新闻简报

国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴 保障乳品质量安全的意见》

【本刊辑】2018年5月23日，国务院召开常务会研究奶业振兴，通过了《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》（简称《意见》），6月11日，该《意见》正式发布。

在奶业全面振兴的新时期，《意见》的出台为下个10 年做好了领航工作。其中重点内容包括：（1）奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。（2）到2020年，奶业综合生产能力大幅提升，100 头以上规模养殖比重超过65%，奶源自给率保持在70%以上。奶业生产与生态协同发展，养殖废弃物综合利用率达到75%以上。到2025年，奶业实现全面振兴，基本实现现代化，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。（3）力争到2020年优质苜蓿自给率达到80%（当前自给率约为64.1%）。（4）鼓励使用生鲜乳生产灭菌乳、发酵乳和调制乳等乳制品。（5）支持奶业全产业链建设，促进产业链各环节分工合作、有机衔接，有效控制风险。（6）规范生鲜乳购销行为，依法查处和公布不履行生鲜乳购销合同以及凭借购销关系强推强卖兽药、饲料和养殖设备等行为。（7）研究完善乳品质量安全法规，健全生鲜乳生产、收购、运输和乳制品加工、销售等管理制度。（8）修订提高生鲜乳、灭菌乳、巴氏杀菌乳等乳品国家标准，严格安全卫生要求，建立生鲜乳质量分级体系，引导优质优价。（9）制定液态乳加工工艺标准，规范加工行为。（10）制定发布复原乳检测方法等食品安全国家标准。监督指导企业按标依规生产。（11）引导奶牛养殖散户将生鲜乳交售到合法的生鲜乳收购站。任何单位和个人不得擅自加工生鲜乳对外销售。（12）强化婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理。（13）严禁进口大包装婴幼儿配方乳粉到境内分装。（14）大力提倡和鼓励使用生鲜乳生产婴幼儿配方乳粉。（15）推介休闲观光牧场，组织开展乳品企业公众开放日活动。（16）普及灭菌乳、巴氏杀菌乳、奶酪等乳制品营养知识。（17）推进奶业保险扩面、提标，合理厘定保险费率，探索开展生鲜乳目标价格保险试点。

2018 年全球上市公司2 000强 伊利、蒙牛、旺旺上榜

【本刊辑】2018年6月7日，福布斯发布“2018全球上市公司2 000强名单”，中国共有291 家企业上榜，上榜公司数量仅次于美国。其中，伊利、蒙牛、旺旺3 家中国乳制品生产企业榜上有名。

其中，伊利位于榜单第867名，销售额108 亿美元，利润9.61 亿美元，资产78 亿美元，市值248 亿美元；蒙牛位于榜单第1477名，销售额89 亿美元，利润3.03 亿美元，资产89 亿美元，市值138 亿美元；旺旺位于榜单第1882名，销售额28 亿美元，利润4.49 亿美元，资产38 亿美元，市值114 亿美元。

本次榜单包含60 个国家的上市公司，总计销售额达39.1 万亿美元，利润达3.2 万亿美元，资产总计189万亿美元，市值为56.8 万亿美元。所有指标都较2017年实现两位数增长，利润增速达到28%。

这是福布斯第16次发布全球上市公司2 000强榜单，该榜单被视为全球最权威、最受关注的商业企业排行榜之一，排名以营业收入、利润、资产和市值的综合评分为依据。

业内人士分析认为，此次伊利、蒙牛、旺旺入榜全球2 000强名单，意味着我国乳制品发展在最近几年得到很大的改善，在国家政策支持和企业自身发力下，乳业发展态势向好，中国乳业正进入黄金发展时期。

“温暖向阳，助梦小康” 飞鹤乳业以行动传递企业大爱

【本刊辑】2018年6月15日，“振兴民族奶业众爱同行呵护未来”——2018年飞鹤乳业“中国小康牛奶行动”爱心助学公益活动，在湖南省城步苗族自治县西岩镇中心小学举行。农业农村部奶业管理办公室黄京平、中国奶业协会副秘书长陈绍祜、奶业项目建设指挥部常务指挥长吴佳妹女士、飞鹤乳业副总裁魏静等出席活动，作为此次活动的发起单位飞鹤乳业为湖南、黑龙江、吉林三省贫困学生，提供2 000 箱价值总额达110 万元的优质奶品。此次飞鹤乳业对湖南省城步苗族自治县中心小学进行实地慰问，并与受捐助学生共同在千纸鹤上写下心愿，寄语美好未来。飞鹤以行动将“尽己所能，反哺社会”的爱心公益推向新高度。

近年来，飞鹤乳业积极响应农业农村部联合中国奶业协会组织开展的“中国小康牛奶行动”，深入贯彻中央精准扶贫精神，将公益助学下沉到全国各省贫困地区，巩固并推动教育扶贫、健康扶贫、营养扶贫的“组团式”协作公益模式。据了解，飞鹤乳业向社会累计捐赠总额已超4 亿元，从“中国小康牛奶行动”到支持中国扶贫基金会“母婴平安120行动”项目，从“飞鹤爱心工程基金”到连续多年春节期间的系列公益项目，从做“更适合”的产品到倡导“更适合”的爱，飞鹤用实力守护中国宝宝的健康成长，彰显着一个民族品牌的大爱，展现出了民族品牌的强大势能。

西牧乳业迎喜报婴幼儿配方奶粉高质量通过“国检”

【本刊辑】近日，新疆西牧乳业有限责任公司（简称“西牧乳业”）的婴儿配方奶粉和幼儿配方奶粉产品在国家市场监督管理总局组织的5月婴幼儿配方食品抽检中，保持高质量顺利通过各项抽检指标的检测。

西牧乳业是新疆西部牧业股份有限公司（简称“西部牧业”）的全资子公司，是在西部牧业2015年收购的石河子伊利乳业有限责任公司基础上组建而成。公司秉承了伊利先进的管理理念及严谨的安全操作规程，并在此基础上进一步完善了产品的质量安全管理体系。在产品质量控制方面，公司执行比欧盟标准和国标更严格的标准，在种、养、研、产、销等全产业链各环节均建立了严格的管控制度及流程，以确保生产设备、生产环境、基础设施、生产过程等符合要求；公司还设有健全严谨的检验品控队伍，拥有国内最先进的检验仪器及专业的质检人员，产品检验能力在全国食品生产企业中处于先进水平。为了加强对产品质量的监控，公司长期与权威检测机构保持合作，对产品进行第三方检测。在产品追溯体系建设方面，公司与农业农村部合作，建立了农垦农产品质量追溯信息系统，确保从牧场饲养到原奶运输、原辅料验收再到奶粉加工、验收出厂直至市场销售的全产业链信息的有效追溯。

西牧乳业拥有国际最先进的乳制品全自动加工生产线，主要设备均从国外引进，采用瑞典利乐、德国GEA等国际知名公司的全套顶级设备生产线，出粉、包装车间采用GMP十万级标准，无论设备能力、技术力量还是企业规模都处于国内先进水平。作为新疆生产建设兵团第八师旗下的国家农业产业化重点龙头企业，西部牧业致力于打造现代牧业一体化产业链。此次通过国家市场质量监督管理总局的国检，更加坚定了西牧乳业为消费者提供更多优质乳制品的信心。

黑龙江垦区科企联合助推奶牛高产攻关

【本刊辑】为进一步提升垦区奶牛单产水平，近日，黑龙江农垦科学院畜牧特产所整合人才、技术、设备与市场资源，以垦区奶牛高产攻关为技术突破点，联合山东奥克斯畜牧种业有限公司等多家畜牧企业，召开了奶牛体外胚生产技术交流会，开启了垦区奶牛高产攻关新模式。

科企双方围绕资源整合、强强联合、技术落地，详细介绍了本单位科研人员、设备设施、研究成果、技术水平等情况，分析了市场形势，并提出了新技术转化应用遇到的一些问题。双方还从政策、技术、知识产权与经济效益等层面，对所企联合、资源共享、新技术应用的可行性进行了具体研究分析，并结合技术落地转化、技术熟化、生产成本、示范点建设、合作模式与终端市场等情况，提出建设性意见和具体要求。科企双方达成了共同合作意愿，表示要优势互补、资源共享，共同促进新技术的转化应用。

此次科企联合对今后垦区科研联合立项攻关、打造科研团队和奶牛提质增效具有重要意义。

国务院副总理胡春华赴现代牧业塞北牧场调研督导

【本刊辑】2018年6月5日上午，国务院副总理、国务院扶贫开发领导小组组长胡春华莅临现代牧业塞北牧场进行实地调研和督导工作，中粮集团董事长赵双连、现代牧业董事会主席卢敏放、现代牧业总裁高丽娜等人员陪同。

胡春华副总理来到现代牧业实地了解奶牛标准化养殖、优质奶源基地建设和乳制品生产全过程质量控制以及发展等情况。

现代牧业（张家口）有限公司成立于2006年9月，位于张家口市塞北管理区，隶属现代牧业(集团)有限公司，设计奶牛存栏量4 万头，总占地5 770 亩。采用世界最先进的散栏式工业化养殖方式，实现了全自动TMR喂养、全自动清粪、全自动挤奶及全自动粪污处理，达到了养殖规模最大、自动化程度最高、奶牛品质最优、管理最先进、饲喂最科学的国内“五之最”。奶牛挤出的牛奶，通过密封输送管道直达加工车间加工为成品，全程仅需2 小时，最大限度的缩短了加工时间，保证了牛奶的品质，真正做到了“纯、真、鲜、活”。

“奶牛保姆行动”为牧场带来精准化服务

【本刊辑】为了更好地支撑京津冀奶牛产业高效、健康发展，进一步提升团队将科研成果应用于产业的能力，推动奶业的服务水平、服务模式和服务质量的提升。奶牛产业技术体系北京市创新团队于近期，组织开展了为期近1个月的“奶牛保姆行动——京津冀精准服务牧场行”专项活动。

2018年6月21日，在专项活动即将结束之际，北京市奶牛创新团队首席专家、参与此次活动的部分专家、综合试验站站长及助手和首席办成员汇集一起，共同就此次活动取得的成果与不足等进行了座谈，为“奶牛保姆行动”的再上台阶献计献策。

“奶牛保姆行动”时至今日已经开展了6 年之久，以“保姆式服务”为宗旨，坚持“有求必应、有问必答、有需必到、有难必帮”的“四有”原则，致力于建设“专业化”的从业人员队伍，助力技术立业、技术兴业，打造以“优质、高效、环保、安全”为核心的高端都市型奶牛产业。“奶牛保姆行动”在促进产业技术水平、管理水平、人员业务素养等方面取得了丰硕的成果，而此次的精准服务活动是从常规服务模式迈向以“调转节”为核心的科技精准化服务的又一次重要实践。