烧鱼小妙招减少汞含量

海洋中捕捞的鱼体内汞含量在逐步增长，我们可以在烧鱼时加入一些多酚类食物，如绿茶，能够减少甲基汞在人体内的毒性。平时多吃些多酚类食物也是一个可行的方法，比如蓝莓、石榴、黑巧克力。