如今，西蓝花已经成为人们非常喜爱的蔬菜品种之一，其营养价格较高，质地脆嫩，种植西蓝花具有较高的经济效益，因此我国西蓝花种植规模在不断扩大。但是，在种植过程中，西蓝花非常容易受到病虫害的影响，传统的治疗方式往往会遗留大量的农药，这对于西蓝花的质量产生非常大的影响。在当前人们越来越青睐无公害蔬菜的背景下，提升西蓝花的种植质量，是当务之急。基于此，本文就以南河镇的西蓝花种植进行分析，探讨无公害西蓝花优质高产栽培技术。近年来，南河镇的西蓝花种植规模不断扩大，成为当地农民重要的收入来源，该镇利用有利的气候优势大力培育西蓝花，目前种植面积已经达到20000亩，经济效益不断提高，销量持续增加，在当前形势下，南河镇积极打造优质的西蓝花品牌，探索无公害高产栽培技术，现结合当地的客观条件分析栽培的方式。

1选择优质的西蓝花品种进行种植

优良的西蓝花品种选择是提升西蓝花质量的重要基础，选用优质、高产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种，对于南河镇来说，其需要选择更加优良的品种，同时要结合当地的客观情况，选择合适的品种。目前，南河镇选择的种子品种有：炎秀、寒秀两个品种，种出的西蓝花质量较好。

2西蓝花播种育苗措施

2.1育苗方式分析

育苗是西蓝花种植最为关键的环节。首先，进行必要的设施育苗盘育苗。从目前来看，设施育苗是蔬菜标准化和规模化栽培的重要方式，为了达到育苗的效果，应该充分利用育苗棚、育苗基质以及育苗盘等设备，在实践应用过程中，育苗棚有竹棚、水泥预制骨架棚、钢架插地棚、连栋钢架棚等，可以根据地形、地势选择合理的方式。而对于育苗基质来说，在选择过程中，倾向于选择商品育苗基质或者自制基质。自制基质一定要保证质量，严格选用优质腐熟、不带病虫源且经过消毒的基质，育苗盘一般选用规格为66cm×34cm、120～172孔的。在育苗过程中，可以根据不同情况选择漂浮育苗和湿润育苗两种方式，通过系统的设施育苗提升育苗的质量，这样可以有效控制用种量，提升出苗的速度和效率，让秧苗更加健壮、整齐，提升其商品性，降低病虫害出现的几率，这样可以更为有效地强化管理，提升管理的有效性。同时，设施育苗也能够有效提升秧苗的移栽成活率，控制播种期和移栽期，但是这种方式的首期投入相对较大，应该合理应用。而对于苗床育苗来说，通过将西蓝花种子播种于做好的育苗床上进行育苗，可以提升应用的效率，这种方式好种植面积小且距离蔬菜育苗基地较远的田地，苗床一般设定宽度为1～2m，对于设定的长度来说，结合移栽面积来确定，可以选择撒播的方式展开播种作业，同时，要将准备好或者处理好的种子进行播种，播种要均匀播撒在苗床上，然后覆盖0.5cm左右厚度的细土或者腐熟的细粪，播种密度为3～5cm见方有1粒种子，同时要注意浇水，然后结合气温变化考虑是否应用薄膜进行覆盖。通过这种方式提升育苗的质量，强化管理，但是这种方式的用种量较大，秧苗的整齐度并不是非常高，且很容易出现病虫害问题，因此在应用时应该加以注意。

2.2播种时期的选择

对于播种时期来说，应该充分考虑到移栽的时间，一般情况下而言，夏秋季节苗龄为25～30d，冬春季节苗龄为30～35d，播种要均匀地播于育苗盘或做好的苗床内。在种植花口茬口的安排方面，春茬设定于3月20日～4月初定植。秋茬在小麦茬或者毛豆茬期间定植。炎秀选择7月20日定植，寒秀选择8月20日定植，这样可以充分利用土壤及气候因素，提升种植的有效性。

2.3苗床管理

对于育苗盘苗工作来说，需要有效控制水分，要加大对苗期病虫害防治工作的管理力度，合理利用苗肥提升秧苗的成长质量，并有效弃除低劣苗、徒长苗，这样可以保证健康的秧苗得到更加充足的养分，保证苗齐苗壮。同时，在苗床育苗过程中，要进行必要的浇水工作，避免苗床出现干燥不积水问题，并且要针对性地防治蝼蛄、蚜虫等苗期虫害，有效预防猝倒病、立枯病、霜霉病等苗期病害，要及时进行炼苗，在起苗前24h要为苗床进行浇水，水要浇透，这样可以帮助起苗，不至于对秧苗造成很大的伤害。

2.4苗期管理

当苗出齐后，白天温度控制在22～250c，夜晚15～18℃；苗床湿度过大，温度过高时适当放风、排湿、降温；太干时，酌情浇水，苗长至一定大时，及时间苗，拔除过密苗和病弱苗，并用氯氰菊酯1.8%阿维菌素、代森锰锌等药剂及时进行病虫害防治；移栽前炼苗3～5天后即可揭遮阳网。

3西蓝花种植的田间管理方式

西蓝花种植的田间管理工作是保障种植质量的重要环节，需要做好各种工作，提升西蓝花种植的质量。具体来说，应该从以下几个方面加以管理。

3.1肥水管理

在西蓝花定植成活并长出一两片新叶后，可以进行追肥操作，有效保障西蓝花健康茁壮成长，从实际效果来看，施肥频率为1次/7d，刚开始由于植株较小，施肥量要少。在西蓝花植株不断生长的情况下，可以有效应用常规的尿素和磷酸二氢钾的复合肥进行施肥，比例设定为3：2。同时，可以将其配制成为溶液喷洒，在前期667m²施肥量为4kg左右，到了生长后期，可以增加到10kg，这样有利于西蓝花的健康成长。同时，在种植过程中，西蓝花并不需要非常多的水分，因此种植过程中只要保证土壤湿润即可。不能让土壤非常干旱，更不能让园内长时间存在大量的积水，因为积水会造成非常严重的病虫害，对西蓝花的是健康生长有非常大的影响，应该严格管理，及时排水。对于浇水工作来说，要在西蓝花移栽后及时开展，如果有条件，应该覆盖遮阴物，有效提升成活率。当植株成活后，应该进行适当的控水操作，从而有效保障西蓝花的根系健康生長。在西蓝花植株生长的中后期，需水量会大大提升，同时，此时节的气温会有所升高，提升了水分蒸发的速度，因此，浇水工作非常重要。当土地干旱时一定要及时较少，保证土壤处于湿润的状态，不仅如此，田地的畦面要用稻草或杂草覆盖，有效保存水分，避免过分蒸发。不仅如此，在夏季时，雨水较多，如果遇到雨天时，应该注意清沟排水，保障雨停畦面不会出现积水。endprint

3.2中耕处理

在西蓝花种植过程中，要注意中耕处理，通过合理的中耕处理，能够有效控制～tg的质量，避免出现土地结块，同时也可以有效提升土壤中氧气的含量，为西蓝花的生长提供充足的养分，有效带动其根部健康生长发育。不仅如此，中耕还能够有效清除杂草，保证营养不会被杂草吸收。从实践情况来看，在西蓝花植株定植后7d左右，即可进行中耕。后续则应该结合土地结块的客观情况开展处理工作，同时也需要充分考虑杂草生长状况。在开展工作时，可以让中耕和施肥、浇水工作同时进行。

4病虫害防治措施

从实践情况来看，西蓝花在生长过程中会出现很多病虫害，在传统的治理过程中，往往需要喷洒大量的农药，这样虽然能够有效清除病虫害，但是却会留下较多的农药残留，影响西蓝花的品质，特别是在无公害西蓝花种植的要求下，需要合理控制农药的使用量。从另外一个角度来讲，无公害西蓝花的生产，病虫害防治是非常关键的。在栽种过程中，完全避免病虫害显然是不可能的，而通过农药进行防治显然会让西蓝花出现较大的安全隐患。为了实现西蓝花的无公害性，在病虫害防治过程中，要“预防为主，综合防治”，积极应用综合防治措施提升对病虫害的管控质量。首先来说，要充分结合南河镇的客观情况，选择对当地多发病虫害具有较强抗性的品种。其次，要合理利用肥水管理措施，提升西蓝花植株生长的有效性，提升抵抗力，让其能够更为有效地预防病虫害。第三，要积极应用物理和生物措施对害虫进行灭杀，这样才能实现控制害虫的大范围繁殖，有效降低种群密度。第四，当出现病虫害时，如果需要进行必要的防治，应该合理选择毒性较小、残留性较低的生物农药。同时，为了有效保证西蓝花的质量，在西蓝花收获前7d内，不得使用任何药剂来进行病虫害防治工作，并且在任何时候都不能应用普通的农药进行防治，从而有效降低西蓝花中的农药残留，提升其无公害的优势。

5及时进行西蓝花采收

西蓝花的采收不宜过早，更不宜过晚，而是应该选取最佳的时机进行采收，这样才能够保证质量。从实际情况来看，当西蓝花的花球长至12～15cm时，各小花蕾还没有松开，且花球较为紧实没有出现破损，色泽保持为鲜绿色，这时候可以进行采收。而在反季节种植时，由于此时的气温较高，应该尽量控制采收的适期时长。在这种情况下，可以考虑进行分配或者分期采收，每天采收的时间也要尽量控制，最佳的时间一般为上午九点前或者下午四点后，这样能够有效保持西蓝花的新鲜度。在采收时，西蓝花保证每株都带有4～5片叶子，这样能够提升西蓝花的品质，然后及时进行运输和加工冷藏，提升西蓝花的质量。

综上所述，无公害西蓝花的种植与生产质量取决于每一个环节高品质的管理，从育苗、施肥、浇水、中耕、病虫害防治到采收，每一个环节都应该做到科学合理，提升西蓝花生長的科学性、安全性，而高产栽培技术要求合理控制农药的用量，保证西蓝花不会出现过多的农药残留，从而提升其无公害的品质，让西蓝花的品质更高，满足市场的需求。endprint